Сгушен на хълма на Монмартър,митичният Мулен дьо ла Галет, с неговите снимки и картини на импресионистите, е институция, която не бива да пропускате! Да, сградата все още стои и въпреки това, което може да си помислите, Moulin de la Galette вече не е изоставена.
Легендарният гингет, в който в продължение на два века са идвали и си отивали Огюст Реноар, Ван Гог, Пикасо, Жан Маре и Далида, сега се гордее с нов съвременен декор, съчетаващ сурови материали и кадифени кресла, и ни кани да преоткрием селото Монмартър далеч от тълпите на площад Тертр!
Това шикозно бистро предлага кухня, вдъхновена от френската кухня, с меню, създавано всеки сезон от главния готвач Антъни Детемерман, който е работил с Мишел Ростанг и в MaSa.
Менюто е чисто и просто, с традиционни бургундски охлюви (много добре приготвени, поднесени върху гъби бутчета) за преоткриване на вкусовете (12 евро), терин от фоа гра, поднесен с крушова лютеница (16 евро), миди с ендивия (29 евро) и фермерско птиче месо с чоризо jus (22 евро), както и меса, приготвени във фурната Josper на дървени въглища (гордостта на заведението!).
За съпровод на ястията можете да разчитате на Сирил Карсенак, ентусиаст, който е събрал прекрасна изба с над 150 вина, предлагащи най-доброто от френските региони (2000 бутилки в избата, от 25 до 1250 евро).
И тъй като добрата изненада рядко идва сама, ястието завършва на висота с домашно приготвени десерти, които са просто невероятни за едно съвременно бистро. Лимоновият тарт (био, моля), карамеленият милфеуи и шоколадовото суфле са деликатно изработени от обещаващия 22-годишен сладкар Корентин Магнин, който преди това е работил в Relais Bernard Loiseau.
За радост на парижани в слънчевите дни Moulin de la Galette разкрива възхитителна буколическа тераса, която дава възможност да се насладите на питие под открито небе с известния Bal du Moulin de la Galette на Огюст Реноар пред погледа ви.
Какво чакате, за да преоткриете това място?
Практическа информация :
Le Moulin de la Galette
Местоположение: 83 rue Lepic, 75018 Paris
Обслужване: от 12:00 до 14:30 ч. и след това от 19:00 до 22:30 ч. от вторник до събота, от 12:00 до 15:00 ч. в неделя
Цени: предястия от 9 до 17 евро, основни ястия от 22 до 29 евро, десерти от 9 до 12 евро
Обедни рецепти на цени от 22 и 28 евро, вечерни рецепти на цени от 34 евро
Място
Moulin de la Galette
83, rue Lepic
75018 Paris 18
Цени
desserts : €9 - €12
entrées : €9 - €17
plats : €22 - €29
menu déjeuner : €29
menu dîner : €34
Повече информация
Услуги: от 12:00 до 14:30 ч. и след това от 19:00 до 22:30 ч. от вторник до събота, от 12:00 до 15:00 ч. в неделя
