Orient Extrême, изискан японски ресторант

Не се опитваме да ви кажем нищо, но броят на добрите японски ресторанти в Париж може да се преброи на пръстите на двете ви ръце. А Orient Extrême, според нашите източници, е един от тях.

И така, за да си съставим собствено мнение и да проверим дали Orient Extrême наистина е един от най-добрите японски ресторанти в Париж, отидохме на един от двата адреса до авеню Монтен - вторият е в Ньой-сюр-Сен. И като се има предвид, че Orient Extrême е част от същото семейство като Kinugawa, Yoko и The Cod House - два адреса, които наистина харесваме, сме доста уверени, че ще отидем там.

Разполагащ с прекрасна малка слънчева тераса и широко отворен към външния свят, Orient Extrême спечели добра точка още щом пристигнахме. Но какво точно има в менюто? Риба, разбира се, и то супер прясна!

Суши, сашими, маки, калифорнийско маки, чираши... Има за всекиго по нещо и много различни риби за избор: класическите ястия с риба тон и сьомга, но и някои по-забавни риби: пържени раци, коремче от риба тон, кожа от сьомга на скара, темпура от скариди и т.н. И това не е всичко. Orient Extrême предлага и чудесни японски ястия: филе от морски език на пара, скариди на скара, лаврак на скара, филе от чилийски лаврак, пържено на тиган.

• Прочетете също
• Какво се случва в Париж тази седмица от 6 до 12 май 2024 г.: безплатни или евтини екскурзии
• Какво да правите през май 2024 г. в Париж и региона Ил дьо Франс? Нашите най-добри съвети и идеи за разходки
• Къде да хапнем в Париж? Най-добри адреси, открития и любими места по квартали

На всеки два месеца Orient Extrême предлага и две ефимерни произведения. За май и юни 2018 г.: Sakana Wakame, салата от водорасли, сьомга, риба тон и соев винегрет, и Suzuki Geneva Fu, пържено на тиган филе от лаврак, шисо писту, жулиени от моркови и соя.

За предястие има деликатен тартар от риба тон с хайвер (18e) и салата от водорасли със сьомга, риба тон и винегрет от сусамово масло (14e). След това се поднася черна треска на скара, маринована в сос мисо (35e), топяща се сладка, и изящно блюдо с полуготови маки от сьомга (21e), маки от змиорка (11e), пикантни маки от риба тон (10e) и пикантно суши от риба тон върху изненадващ пържен ориз (7e). Удоволствие от свежест и наслада.

Присъдата е ясна: Orient Extrême е изключителен японски ресторант и след като веднъж сте опитали неговата изискана, гурме кухня, ще ви бъде трудно да се върнете към местния японски ресторант!