Съвсем ново, съвсем топло! Тъй като парижката кулинарна сцена се развива много, много бързо, този справочник събира новини за храната и последнитекулинарни тенденции, забелязани през последните 30 дни. В него ще намерите информация, която ще накара любителите на сладкото и соленото да си потекат: награди, отличия, конкурси или кулинарни събития, които не трябва да пропускате в Париж и Ил-де-Франс.
От наградени шеф-готвачи до нови заведения, които си заслужава да бъдат открити, през последните излизания на книги за готвене и сладкарство, следващия фестивал на храната, който си заслужава да бъде открит, до необичайното сътрудничество, което вероятно ще бъде широко коментирано, този вкусен обзор осветява всичко, което раздвижва света на гастрономията.
Този справочник има една единствена цел: да предостави проста и ясна информация на всички, които следят парижката кулинарна сцена, независимо дали са ентусиасти, професионалисти или просто любопитни. Това е добър начин да не пропуснете нито едно важно събитие и да сте в крак с творенията, тенденциите и уменията, които правят столицата толкова известна.
Не забравяйте да разглеждате този справочник редовно!
Comm'un Jardin, разсадникът за ядивни растения, скрит в 18-и район на Париж
В 18-и район на Париж Comm'un Jardin разпалва духа на Vergers Urbains чрез градинарство, биологично разнообразие, плодни дървета, безплатни работилници и доброволни приеми, които изграждат местната връзка. [Прочетете още]
Ева Котшевер, градина на покрива на училище, която се отглежда в Париж
В 18-ия район на Париж градината на покрива на училище Ева Котчевер кани да откриете градска микроферма, водена от Вени Верди, с доброволчество, работилници, обиколки и градинарство на покрива. [Прочетете още]
Градината Bergeyre, скритата споделена градина, разположена високо в 19-ия район на Париж.
На хълм Бют Бержер, в 19-и арондисман на Париж, споделената градина на хълм Бют Бержер култивира биологично разнообразие, социални връзки, ароматни растения и тематични обиколки, с красива гледка към Монмартр. [Прочетете още]
175 градуса, новото поколение ротационно барбекю, където зеленчуците блестят толкова, колкото и месото
На наскоро откритата на улица Шарон 175°C преоткрива кварталската ротиерия, водена от млад готвач, който сам е от семейство месари. Това е история за семейство и адрес, който празнува както перфектно изпеченото месо, така и преобразените зеленчуци. [Прочетете още]
Фуд инфлуенсърката LoulouKitchen открива поп-ъп за сандвичи в Париж
На 20 и 21 юни 2026 г. фуд инфлуенсърката ЛулуКитчен открива поп-ъп сандвичи в Париж, в 4-ти район. В менюто: 3 рецепти за дегустация на място! [Прочетете още]
Л'Орaнджери, новото лятно заведение-гуинге във Фонтенбло за купон през цялото лято
Гингуетът пред парадното стълбище на театъра в Фонтенбло се обновява през 2026 г. С названието „Лоранжери“ тя ви простира ръце до септември в Сен-Ен-Марн с празнична програма през цялото лято. Ще ви кажем още. [Прочетете още]
За това лято този легендарен дворец предлага замразени сладкиши за вземане.
Искате ли супер гурме леден пауза? Матийу Карлен, главният сладкар на хотел „Крийон“, поставя своя гурме щанд на площада „Конкорд“, под легендарния дворец, и кани широката публика да се наслади на замразени сладкиши! [Прочетете още]
Разходки по тероарите: гурме походи с дегустации на местни продукти в Сен-Ен-Марн
Гастрономичните разходки по тероарите канят столичани да обуват маратонки и да изследват пейзажите и вкусовете на Сена-ет-Марн в неделя, 28 юни 2026 г. Изберете един от деветте маршрута, съпътствани от вкусни спирки директно при производителите, за да опознаете областта! [Прочетете още]
Fragola: малка градска миниферма и беритбата на местни ягоди на прага на Париж
Забравете витрините на супермаркетите и върнете контрола върху десертите си в Cité Fertile. Една микроферма кани жителите на града да се запознаят с свободното беритво на ароматни ягоди в самото сърце на Панти́н, отгледани по екологично отговорен начин, и да ги наберате сами за неделно следобедие. [Прочетете още]
Кои плодове, зеленчуци и билки си заслужава да берете в фермите за самостоятелна беритба в Ил дю-Франс през това лято?
