Вкусен, цветен и достъпен брънч в Princesse Café

Снимките говорят сами за себе си: брънчът в Princesse Café, който се предлага през уикендите и в някои делнични дни, е както щедър, така и достъпен, цветен и абсолютно вкусен.

На тихата улица Bichat от няколко години насам кафене Princesse върти чинии, предлагайки от сутрин до вечер сандо, бургери, яйца Бенедикт, както и палачинки, бисквити и канелени рула, което превръща това кафене на границата между уличната храна и бистрономията в едно от най-вкусните места около канала Сен Мартен.

От началото на годината управителят на ресторанта Жул Бло работи с млади готвачи, на които е предоставена свободата да създадат по пет тапас, което показва решимостта на Princesse Café да върви в крак с времето и да се обновява постоянно. Но Жул Бло е разбрал и друга актуална тенденция: възможността да се насладим на брънч през всеки ден от седмицата, без да чакаме с нетърпение уикенда.

Така че не само през уикендите, но и в някои делнични дни Princesse Café предлага обилен и вкусен брънч на достъпна цена. Брънч с многобройните цветни ястия, които са направили това кафене толкова успешно, струва само 25 евро и може да се консумира на закрито в малката, наскоро пребоядисана стая или още по-добре - на слънце на малката тераса.

И така, какво ще намерите в един достъпен брънч? Тук не очаквайте традиционната комбинация от масло и сладко или сладкиши. В Princesse Café брънчът е по-скоро англосаксонски, със специалитети от другата страна на Атлантическия океан, но не само това.

Срещу 25 евро гастрономите и естетите могат да избират между чаша домашен студен чай, плодов сок на момента или чаша бисап за студена напитка, както и кафе, чай или лате (+ 2 евро, препоръчваме ви да опитате невероятното лате с черен сусам) за топла напитка.

След това се преминава към солената част с избор от яйца Бенедикт с лек трюфел с бекон, сьомга или гъби ; традиционния сандвич за закуска с бекон, бъркани яйца и сос от сирене чедър; кифла със сьомга, авокадо и бъркани яйца; бургер за закуска с извадена ребрена пържола и бъркани яйца (+€2) с вакуумно опаковано месо или вегетарианската версия на бургера за закуска (+€2). Особено много харесвам яйцата Bénédicte, с идеално течен жълтък, гарнирани с много пресни билки, ужасно кремообразни и дяволски, дяволски успокояващи.

Що се отнася до гарнитурите, Princesse Café предлага пържени картофи от сладки картофи, картофи на скара, подправени до съвършенство, ястие с пържени гъби (+1 евро) или чиния с печен карфиол (+1 евро) към щедрото основно ястие, за да облекчи съвестта ви след поглъщането на бургер или сандвич. Друг много добър момент е картофената кифла по собствена рецепта, направена от местен майстор.

За нещо сладко можете да изберете някой от десертите на кафенето, сред които брауни, чийзкейк с кумкуат, сандвичи с карамел и пралини в стил френски тост и веганско кокосово кисело мляко с розова вода и карамелизиран шамфъстък.