Изключителен брънч с морски дарове в La Bauhinia в Shangri-La Paris

Shangri-la Paris, дворецът на Avenue d'Iéna, само на един хвърлей от Айфеловата кула, предлага гурме брънч , организиран от младия главен готвач Quentin Testart, който със сигурност ще зарадва гурманите и изтънчените вкусове. Много повече от шведска маса, ресторантът в двореца в 16-и район е решил да ни предложи преживяване с нови ритуали, които отбелязват завръщането на истинския френски лукс.

Обслужване на маса, дегустации на хайвер, бюфет "всичко, което може да се изяде" и пейка за разфасоване ви очакват всяка неделя в още по-приветлива атмосфера. Що се отнася до трапезарията, няма нужда да представяме Баухиния и нейния великолепен стъклен покрив на Айфел, окъпан в светлина.

И така, какво точно ни очаква по време на този брънч? Ще започнем с няколко грама щастие. Ще дегустираме хайвер като предястие, придружен от чаша шампанско, ако желаете. Продължаваме съсSignature Egg, също гарнирано с нотка хайвер.

След това преминаваме към ястията за споделяне. Можете да изберете по 2 ястия на човек от следните предложения:

• Гравюра от миди с подправка от грейпфрут
• Пастет en croûte с птиче месо, телешко месо и гъби свински дробчета
• Октопод на скара, подправка от лимон, сотирани пимиентос от падрон
• Френски тост с омар
• Месо за деня
• Риба на деня
• Ризото с трюфели
• Патладжан hong shao

От своя страна се оставихме да бъдем изкушени от превъзходния френски тост с омар, гравелакса с миди, който се топи, но и се пипа в устата, отличния патладжан със соево захаросано покритие и мекия октопод на скара.

Преди, по време и след хранене ще искате да разгледате многобройните бюфети, разположени по коридора. Не знаем накъде да се обърнем - от щанда за виенски сладкиши до пейката за белене и бюфета за сирена, където Tête de Moine и Brie с трюфели привличат погледа ни.

• Прочетете също
• Изключителни брънчове в Париж и Ил дьо Франс: луксозни адреси, които да откриете
• Най-добрите брънчове в Париж: нашите любими адреси
• Предстоящата седмица 29 април - 5 май 2024 г. в Париж: Излизане безплатно или на намалена цена

Най-трудното нещо, което трябва да решите след това, е дали да опитате сладкарското шоу с френски тостове, приготвени по поръчка, или да се спрете на десертния бюфет на талантливия сладкар Maxence Barbot. Всъщност от двете страни на стълбището има не един, а два десертни бюфета. Между прочутите му фланш фейлетони, писташ от Париж Брест, Сен-Оноре, бисквити и други тарти татин, ви казваме, че най-трудната част е да изберете (или не...).

Брънчът Shangri-La в La Bauhinia се сервира всяка неделя от 12 до 15 ч. Очаквайте да платите 158 евро за преживяването или 178 евро с чаша шампанско. И така, не сте в настроение? Не забравяйте да направите резервация!