Лятото изтъква цветните плодове и зеленчуци, богати на витамини. И какво по-добро от това да ги берете сами, направо от полето, в една от фермерските разсадници за беритба в Ил дьо Франс? [Прочетете още]
La Cueillette de Voisenon, перфектният избор за природа и гурме в Сен Е-Марн (77)
Вуазенон, близо до Мелюн, „Cueillette de Voisenon“ ви кани да берете сезонни плодове и зеленчуци в Сен-ет-Марн (77), и разполага с фермерски магазин, отворен през цялата година. [Прочетете още]
Събиране в Команс, попълнете кошницата си с пресни продукти в Сен-Е-Марн (77)
В Компанс, департамент Сен-Е-Марн (77), „Cueillette de Compans“ ви кани да берете сами плодове, зеленчуци и цветя според сезона, от април до ноември, само на 30 минути от Париж. [Прочетете още]
Събирането в Сервини, гурме поле в Сен-Ен-Марн (77)
В Lieusaint в Сен-Ен-Марн (77), Cueillette de Servigny ви кани да събирате сезонните плодове, зеленчуци и цветя върху 35 хектара, от април до октомври, недалеч от Кар Сенар. [Прочетете още]
Събиране в Рютел, свежата кошница за съставяне заедно с семейството близо до Мьо (77)
В Villenoy близо до Meaux (77), „Cueillette de Rutel“ ви кани да берете сезонни плодове и зеленчуци на площ от 20 хектара, от края на март до средата на ноември, с фермерски магазин, отворен през цялата година. [Прочетете още]
Беритбите от Плесси в Шантелю и Люминьи — изгодният гурме план в Сен Е-Марн (77)
В Люминьи и Шантелю-ан-Бри „Cueillettes du Plessis“ ви канят да берете плодове, зеленчуци и цветя според сезона, от април до ноември, в Сен‑Е‑Марн (77). [Прочетете още]
La Cueillette de la Grange - Coubert, голямата зеленчукова градина на Брие (77)
В Куеберт, Сен-Ен-Марн (77), Cueillette de la Grange ви кани да берете сезонни плодове, зеленчуци и цветя на площ от 35 хектара, от края на март до средата на ноември, в самото сърце на Бри. [Прочетете още]
Събирането във Вилтен, изгодният гурме маршрут за семейства в Йевилини (78)
В Жуи-ан-Жоза, в департамента Йевлин (78), „Cueillette de Viltain“ ви кани да берете сезонни плодове, зеленчуци и цветя, в семейна ферма, отворена през цялата година. [Прочетете още]
Събирането на Гали (78), XXL градина за зеленчуци близо до Версай
В Бейи, в департамент Йевилин (78), Cueillette de Gally ви кани да берете сезонни плодове, зеленчуци и цветя на площ от 60 хектара, от април до ноември, без резервация. [Прочетете още]
Фермата „Ложи“ — едно от първите места за самостоятелно бране на плодове в Йевилин (78)
В Jumeauville, в департамента Йевелин (78), La Ferme du Logis ви посреща за беритба на плодове и зеленчуци, фермерски магазин и сезонна барче за напитки през цялата година. [Прочетете още]
Събирането на Зеления Кръст — полето на една кошница разстояние във Вал-д’Уаз (95)
В Атайнвил (95) „Събиране на Зеления Кръст“ ви кани да си набавите сезонни плодове, зеленчуци и цветя на 54 хектара, с свободен достъп през цялата година според наличните култури. [Прочетете още]
Събирането в Нолонг — кошници, пълни с вкусни неща в Сен-Е-Марн (77)
В Жуарр, Сен-Ен-Марн (77), „La Cueillette de Nolongues“ ви кани да берете сезонни плодове, зеленчуци и цветя на 10 хектара, от средата на май до средата на ноември, в режим на свободно самостоятелно берене. [Прочетете още]
Събирачката в Сержи (95), голямото семейно градинарство, където се бере плодове, зеленчуци и цветя
