Auburn, гурме кафе-сладкарницата и нейната тиха тераса, разположена на конфиденциален площад в Париж

Трудно е да не мислим за Париж като за хиперактивна столица, чието трескаво темпо може да бъде зашеметяващо. Но макар парижани да изглеждат забързани в ежедневието си, когато става въпрос за добро прекарване на времето, всеки има свой любим адрес, който понякога пази ревниво за себе си. Но тъй като изобщо не умеем да бъдем дискретни, решихме да споделим с вас един добре скрит адрес в конфиденциална и изненадващо тиха уличка в сърцето на квартал Хаусман, прочут със своята забързаност.

Отправяме се по улица Едуард VII, за да открием едно малко известно място в столицата с възвишената архитектура наквартал Хаусман, в пешеходна алея, далеч от трафика. Това е мястото, където ви очаква Auburn с очарователната си тераса. Закътано вхотел Indigo Paris Opera, това прохладно и елегантно кафене очаква млади и стари парижани, които търсят успокояваща почивка и гурме лакомство .

Тук ще откриете всички необходими неща за кафене: хубаво лате, матча за почитателите на този японски зелен чай и меню, което се заиграва с любимите ни грехове. През целия ден Auburn се променя и адаптира към нашия ритъм: от 8,30 до 17,00 ч. ранобудните и къснобудните могат да се насладят на закуска. Непрекъснатото обслужване, от обяд до 17 ч., предлага вкусно гурме и здравословно меню. А когато дойде време за аперитив, Auburn се превръща във винен бар. Както виждате, това е един развиващ се щаб, който можете да посетите по всяко време на деня.

Ако ви се прииска да се отбиете за почерпка, ще намерите по нещо за задоволяване на всеки апетит. Щедри салати, цветни сандвичи, ястия, които се сменят със сезоните, и, разбира се, сладкиши за любителите на десертите! Ние пък се влюбихме в сандвича със скариди от бриош, който е свеж вариант на руло с омар. Между две полухрупкави, полудъвкави препечени филийки се топи авокадо, пълни с вкус скариди, щедър коктейлен сос, лук и лайм за подправка. Истински син миньон, вдъхновен от тази нюйоркска тенденция.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 15 до 21 юни 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Обещахме ви щедри салати, а тази с пушени патешки гърди и зелен фасул е точно това, което търсите! Тя е освежаваща и успокояваща едновременно, с праскова, лешник, пикило, спаначени филизи и лешниково масло. Внимавайте, доста е обилно!

Тъй като по време на посещението ни грееше слънце, в менюто открихме ястие, което ни накара да копнеем за морския бряг: севиче от лаврак, мариновано в кокосово мляко, лайм и лек привкус на чили. Едновременно сладко и пикантно, това ястие ни спечели, а ние останахме възхитени от сладкия картоф, който се разтапя в средата и който също добавя успокояваща нотка.

И накрая, за да завършим това добро прекарване, не можахме да устоим на призива за лате матча, приготвено според правилата на изкуството и придружено от парче шоколадова торта, не твърде сладка и с аромат на какао, за да задоволи пуританите.

Auburn е адресът, който се адаптира към темпото на парижани. Особено ни харесва това място за спокойна среща, работа от разстояние или релаксиращ аперитив.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.