Ето един адрес, който не спира да впечатлява... Почитателите на зелето във всичките му форми трябва да се отправят към Bulliz, ресторант в 10-и район на Париж, на улица d'Hauteville, за да открият гурме менюто, базирано на този сладък, сладък, сладък монопродукт... (Обещаваме да спрем...).
Иновативна кухня, базирана на зелето, от основно ястие до десерт, предлагана във вариант "формула" по време на обяд или във вариант "брънч" през уикенда. За основното ястие изберете един от различните сандвичи, наричани тук "sandwichoux" и приготвени с дълго парче зеле вместо хляб: "Muxu" (със сирене comté и бяла шунка), "chèvre & chou" (хайвер от тиквички, зелеви листа (този път зеленчукът) и козе сирене), "vrai chou tarien" (за вегетарианци) или "Thon chou" (рилети от риба тон с лимон)... Големите класики тук са преразгледани по забавен и увлекателен начин.
Гурманите могат да се насочат и към горния край на скалата с "гурме сандвич", като " Maki Choushi" (сьомга и крема сирене), " L'Arrivederchou" (моцарела, песто, доматено кули) или "El Muchachou " (крема сирене, чеснови чипсове, чоризо...).
Що се отнася до десертите, има три класически рецепти на къщата: ванилия, карамел и шоколад, както и два сезонни вкуса. А за любителите на сладкото има Choukie - бисквитка от тесто Choux, Pralichou - сладкиш от тесто Choux с пралина, и класическите chouquettes... Изборът е ваш! Да тръгваме ли, приятели?
Място
Bulliz
14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10
Достъп
Метростанция 8 или 9 "Bonne Nouvelle".
Цени
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26
Официален сайт
www.bulliz-choux.com
Повече информация
Работи от понеделник до сряда от 9 до 20 ч., от четвъртък до събота от 9 до 21 ч. и в неделя от 10 до 17 ч.