В Пуиз-Понтоаз, близо до Серги (95), „Събирането от Кержи“ ви кани да напълните кошницата си с плодове, зеленчуци и сезонни цветя от средата на май до средата на ноември в голям открит градински участък. [Прочетете още]
Corail: летният ресторант-тераса, който пробужда площадчето пред Музея за модерно изкуство в Париж
Ресторант Corail се завръща с лятното си обитаване в 16-и район. Слънчева тераса между музеите, Айфеловата кула на хоризонта, където изискан декор, средиземноморски акценти и морски блюда придават вкуса на хубавите дни. [Прочетете още]
Фестивалът на флана 2026 във Fou de Pâtisserie тази събота
Fou de Pâtisserie организира отново фестивала на парижкия флан, този събота 30 май 2026 г. във магазина им на улица Монторгой. За един ден открийте и опитайте най-добрите фланове в Париж на едно място и на едно място само. От флан от пищен дворец до флан от малка сладкарница—сега е моментът да се вземете порция фланове за истинска гурме оргия. [Прочетете още]
Гингуетите край Марн, веселата история на тези митични места
Аккордеон, покривки с каре, народни балове и обеди край водата... гингети на Марна са част от най-емблематичното наследство на Иль дьо Франс. Родени през ХIX век, те продължават да раздвижват бреговете на Марна и Сена в непринудена и вечна атмосфера. [Прочетете още]
Музеят на барлей захарта, сладката история на едно конфитерско произведение, родено в Moret-sur-Loing (77)
В Moret-sur-Loing малка сладкарничка разказва за няколко века френска гурме наслада. От тайните на производството до детските спомени, музейът на захарния орж въвежда посетителите в сладкия свят на една от най-старите специалитети на Иле-де-Франс. [Прочетете още]
Пазарът в Сен Дени (93), най-големият пазар в Ил дьо Франс, където целият свят се среща.
Пазарът в Сен Дени позволява истинско пътуване около света на вкусовете и културите... без да напуснеш Сен Дени (93). Под огромната метална зала от 19-ти век този емблематичен пазар е най-големият закрит пазар в Ил дьо Франс! [Прочетете още]
Знаехте ли? Възможно е да посетите пазар Рунжис (94), най-големият пазар в света
Когато повечето жители на Île-de-France още спят, друг свят се пробужда пред портите на Париж. В Рунжис, най-големият пазар за пресни продукти в света, павилионите му се отварят в завладяваща вълна от енергия. И благодарение на организираните посещения веднъж месечно любознателните могат да открият задкулисието на този гигант във френската гастрономия! [Прочетете още]
Тази кооперативна ферма с идилична обстановка ви кани да пипнете пръстта с ръце.
В сърцето на Буа дьо Вансен V’île Fertile преоткрива начина да се отглежда, да се готви и да се живее с природата край Париж. Между градска ферма, образователни работилници, екоразходки и земеделски експерименти, това ангажирано място предлага откъс от света, който е депозиращо вдъхновяващ за малки и големи. [Прочетете още]
Градска ферма в Сен-Дени (93) съчетава изкуство, култура, земеделие и солидарност
В Сен-Дени (93), на бивша градина за зеленчуци в близост до Париж, Zone Sensible преоткрива градската ферма като поетична лаборатория. Създадена от колектива Parti Poétique, тази ферма, която не е като останалите, смесва земеделие в пермакултура, експозиции на съвременно изкуство и работилници за деца и възрастни. [Прочетете още]
Тази невероятна вертикална ферма в крайградските зони на Париж напълно преосмисля градското земеделие.
