Изключителен брънч на Rivages в Scribe Paris Opéra от Martin Simolka

Rivages, възвишеният ресторант с уникален декор, представя нов шикозен и изискан брънч. Всяка неделя, от 12 до 15 ч., Sofitel Le Scribe Paris Opéra предлага брънч, разработен от Мартин Симолка, който съчетава гурме изкушения с най-добрите продукти.

Цената на брънч менюто е 52 евро на човек:

• Хляб, масло и конфитюр
• пресен сок и гореща напитка
• Асортимент от сладкиши, торти и солени дипове
• ŒufPoché et avocado toast ou Œuf florentine saumon | поширано яйце върху тост с авокадо или яйце със сьомга
• Палачинка или Pain Perdu | палачинка или френски тост
  

Ястия, които можете да добавите за още по-изтънчено изживяване:

• Œufde votre choix / яйце по ваш избор: 12 €
• Plat du Jour / специалитет на главния готвач: 19 €
• Planche de charcuteries / дъска със студени меса: €24
• Planche de fromages / дъска със сирена: €24
• Saumon fumé, crème citronnée /пушена сьомга, лимонов крем: €12
• Toast d'avocat /Тост савокадо: €10
• Corbeille de viennoiseries / пекарска кошница: €10
• Вафла: €5
• Палачинка: €5
• Pain Perdu / френски тост: €5
• Assiette de fruits frais / чиния с пресни плодове: €13

В Rivages са избрали да не предлагат брънч "всичко, което можеш да изядеш", за да се избегне разхищението. Това е важна ценност за Мартин Симолка, който обича да работи с всички плодове и зеленчуци без отпадъци. Всичко може да се вземе, преработи и използва в сокове, сосове или напитки. Но не се заблуждавайте, това не означава, че в брънча липсва снизхождение - напротив. След като се нахраните с виенски сладкиши, сандвичи с пръсти, горещи тостове, минярди и десерти, няма да можете да кажете, че все още сте гладни.

Обичаме свежите винетки, страхотния вкус на маслините в солените ястия и тоста с авокадо с перфектно приготвено яйце, което се разтича идеално.

Френският тост е истинско удоволствие, топящ се в устата и перфектно напоен с ваниловата си бита сметана и пресните плодове. Палачинката също не отстъпва по нищо - с вкус на карамел от солено масло и щедра пралина, гарнирана с карамелизирани лешници.

• Прочетете също
• Нови брънчове в Париж и региона Ил дьо Франс: какво ново?
• Семейни късни закуски в Париж
• Изключителни брънчове в Париж и Ил дьо Франс: луксозни адреси, които да откриете

А ако все още ви се хапва (никога не се знае), ресторантът предлага разнообразие от ястия по меню, за да персонализирате брънча си. Трябва да признаем, че не можахме да устоим на вкусното блюдо със сирена.

И да не забравяме децата: Sofitel Le Scribe е запазил специално пригоден за тях бюфет с много забавления, така че родителите да могат да се насладят напълно на този непреходен момент.

Практически подробности :

• Кога? Всяка неделя от 12 до 15 ч.
• Цена? 52 евро на човек, 20 евро за деца (под 10 години) и опция "Bulles à discrétion" от 20 евро.
• Къде? Sofitel Le Scribe Paris Opéra, 1, Rue Scribe, 75009 - Paris.
  

Нашият съвет: ако търсите уникално парижко брънч преживяване, неделният брънч в Rivages е добра идея да го изпробвате. В края на краищата, какво по-хубаво от това да се насладите на неделен брънч под емблематичен стъклен покрив с деликатеси, сътворени от нов талантлив готвач? Това е идеалният начин да прекарате един уникален момент с партньора си, със семейството си или просто с приятелите си.