Dans le 17e arrondissement, à deux pas de la rue Brochant, Gaston s’impose comme une adresse incontournable pour les amateurs de viande. Avec sa côte de bœuf maturée, préparée dans les règles de l’art par le chef Maxime Aliano, l’établissement réconcilie convivialité de bistrot et gastronomie carnée haut de gamme.