В Романивил (93) удивителна сграда от стъкло и стомана отглежда плодове, зеленчуци и гъби на няколко етажа в самото сърце на града. Със своите потапящи обиколки, интерактивни работилници, местен пазар и ангажирана кафе-кантина, Огородната цитадела на Романивил е сред вдъхновяващите места на Големия Париж. [Прочетете още]
Тази покривна градина, разположена над Опера Бастилия, предлага една от най-красивите гледки към Париж.
На покривите на Операта Бастилия се крие градска ферма, която отглежда зеленчуци, ядливи цветя и хмел, с панорамна гледка към площад „Бастилия“. Най-интересното? До нея се стига по време на нестандартни обиколки с гид! [Прочетете още]
Тази скрита ферма на покривите на Париж ви дава възможността да станете градинар за един ден.
Разположена на покривите на парка Сюзан Ленглен, градска ферма отглежда плодове, зеленчуци и зелени идеи в самия център на Париж. Със своите интерактивни работилници, първи стъпки в пермакултурата и посещения, достъпни за широката публика, Фермата Сюзан кани градските жители да сложат ръце в почвата. [Прочетете още]
Това място на прага на Париж разказва невероятната история на най-известните праскови във Франция
В Монруи (93), Хортологичният музей, разположен в Градината-Учебна, кани посетителите да се потопят в невероятната история на прочутите монрюйски плодни градини, които някога били известни дори на кралските маси. Една необичайна и очарователна разходка, която се предлага всеки втори неделен ден на месеца. [Прочетете още]
Уникалният покрив в Париж с гледка към Айфеловата кула вече е отворен!
Говорили сме ви за Kinugawa, издигнатия ресторант в хотел Sax, разположен на левия бряг в Париж, 7-ми район. На два етажа мястото разкрива през хубавите дни своята огромна покривна тераса с гледка 360° към Париж. С идването на хубавото време това безспорно е мястото, което ще ви хареса. Японската кухня, коктейлите и пресните блюда са в програмата за обедите, напитките и вечерите на слънце. [Прочетете още]
Знаете ли това? В сърцето на Сюренс се крие гигантско лозово насаждение и лозето може да се посети.
По върховете на Хо-де-Сен (92) лозарството от векове насажда истински начин на живот във франсилския регион. В Сюрсен посетителите откриват един от най-големите лозови масиви в Île-de-France, неговата тайна изба и великолепен изглед към Града на светлината. [Прочетете още]
Гатинайската пчеларска ферма и нейните семейни посещения, за да откриете тайните на меда от Ессон
В сърцето на Есон (91) Мийелерие дю Гатена́й радва любителите на меда с безплатни посещения, свободни или водени, в завладяващия свят на пчелите. [Прочетете още]
Открийте тайните на водното кресо от Ессон благодарение на туровете из водната ферма Villa Paul (91)
И ако едно от най-скритите гурме съкровища на Île-de-France се криe с крак във водата? В южната част на Есон (91) водните плантации в Меревил, както и Вила Пол, отварят врати за любознателните посетители, които искат да опознаят прочутия воден кресон. [Прочетете още]
Събирането на плодове, зеленчуци и цветя в Торфу (91) през цялата година
На по-малко от час от Париж, беритбата в Торфу кани малки и големи да попълнят сами кошниците си с плодове, зеленчуци и сезонни цветя, в сърцето на Есон (91). [Прочетете още]
Тази дестилерия, до чиято врата се стига на входа на Париж, произвежда ликьор, чиято рецепта датира от над 300 години.
В Пуаси занаятчийска дестилерия пренася посетителите през повече от три века занаятчийско майсторство. С посещения на работилници и дегустации на ликьори в програмата, Дестилерията du Noyau de Poissy обещава вкусно и наследствено пътешествие в Йевелин (78). [Прочетете още]
Един коментиран и идиличен круиз по Марна, докато се наслаждавате на шоколад? Това съществува!
