La Chocolaterie de William Artigue: коледни произведения и горещ шоколад близо до канала Сен Мартен

Търсите най-добрите шоколадови бонбони в Париж? Какво ще кажете за откриването на нова компания, която си заслужава да се разсее? Шоколадовият магазин на Уилям Артиг в 10ᵉ район на Париж е прекрасен пример за големите майстори на шоколадовото изкуство, които предлагат оригинални и креативни творения, като същевременно остават верни на любимите ни вкусове.

Влезте вътре и ще откриете ненатоварено пространство, което излъчвазанаятчийско съвършенство. В работилницата, която се вижда от търговската част, можете да наблюдавате процеса на производство на шоколадови бонбони и други сладкарски изделия. Тук се използват само внимателно подбрани суровини от френски производители, като например мед от Cadres Noirs Percherons и лешници от Lot-et-Garonne, което гарантира автентичен вкус. Подходът на William Artigue е насочен към ясни вкусове, като шоколадът Couverture е доставен от Nicolas Berger и има няколко препратки към Valrhona и A. Morin. Този ангажимент се отразява във всяка хапка, където интензивността на сезонните плодове и оригиналността на комбинациите, като лешник и елда, придават истински характер.

В William Artigue издаваме готови плодови концентрати! Компанията винаги използва пресни плодове като отправна точка за своите творения, което ѝ позволява да добавя подправки към компотите си, например.

За празничния сезон колекцията "Коледа " ни пренася в един омагьосан свят. Енотите от тъмен шоколад, палави творения, създадени съвместно със скулптора Виржини Дамане, въплъщават празничния дух с нежните си форми, пълни с пралина и карамелизирани лешници.

• Прочетете също
• Добри планове за седмицата от 4 до 10 май 2026 г. в Париж и в Ил-де-Франс.

Le Tableau de Noël, кутия от шест шоколадови блокчета, предлага разнообразие от пралини и карамели с деликатни вкусове като сицилиански шамфъстък, фльор де сел и портокалов цвят, украсени с декоративни барелефи на свещи и борови шишарки.

Сред тези изкушения задължително трябва да се отбележи коледното буше. Създадено около цитрусовите плодове, то съчетава жълт лимонов марципан, ганаш от млечен шоколад и конфи юзу в обвивка от тъмен шоколад от Перу и Сао Томе. Сладостта на шоколада се смесва с фината киселинност на цитрусовите плодове, създавайки експлозивен контраст и сложност на небцето, които оставят незаличимо впечатление. Този сезонен бонбон е чист израз на опита на William Artigue, който съчетава търсенето на интензивни вкусове с любовта към добре свършената работа.

И накрая, за момент на релаксация или за да се стоплите, горещият шоколад в къщата е истинско удоволствие, гъст и вкусен, но без да е прекалено силен. William Artigue е постигнал фин баланс на вкусовете, с нотка киселинност, която подчертава богатството на какаото, без да го утежнява. Този гладък, фино балансиран горещ шоколад е идеален за гурме зимна почивка. Произведен е с 65% шоколад Перу от Nicolas Berger. Почти можете да го изядете с лъжица!

С поглед към елегантността и качеството Уилям Артиг празнува гурме и изискана Коледа, като почита класически продукти като оранжата в тъмен шоколад и какаовите трюфели, но добавя и свое лично докосване. Задължително за любителите на шоколада, които търсят нови открития, William Artigue е мястото, където трябва да дойдете, за да се насладите на таланта и страстта на един занаятчия, който ни пренася в сърцето на магията на Коледа.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.