Пробвахме пухкавите вафли за следобедно следващата от Cheval Blanc Paris

Цял Париж познава брасерията «Щерцял Блан», разположена над Сена в първи арондисман на Париж, която сега представя своите „Гофрети за следобедно пиене“. Сладки гофрети, създадени от Максими Фредерик и Саша Вадиер, както и солени вариации, с авторство на Арноул Донкеле и Уилям Бекен, под великолепната гледка към Париж – това със сигурност е мястото, към което всички се връщаме с наслада.

Премиум ресторантът Cheval Blanc Paris представя своите Goûters Gaufrés в ресторанта си Le Tout-Paris. Този елегантен пиано бар е разположен на 7-ия етаж на хотел, в сърцето на първи район, срещу Камбаната Нева. От 9 февруари 2026 г. насам, гостите могат да се настанят на бара или на балконите и да се насладят на сладки и солени гофрети, създадени от майстор-готвачите Махсим Фредерик и Sacha Vadier. В същото време, William Béquin работи в сътрудничество с царицата на уютната кухня Arnaud Donckele, като съчетава традицията и модерното в изкусни солени предложения.

Ще си признаем честно, мястото определя настроението от момента, в който прекрачиш прага му. Панорамната гледка простира от Катедралата Нотр-Дам де Пари чак до Айфеловата кула, а именно от Нотр-Дам идва и вдъхновението за формата на гимзите. Кръгли и богати на вкус, те отдават почит на медиевската розета на катедралата, която се вижда от балконите на ресторанта. Един мил детайл, който оценяваш още преди да опиташ.

Видеоуроци за вкусните вафлени закуски

Солени waffle-ове

От солената страна, тройните печени гофрети са без глутен, приготвени с брашно от нахут, което е мил жест към хората с непоносимост. Сред тях ще намерите версия с , както и една вегетарианска с репички, хрян и билки. И накрая, има и класика с трюфел, козе сирене и розмарин. Щедри и богати на гарнитура, тези гофрети са красота за окото преди да бъдат посегнати заедно с апетит.

Обичаме лекотата на състава и свежестта на продуктите. Особено впечатление ни направи версията вегетарианска, която е едновременно свежа и хрупкава. Всичко това се сервира с избрана напитка, на цена от 55 евро. Тези солени изкушения са дело на William Béquin, шеф готвачът на Тул- Париж, който работи под ръководството на Arnaud Donckele, тройно звездно име в ресторанта за гастрономия Plénitude, намиращ се в същия хотел.

Сладки гофрети

Преминаваме към съвсем различен стил с сладки изкушения от Максим Фредерик и Саша Вадие. Максим Фредерик, носител на титлата Най-добър сладкар на света 2025, продължава да ни радва с уникални десерти. Предлагаме три варианта: шоколад с шоколадов сос и какаов гел, лавандула с пр praline и домашно приготвена паста за намазване, а ванилия с кадифен карамел и конфитюр от мляко.

Прочетете също
Най-горещите оферти за тази седмица в Париж и Ил де Франс, от 30 март до 5 април 2026 г.

Въпреки това, вафлите не са тежки. Хрупкави и леки едновременно, можете да ги насладите с ванилов крем с бита сметана, който е истинска изкушаваща наслада, или с любимата си лешникова паста. А на чисто, без добавки, те разкриват пълния си вкус. За сладката дегустация с напитка, очаквайте около 40 евро.

За допълнение, неустоимо се поглезихме с горещо вино с нотки на канела, тонка боб, сусам и цитруси, което отлично се комбинира с солените ястия.

За сладкия вкус не пропускайте горещия шоколад, който варира в зависимост от използваното мляко. Базирайки се на домашна шоколадова ганаш, можете да персонализирате текстурата според предпочитанията си: с аромати на мигдал и орехи, ванилия и тонка или дори чий. За любителите можем да предложим и ексклузивен или класически коктейл от менюто.

Този следобеден уют е подходящ както за семейства, така и за двойки или дружески компании, които търсят вкусна пауза в изключителна обстановка. Чудесна идея за отбелязване на специален повод или просто за да се поглезиш следобед в Париж, без да се тревожиш за резервация, тъй като не е необходима предварителна уговорка. Въпреки това цената е на висока степен, но си заслужава заради мястото, обслужването и удоволствието, което носи.

Вкратце, тук находим един вкусен и изгоден план за похапване в неповторима обстановка. Гофретените сладкиши се сервират всеки ден, освен неделя, от 15:30 до 18:00 за сладките предложения и от обед до полунощ за солените, без предварителна резервация. Можем да се настаним на бара или на балконите, при хубаво време. Както напомняме, Cheval Blanc Paris е разположен на 8 Quai du Louvre, в първи район, в сърцето на историческата сграда на Саmmаритейн, само на минути от Pont Neuf. Едно кафе сред покривите на Париж с гледка към Айфеловата кула – какво по-хубаво от това?

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.