В Сен‑Ен‑Марн круизът „Choco по Марна“ предлага толкова сладко и оригинално бягство, което съчетава плаване по реката, дегустация на шоколад и опознаване на буколичните пейзажи на Марна. Необичайно и гурме преживяване за семейства, приятели или за двойки. [Прочетете още]
Необичайно pop-up събитие за откриване на сгропино, този ледено охладен италиански коктейл (и безплатни сладоледи!).
От 4 до 7 юни 2026 г. кейовете на канала Сен-Мартен ще вдигнат настроението с нотка на долче витa благодарение на Sgroppino Bar, нестандартен pop-up, замислен заедно с Glazed и няколко емблематични барове в Париж. Менюто включва sgroppino, италианския леденоохладен коктейл, и безплатни сладоледи! [Прочетете още]
Изключително откриване: Дворецът на Жената отваря отново своята чайна за своята стогодишнина в Париж
От 9 до 30 юни 2026 г. Palais de la Femme изцяло отваря врати за публиката с епохален чайен салон, замислен за стогодишнината му. В менюто са сладкиши, подписани от шеф готвач Офели Барес... и благотворителна кауза! [Прочетете още]
Необичайни работилници за деца и за възрастни, където може да се научите да готвите като през Средновековието в Провинс.
И какво ако върнем времето назад... в кухнята? В сърцето на средновековния град Провинс, Les Tabliers Gourmands предлагат кулинарни работилници, толкова необичайни, колкото и вкусни. Тези гурме преживявания канят малки и големи кулинарни ентусиасти да приготвят рецепти от Средновековието, в обстановка, пропита с история. [Прочетете още]
Градината на Кларънс, конфиденциалната и гурме тераса в сърцето на Златния триъгълник в Париж
Извън шумотевицата на Париж, тайната тераса на ресторант Le Clarence се отваря за летния сезон 2026, от 2 юни до началото на август. Разположена в каменния двор под двузвездния ресторант, тя представлява отклонение в сърцето на града, където проста и свежа кухня се съчетава с изключителни вина. [Прочетете още]
Very Food Trip, 17 фууд тракове се настаняват в Ла Дефанс за 3 празнични afterwork-събития.
От 2 до 4 юни 2026 г. Ла Дефанс отново разпалва интереса към гурме приключения с връщането на Very Food Trip. За четвъртото издание фестивалът събира 17 хранителни камиона с вкусове от целия свят и стартира три забавни афтерпарти, обединяващи живи концерти и DJ сетове в сърцето на най-големия бизнес квартал в Европа. [Прочетете още]
Обиколка на лавките: средновековни дегустации и гурме работилници в Консьержери
Във вторник, 2 юни 2026 г., Консиержерието оживява кулинарните блясъци на XIV век чрез потапящо пътешествие за откритие в сърцето на Île de la Cité. Между театрализирани работилници, тайните на подправките и дегустации на рецепти, вдъхновени от известния готвач Taillevent, това необичайно събитие вкусно разклаща нашите предразсъдъци за средновековната маса. [Прочетете още]
Гингуетът в Бютиер — новото място в гората край Сен-Е-Марн
Една нова guinguette ви очаква тази година в Бутир, Сен-а-Марн, в сърцето на впечатляваща гора и скалист пейзаж. Концерти, бърза храна и приятелска атмосфера са в програмата през петък, събота и неделя, в дните на предхождащи празници и самите празнични дни на май, а от юни 2026 г. – всеки ден. [Прочетете още]
Барбекю Фест, нов фестивал за любителите на BBQ в Йвелин (78)
Феновете на BBQ са очаквани с пълна готовност в Шату, на Острова на импресионистите, за първото издание на Barbecue Fest, на 4 и 5 юли 2026 г. [Прочетете още]
Тази действаща воденица в Иль-де-Франс се посещава и предлага работилници за деца.
