Отиваме на разузнаване на тайната тераса на George V и ви разказваме всичко. Този вътрешен двор от 8-ми район на Париж се облича с орхидеи в цвят фуксия за сезона и представя истински идиличен кадър, който ни се открива. Скрит в сърцето на Four Seasons Hotel George V, на крачка от Шанз-Елизе, тази летна тераса тази година носи италиански оттенъци и ни посреща всеки ден от 15:00 до септември 2026 г. Отиваме тук за коктейл, за лека закуска или за ледено кафе в края на деня.
Прекосихме великолепния салон на дворца, облагороден с флорални композиции на Jeff Leatham, художествен директор на къщата от 1999 г. Неговите монументални аранжировки, обновявани на всеки няколко седмици от хиляди стъбла от Нидерландия, са се превърнали в отличителен знак на мястото – толкова колкото и фасадата в стил Арт Деко. Тръгваме от улицата, запушваме вратата и шумът на града спира внезапно. Дворът се превръща в открит салон, където масите проправят път между орхидеите.
Като че ли се намираме във вила на Ривиера, скрита зад фасада в стил Хаусман. Обслужването е на ниво луксозен хотел — внимателно, но без да е правилно лишено от човешкост, а атмосферата е много по-неformalна, отколкото човек би очаквал от тротоара. Именно този контраст ни хареса.
Менюто е замислено от Симоне Цанони, звезден готвач на ресторант Le George, който води средиземноморската кухня на заведението от 2016 г. Неговият стил се усеща ясно: продукти с ясни вкусове, ястия за споделяне, лятна Италия, щедра и гурме.
Нашето голямо откритие е класическата focaccia farcita с моортадела, шам фъстък, конфитирани домати и burrata (40 евро). Топъл, щедър хляб, който се реже на няколко парчета и задава тона на цялото меню. Вегетарианската версия с печени тиквички, burrata и песто от шам фъстък е достойна съперница на същата цена.
От барa, Matteo Pascucci подписва коктейли, които подчертават освежаващия характер. Sgroppino, приготвен пред очите ни с пресен босилков сорбет и джин (38 евро), е онзи, който без колебание препоръчваме. Mocktails, около 25 евро, не са просто украса: Le Jardin suspendu, с Seedlip, верджус и краставица, държи отлично позицията.
Десертите са дело на Майкъл Барточети и Жилиям Каброл (като и фокачата). Изборът от маритози (40 евро) минава от ягодата към писташите, без да пропуска и тирамисуто с щедра порция. И ние се влюбваме и в афогато (25 евро), който носи този вкусен контраст горещо‑студено. Любителите на свежест ще насочат поглед към Ягодова Мелба (32 евро).
Без изненада се вижда, че цените са високи, което е характерно за подобно луксозно място, и добре е да го знаете преди да седнете. Това обаче е омагьосваща пауза за изискана лятна наслада под слънцето, и опитът си струва, ако търсите точно този момент, а не пълно меню. Оферите са щедри и ако сте пропуснали основното хранене, фокачата ще ви засити. Ягодовият мелба също се дели с удоволствие.
Тази тераса е за онези, които търсят спокойна пауза в сърцето на Златния триъгълник — за рожден ден, елегантна делова среща или просто едно следобедно бягство от времето. Услугата започва в 15:00, резервацията е силно препоръчителна през лятото, а адресът е на ул. Жорж V, на няколко минути от Гранд Пале и витрините на Авеню Монтаген. Информация и резервации се правят чрез сайта на Four Seasons Hotel George V.
Ако идеята за тайно дворче ви допада, ви препоръчваме да се запознаете с нашия гид за скрити тераси в Париж и Île-de-France през 2026 г. — нашите най-добри тайни адреси, както и с нашата селекция от конфиденциални и интимни тераси през 2026 г.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
От 1 юни 2026г.
Място
Хотел George V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Планиране на маршрути
Достъпност
Официален сайт
www.fourseasons.com
