Comptoir des Fables ви посреща в сърцето на оживената улица Сен Доминик, която преминава през 7-и район на Париж от Шанз-дьо-Мар до Еспланада на инвалидите. Ресторантът, който е едновременно тапас бар и коктейл бар , ви посреща целогодишно в една от двете си зали за хранене или на терасата. Верен на мотото си:"Щастието е истинско само когато е споделено", Comptoir des Fables е място, където можете да споделите приятен момент с хората, които обичате.
Споделянето е в основата на играта тук! Идеята е да изберете едно от около тридесетте предлагани тапас ястия и да изберете от всяко ястие заедно с приятелите си! Нещо повече, всичко е толкова изкусително, че ще искате да опитате ВСИЧКО! Ние обичаме зелените тиквички , които се топят в устата. Това ястие, подправено със "сос за кучета" - сос, произхождащ от Западна Индия и Френска Гвиана, подобен на южноамериканския чимичури и аржентинската салса криола, носи експлозия от вкусове, която покори цялата маса.
Акрас от зелена тиквичка / Жабешки бутчета с пушен бекон / Крудо от лаврак :
За повече свежест изберете перфектно подправения Guacamole du comptoir, който можете сами да смачкате с пестик, или Crudo de bar, подправен с винегрет от Kalamansi- малък екзотичен плод от Югоизточна Азия, богат на витамин С, и гарниран с кментинки.
Другите гарнитури включват сотирани зеленчуци, варени картофи, пушено в сено картофено пюре и печени гъби от касис, които се променят според сезона. Всяко ястие се сервира на порции за споделяне под формата на тапас, кемиас, закуски или дори мезе, както се наричат в различните части на света.
Le comptoir des fables предлага и предложение за месо (което редовно се променя в ежедневните предложения), сервирано върху барбекю, запалено в момента на сервиране, за да придаде на ястието леко опушен вкус. В деня на нашия тест се насладихме на Cannette върху сандък за барбекю с кремообразна полента и печени смокини! Вкусно и добре балансирано ястие, което трябва да откриете без забавяне.
Може да се включите в кутията на барбекюто (87 евро за двама души) :
Ресторантът предлага и селекция от вегетариански тапас, катопатладжан chermoula- северноафриканска марината или сос, използван най-често за риба, придружен от булгур с бадеми и консервиран лимон; ŒufKadaïf - вид фини турски юфка със спанак и пармезан; и Pimientos de Padrón- разновидност на люти чушки от град Padrón в Северозападна Испания, с fleur de sel.
Ако пък сте любители на сладкото, сладкият кът не може да бъде пренебрегнат! В менюто са включени бутер тесто "Тонка" с пралини и хрупкави фъстъци, освежаващ шоколадов крем със сорбе от черен сусам и захаросан кумкуат, както и Павлова с портокал и грейпфрут, поднесена със сорбе от юзу... Накратко, свежи, леки десерти, които карат устата ви да се усмихва само като прочетете заглавията им!
Шоколадов крем / Павлова с портокал и грейпфрут :
И когато си мислите за бар, разбира се, че си мислите за бар, в който барманът предлага "Signature" коктейли, които се променят според сезона и прищевките му. Нещо повече, ресторантът е оборудван с гениалната система за сервиране в стъкло на Coravin, която поддържа правилната температура на виното, като поставя бутилката под азот, за да не загуби органолептичните си качества и аромати.
Терасата на comptoir des fables :
Накратко, Comptoir des Fables е идеалното място за любителите на добрата храна и хубавото вино да прекарат празничен и приятен момент с любимите си хора.
Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Дати и разписания
От 1 януари 2023г.
Място
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Цени
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Официален сайт
menuonline.fr
