The Bubble, достъпни и здравословни чайове с мехурчета в 16-и район

На авеню "Виктор Юго" 114 в 16-и район се намира The Bubble- кафене с тераса, която се вижда отвън, но щом влезете през вратата, се разкрива бутик, посветен на чая с мехурчета, с футуристичен декор, червени неонови светлини и гигантски огледала.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Ил-де-Франс, от 8 до 14 декември 2025 г.

На щанда Амандин и Антъни, служители на The Bubble, са заети с приготвянето, смесването, блендирането и сервирането на сезонните вкусове на чая с мехурчета. Да, защото на всяко тримесечие менюто се променя, "разработваме рецептите си в зависимост от сезона на плодовете", обяснява Максим, създателят на концепцията. Какво има в менюто? Два варианта на чай с балончета: първият е плодов и освежаващ, с вечния Fruity Passion със зелен чай, сироп от манго и бабо топчета в два вкуса. Вторият е малко като гурме вариант на чая с балончета, който трябва да се пие "топъл или студен", казва Амандин, за регресивен ефект, като Macanoix със сиропи от макарони и лешници, черен чай, мляко и перли от тапиока.

Ще откриете и суперлатета със съставки, които се смятат за полезни за вашето здраве, като матча, спирулина, куркума и др. "Целта ни беше да предложим малко по-здравословна алтернатива на традиционните чайове с балончета, които често са твърде сладки", обяснява Максим, който иска да отвори магазина в края на ноември 2022 г. в 16-и район, където има малко чайове с балончета. Тримата сервитьори използват сиропи Monin, френски продукти с ниско съдържание на захар, за да приготвят напитките си от перли от тапиока, и в крайна сметка са прави: вкусът е точно като на пиене на Iced Tea (за плодовите) или Starbucks, само че много по-малко сладък (за млечните).

В менюто има и ледени мочита: специално внимание заслужават мочито с черен сусам, което е много вкусно, и мочито с черешов цвят, което е меко като облак. Има и по-класически вкусове: ванилия, манго и страст, матча... Както и по-традиционни напитки като горещ шоколад, кафе фрапе и еспресо. Малка новост в менюто: този сезон в The Bubble се предлага и солен чай с изненадващото Bubble Soupe с лимонова трева, кокосово мляко и перли от тапиока, варени в горещ тайландски бульон.

The Bubble е нов начин за приготвяне на чай с мехурчета, като в основата на концепцията еекологичната отговорност. Когато си купувате чай, можете да избирате между хартиена чаша (размер S или M) или бутилка за вода за многократна употреба във формата на мече, като намек за пластмасовите мечета Bearbrick на японската компания Medicom Toys. Нещо повече, The Bubble ви насърчава да вземате колбата със себе си при всяко посещение (тя струва 3,50 евро плюс чая с мехурчета), за да можете да получите 50 цента отстъпка за всеки чай с мехурчета на касата!

Любители на чая с мехурчета: това е адрес, който трябва да добавите в дневника си, особено това лято, когато можете да се насладите на ледено мочи и освежаващ чай с мехурчета на тераса на слънце!