Bonne nouvelle pour les amateurs de trattoria puisque Big Mamma vient d'ouvrir Mamma Primi.
Après East Mamma à Bastille puis Ober Mamma à Oberkampf, la famille Big Mamma nous présente le petit dernier... Baptisée Mamma Primi, la nouvelle adresse de la famille Big Mamma est à découvrir aux Batignolles depuis le 1er septembre 2016.
Niché au N° 71 de la rue de Rome, Mamma Primi se calque sur ses grands frères et propose des produits de grande qualité en provenance directe des producteurs Italiens. Outre les fameuses pizzas cuites au feu de bois, le Jambon Parma DOP 24 Mesi, la Burrata crémeuse, et même la plus grosse Burrata de Paris (500g pour 4 personnes à 32 euros), Mamma Primi a décidé de mettre l'accent sur les « Primi Piatti ».
Pour celles et ceux qui ne connaissent pas cette spécialité, sachez que les « Primi Piatti » sont des pâtes fraiches, faites à la main dans le resto : tortellinis, cappelletti, gnocchi...
Découvrez par exemple à la carte les "Agnolotti Al Cacao" (ravioli faits main à l’agneau et au cacao, sauce de viande), mais aussi les "Tortelli Mantovani" (raviolis de Mantoue fourrés à la courge, aux amareti et au gorgonzola) ou encore les "Gnocchi De La Mer" (belles moules fraîches, oignons nouveaux, estragon, courgettes).
Que de bonnes et belles saveurs cuisinées avec amour par Enzo Pezzella et Ciro Cristiano, épaulés par Stella di Viesto, aux pâtes. Une vraie spécialiste puisqu'elle comptabilise 35 années dans la pâte fraîche!
Pour accompagner le tout, Mamma Primi propose 150 références de vins Italiens, avec une préférence pour les vins de Toscane et du Piémont. Les amateurs de savants breuvages ne seront pas en reste grâce aux cocktails shakés par Alberto Sinibaldi. La spécialité de la Maison ? Gin & Tonic!
Enfin, côté déco, on en prend plein les yeux grâce au beau travail d'Alexander Evangelou (AWI Design) qui a imaginé un lieu à l’ambiance féminine, accueillante et végétale où les fleurs sont à l'honneur à l'intérieur comme à l'extérieur, sur la belle terrasse de 30 places.
Bref, Tigrane Seydoux et Victor Lugger, fondateurs de l'enseigne, ne connaissent véritablement pas la crise... La preuve en est donc avec l'ouverture de ce troisième restaurant italien à Paris.
Un nouvel établissement qui fera le bonheur des habitants de l'Ouest Parisien, en quête de produits 100% italiens!
Infos pratiques :
Mamma Primi
71 rue des Dames, 75017 Paris
Ouvert depuis le 1er septembre 2016
Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop
Midi : Lundi - Vendredi de 12h15 à 14h30 et Samedi - Dimanche de 12h15 à 16h00
Soir : Lundi - Jeudi de 19h à 22h45 et Vendredi - Dimanche de 19h à 23h00
Sans réservation
Page Facebook Officielle
Attention, notre dernier passage remonte à plus de 4 ans, le cadre et l’expérience ont pu évoluer.
