На булевард "Волтер" се намира първата веганска сладкарница в Париж, която не може да бъде пропусната от веганите и любителите на храната. Това, че е веганска, не означава, че е по-малко вкусна - напротив! Шефката на VG Pâtisserie Беренис Леконт предлага вкусни кроасани, макарони, флани и други типично френски сладкиши, приготвени без животински съставки, с помощта на прецизни техники, върху които се работи от години, за да се получи резултат, подобен на този на традиционните сладкиши.
Много вегани и хора с непоносимост към лактоза или яйца са се отказали от идеята да се наслаждават на тези невероятни сладкиши. Но по едно малко чудо това вече е възможно! Тук дори зелето е растително, благодарение на талантливия готвач от VG Pâtisserie, чиято рецепта може да бъде намерена в книгата ѝ"Mon petit chou vegan". При всички изложени сладкиши е трудно да се избере между тарталетка с лимон и джинджифил, Трианон (шоколад и пралина), Лимба (лимон и ананас), Арабела (смокини и кардамон) или кокосово-минтално-страстната баба...
Ние пък избрахме деликатен къпиново-лилав макарон, много лек и ефирен на вкус и особено вкусен благодарение на флоралния и плодовия си аромат.
Трудно беше да се избере между лешниковата и мраморната торта, но последната спечели с ванилово-шоколадовия си вкус. Отличен избор, тъй като дебелината на тортата не намаляваше нейната мекота. Тортата " Трианон" с тъмен шоколад привлича с изчистения си външен вид. Малко по-дебел от останалите, но въпреки това е много добър.
Всичко това на много достъпна цена, която не се променя особено спрямо традиционните сладкиши - от кроасан за 1,15 евро до Trianon за 5,50 евро. Можете да ги поръчате и да ви ги доставят направо до вратата или да дойдете и да ги опитате в приветливата чайна. С местни доставчици, органични суровини и намалено количество отпадъци VG Pâtisserie спазва обещанията си да уважава живия свят от А до Я! Така че, защо да не опитате?
Място
Сладкарница VG
123 Bd Voltaire
75011 Paris 11
Цени
€1 - €5.5
Официален сайт
www.vgpatisserie.fr
