След East Mamma в Бастилията, Ober Mamma вОберкампф , Mamma Primi в Батиньол, Big Love Caffè в Маре и Popolare, предлагащ пици на мини цени в близост до Бурса, Big Mamma разширява семейството си с откриването на ново заведение с нова концепция, включваща по-специално месо на скара.
Този път сгушен в новия модерен квартал Пигал, този нов ресторант, наречен Pink Mamma, работи от 21 юни 2017 г. на адрес N°20 bis de la rue de Douai.
За да навлезем в повече подробности, Pink Mamma заема всичките четири етажа на сградата, като черешката на тортата е красиво пространство под стъклен покрив на последния етаж. Всеки етаж има свой собствен декор и атмосфера, като предлага място, което е едновременно просторно и интимно.
Що се отнася до менюто, Pink Mamma е голяма Trattoria, която предлага 1 кг T-Bone и 2 кг Tomahawk стек. С 3-метровото си барбекю, в което се използва смес от черешово дърво и кебрачо, за да се придаде несравним вкус, любителите на месото са в плен на удоволствието. Като прибавим и рецептите в чиста тосканска традиция, получаваме истинско удоволствие.
Разбира се, добрите рецепти изискват добро месо. Предизвикателството пред ресторанта беше да намери отлично месо (едновременно крехко и вкусно) на конкурентни цени. Затова те решават да купуват цели крави и да приготвят всяка част от животното. Хранени с царевица, за да се получи изключително крехко месо, и отлежали 45 дни, ще поискате повече, приятели.
Купуването на собствени крави е и гаранция за месо без ГМО, без хормони, отглеждано в добри условия. Затова те приемат предизвикателството да създадат собствена развъдна мрежа от А до Я, с тяхната царевица и френския им селекционер. Резултатът: ненадминато съотношение цена-качество.
Накратко, в Pink Mamma в Париж ви очаква още едно удоволствие.
Практическа информация:
Pink Mamma
Работно време: от понеделник до петък от 11.45 до 14.15 ч. и от 19.00 до 22.45 ч. От събота до неделя от 12.00 до 15.15 ч. и от 19.00 до 23.00 ч. Без предварителна резервация
20 bis rue de Douai, 75009 Paris
Място
Розова мама
20 bis Rue de Douai
75009 Paris 9
Препоръчителна възраст
За всички
Повече информация
Откриване на 21 юни 2017 г.