А какво ако откриете тайните на производството на брашно? Потегляйте към мелницата Русон в Бюси-Сен-Жорж, за да участвате в забавни работилници заедно с децата. Това е една от малкото действащи мелници, които отварят врати за публиката в Сен-Ен-Марн (77)! [Прочетете още]
Ефемерни тераси в Париж: Общината разрешава с един час по-късно
С настъпването на пролетта, временните тераси се завръщат в уличния пейзаж на столицата. От 1 април до 31 октомври 2026 г. заведенията за хранене, баровете и кафенетата ще имат възможност да представят тези сезонни съоръжения, стига да спазват стриктните регламенти. [Прочетете още]
Скрито фермерско бистро, разположено във ферма, отваря врати в Йевелин.
Намираща се в сърцето на разсадника на Фермата Гали в Saint-Cyr-l'École, Гингеет де Галли отваря врати за сезон 2026. Домашни гофрети, освежаващи напитки и зеленина в градината – всичко това от края на април до есента. Проверихме ги и ви казваме всичко. [Прочетете още]
Панаирът на Вексен 2026 в Понтуаз (95): местни продукти, занаятчийство и забавления
Срещата е уговорена в Понтойз (95), в неделя 7 юни 2026 г., за традиционната Foire du Vexin 2026 и лавина от качествени местни продукти! [Прочетете още]
Градината на шеф-готвачите: Открийте кътчетата на известни шеф-готвачи, участващи в Ролан Гарос
От 24 май до 5 юни 2026 г. Ролан Гарос пуска Jardin des Chefs, нов гурмеamespace? Wait. Should be "нов гурме пространсто"? Let's craft clean:
"От 24 май до 5 юни 2026 г. Ролан Гарос пуска Jardin des Chefs, нов гурме кътче с множество известни шефове и забавления за всеки." [Прочетете още]
Pari Fermier: Мобилният пазар на производители и фермери в Иле-де-Франс – важните дати за 2026 г.
От над 30 години организацията Pari Fermier организира мобилни пазари на производители и фермери, като посещава Париж и различни ферми в Иле-де-Франс. Разчертайте календара си – ето кога и къде ще се провеждат следващите пазари Pari Fermier през 2026 година! [Прочетете още]
Фестивалът на хляба 2026: епемерната пекарна се завръща на преддверието на Нотр-Дам дьо Пари
Фестивалът на хляба се завръща в Париж от 8 до 17 май 2026 г. на предния двор на катедралата Нотр Дам. И какво е включено в програмата? Пекарни, много занаятчийски хлебари, конкурси и възможност да опитате тези превъзходни продукти! [Прочетете още]
Le Déjeuner des Canotiers à la Maison Fournaise : опитахме специалното меню, посветено на изложбата Реноар
В Maison Fournaise в Шату (78), менюто на Canotiers, преосмислено от шефа с три звезди Кристиан Ле Скер, е достъпно до 19 юли 2026 г. като отклик на изложбата "Реноар и любовта : щастливата модерност" в Музея d’Orsay, от балкона, където Реноар разположи мольберта си през 1880 г. Ето какво мислим за него. [Прочетете още]
Тук Виетнам 2026, пазарът за храна и виетнамският книжов фестивал се завръщат в Париж, 5-и район
Фестивалът Ici Vietnam се завръща за шестото си издание в събота, 27 юни 2026 г., на площад Монже, в 5-ия арондисман на Париж. В програмата: виетнамска гастрономия, литература, кръгли маси и DJ сет, вход свободен. [Прочетете още]
Тайната и зелена тераса на Bristol Paris се завръща за хубавите дни
Остров на спокойствието, където се срещат луксът и природата, на един хвърлей от Шанз-Елизе, Жарден Франсез в хотел Bristol Paris е идеалното място за обяд или вечеря, заобиколен от цъфтящи розови храсти и портокалови дървета. [Прочетете още]
