С горещината, която царува, с радост тръгваме към булевард Хуасман, Париж 9. Maison Pierre Hermé Paris разпъва палатка на партерния етаж на Galeries Lafayette Le Gourmet с поп-ъп за сладоледи, който ще работи от 2 юли до 2 септември 2026. Облечен в райета, които намигват към плажните кабини, този временен щанд обединява сигнатурните сладоледи и сорбети на къщата за Take-away в конус или кутийка, и две ексклузивни вкуса, които не се срещат никъде другаде.
Това е новината, която трябва да привлече внимание. Замразена и тоствана бриоше се представя за пръв път във Франция в този pop-up и идва директно от спомен от пътуване. Пиер Ерме разказва, че е открил в Италия тези кръгли бриошета, разполовени и пълни с ледено кремче или сорбе, сервирани горещи, и контрастът на температурите явно го е впечатлил.
Принципът е прост и изключително ефективен. Бриошът се нарязва на филийки и се издълбава, за да побира кубчета от маслено сабле и щедра топка сладолед или сорбе, след което се затваря, леко се подгрява за миг и се сервира веднага. Меката топлина срещу ледено студения сладолед, хрупкавият сабле в средата — това са детайли, които превръщат сладката пауза в малко събитие. Предлагат се две версии: Ispahan (роза, личи, малини) и Infiniment Vanille, по 8,5 евро за порция.
Още една ексклузивност на мястото: сладоледи и сорбети в момент 100% растителни. Поднасяни чрез италиански машини за сладолед, те имат по-леко и по-гладко текстура спрямо класическия сладолед. Тук ще откриете сладоледите Инфинитетно Шоколад, Ultime (шоколад Pure Origin Belize и ванилия от Мадагаскар) и Инфинитетно Ванилия, както и сорбетите Личи и Роза, Исфахан и Инфинитетно Малиново, на 8 евро за конус или буркан.
Колекцията от сладоледи за лятото на 2026 г. допълва картината с характерната мраморна текстура, запазена марка на Дома, където пропорциите се променят с всяка лъжичка и позволяват на всеки вкус да се изяви по ред. В програмата:
Помислете за 9 евро за бурканче от 160 ml и 22 евро за формат 500 ml. Като бележка също така, нова количка за сладолед с оранжева обвивка, проектирана от дизайнера Еки Бускет и вдъхновена от подредбата на японските бенто, плод на три години работа и произведена във Франция.
Поп-ъпът Pierre Hermé ви очаква в Galeries Lafayette Le Gourmet на булевард „Хаусман“ в 9-ти отдел, от 2 юли до 2 септември 2026 г., според часовете на магазина.
Нашето мнение? Замразена бриоше, която създава горещо-студен контраст. Признаваме, пълната топлина е малко прекалена, но сутрин или като десерт върви добре. Конусите и купичките с сладолед от растително мляко са изключително освежаващи и особено ни хареса шоколадът, който се проявява добре, когато не е скрит от млякото. Накрая колекцията обещава чудесни аромати това лято, като лимоновата Akiri ледена наслада, която се разпродава много бързо. Забележете, хубавото е, че Галериите са климатизирани и няколко маси са на наше разположение точно зад прилавката.
Искате ли да продължите с тази ледена обиколка? Намерете нашите добри адреси в нашия гид за сладоледи — къде да опитате качествен ръчно приготвен сладолед в Париж, и се потопете в нашия подбор на най-нестандартните сладоледени места в Париж.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
На 2 юли 2026г. В 2 септември 2026г.
Препоръчителна възраст
За всички
