Tartelettes, необичайната сладкарница за сладки и солени тарти в Париж

Това е концепция, за която е трябвало да помислите! В сърцето на Париж, във 2-ри район, на улица Монмартър се е появила необичайна сладкарница. Тюркоазената ѝ фасада може и да се откроява на тази оживена улица с добри адреси, но оригиналността ѝ със сигурност ще спечели любопитните, които искат да направят нови открития. Така Tartelettes се превръща в гореща точка за местните гастрономи.

Името казва всичко: тази сладкарница е специализирана в тарталети. Тук ще откриете сезонни творения, приготвени от най-добрите съставки, включително биологично брашно от занаятчийската мелница на Жил Матиньон в Шато-Ландон, Сена е Марн. Но не забравяйте, че Tartelettes съчетава и сладкото със соленото. Обещахме ви място, което ще накара всички да бъдат на една вълна, и го доказваме.

• Прочетете също
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена
• След по-малко от 100 дни Париж ще обедини света! Историческа глава, която ще напишем заедно

В сладък вариант на актуалното меню това място сублимира ароматите на есента: шамфъстък от Иран, лешник от Пиемонт или ванилов пекан, дори ни предлага безглутенова версия на тарталетите с оригинална рецепта Café Sésame Noir. Във всеки случай откриваме великолепна работа с текстурите и уважение към истинските вкусове, които съставляват тези тарталети. Те не са прекалено сладки и са много добре балансирани, дотолкова, че не можем да кажем кой от тях ни хареса най-много!

За любителите на солените ястия менюто е също толкова изкусително. В "Зимна градина" се криесолена тарта с конфи от шалот, печени зимни зеленчуци (разноцветни моркови, пащърнак, ряпа) и заатар. 'Sous-Bois' е рецепта с гъби бутчета, стриди и плосък магданоз, а 'Kare Curry' е изненадваща композиция на базата на вегетарианско японско къри Сузука с маслено бутер тесто със ЗНП.

Не на последно място, Tartelettes предлага и домашно приготвени напитки, с някои нови творения като латето със златен сусам и черен сусам, които ви препоръчваме да опитате спешно! А ако сте любители на неделните брънчове, ресторантът предлага и брънч меню за 28 евро, което включва солено ястие, сладко лакомство, сладък тарталет, топла и студена напитка.