Японски покрив в Париж: Aqua Kyoto на Шанз-Елизе

Знаете ли, че на авеню „Шанз-Елизе“ № 26 отвори врати нов японски бар на покрива? Aqua Kyoto пристига в 8-и район и ни обещава чудесно ново откритие. Вече утвърденото лондонско заведение идва във френската столица и се присъединява към развиващата се на авенюто сцена на баровете на покрива.

След Mun — азиатския ресторант на Paris Society, разположен високо над Galeries Lafayette на адрес 52 avenue des Champs-Élysées, и Le Petit RH — ресторанта на покрива на галерията за дизайн RH Paris, който отвори врати съвсем наскоро точно отсреща, на адрес 23 avenue des Champs-Élysées, ни беше любопитно да видим какво може Aqua Kyoto.

Достъпът до това място, разположено на 7-ия етаж, е лесен. В коридора вдясно от новото кафене Bacha ви очаква малко бюро с хостеса. Всичко, което трябва да направите, е да следвате червения килим, за да се изкачите на 7-ото небе (или по-скоро на 7-ия етаж, но това е все едно, нали?). Бяхме спечелени от топлото посрещане, а спиращата дъха гледка веднага ни създаде настроение. Когато казваме, че мястото е гледка, която трябва да се види, имаме предвид това.

Aqua Kyoto Paris en vidéo :

Декорът, проектиран от дизайнерското студио Yodezeen, използва типичната за Япония игра на светлина и сянка, за да създаде уютна атмосфера. Есенните тонове и изчистените линии напомнят за японската естетика, без да са клиширани. В центъра готвачите и барманите са заети пред очите ни.

Когато времето е хубаво, терасата може да бъде изцяло открита. Централната част може да бъде покрита при по-хладно време - интелигентен начин да се наслаждавате на мястото през цялата година.

Това, което наистина ни възхити в Aqua Kyoto, беше 360-градусовата панорамна гледка, от която можехме да се любуваме наТриумфалната арка, Гран Пале, Айфеловата кула и дори на Монмартър от малката тераса в задната част на хотела. Честно казано, малко адреси в столицата могат да се похвалят с такъв набор от емблематични паметници. Привилегированото местоположение в Златния триъгълник превръща този покрив в истинско място за откриване на Париж от ъгъл, който не сте свикнали да виждате.

Какво можем да опитаме в Aqua Kyoto?

След като се настанихме, разгледахме менюто и опитахме няколко специалитета. Гьоза от черна треска с туиле от ао нори и пикантен сос понзу ни спечели с изтънчеността си. Темпурата от скариди с майонеза с умами чили и чесън и водорасли на прах събуди вкусовите рецептори.

Платото със суши и сашими за споделяне ни даде възможност да се запознаем с уменията на готвача да борави с пресни продукти.

• Прочетете също
• Най-интересните предложения за седмицата от 26 октомври до 1 ноември 2026 г. в Париж и Ил дьо Франс

Агнешките котлети, мариновани в шисо и юзу и поднесени с доматено мисо, се разтопиха в устата ни. Това оригинално творение е перфектна смесица от френски и японски вкусове и трябва да признаем, че наистина ни хареса. Мидите със саке и розови листенца бяха друга приятна изненада, с деликатното си представяне и изтънчен вкус, с изключение на желето, което беше прекалено гъсто.

Що се отнася до десертите, препоръчваме фондана с черен сусам и ванилов сладолед - истинско сладко удоволствие за завършек на вечерята. Гората на Киото с панакота от матча, шоколадово брауни и малиново сорбе предлага контрастен завършек на храненето.

Заслужава си да посетите и менюто за коктейли с оригинални произведения, вдъхновени от японски съставки. ОпитахмеUME (18 евро) - смес от уиски Suntory Toki, Hakatsuru umeshu и Cocchi Americano, която е гладка, сложна и елегантно горчива. За тези, които предпочитат безалкохолни варианти, моктейлът PA LOW MA (16 евро) ни съблазни със своя Tanqueray 0.0 и саншо пипер, удължен с розов грейпфрут Fever-Tree. Искрящ, жив и изискан, идеален за аперитив с изглед към паметниците на Париж.

За какъв бюджет и за каква клиентела?

На място ви съветваме да си вземете 3 до 4 ястия на човек, за да се заситите, което, нека си признаем, е доста скъпо. Ако разполагате с ограничен бюджет, ще трябва да заделите малко пари, защото сме на висока цена. Това е адрес за гастрономи, готови да инвестират в незабравимо преживяване в изключителна обстановка. Пълното меню и цените можете да намерите в албума със снимки.

Мястото е идеално за двойки с приглушеното си осветление и за групи, които търсят гледка към Париж и неговите паметници. Атмосферата се преобразява вечер с международни диджейски сетове, които придават празнично измерение на това и без това вълшебно място. И черешката на тортата? Светлините в ресторанта блестят в перфектен синхрон с Айфеловата кула. Това е неочаквано шоу, което създава незабравим момент.

През лятото терасата на покрива е отворена, за да се насладите на слънчевите дни, а през зимата е покрита, за да се любувате на нощния Париж. Aqua Kyoto допълва тази прекрасна гама от кацнали тераси, превръщайки Шанз-Елизе в истинско място за любителите на парижките покриви. Това е едно прекрасно откритие, което препоръчваме за нестандартна разходка.

Ресторантът вече предлага обедно меню на цена от 49 евро. Този съвременен японски ресторант отваря врати по обяд за гастрономическа почивка, окъпана в естествена светлина. Панорамната гледка към покривите на Париж, от Монмартър до Айфеловата кула, придружава меню, създадено в чест на традиционните японски обеди. В менюто: супа мисо, домашно приготвени кисели краставички и okazu на деня, допълващи ястие по ваш избор. Чудесна възможност да се отдадете на японска кулинарна ескейка в един от най-емблематичните квартали на столицата, без да чакате до вечерта, за да се насладите на тази висока маса, която съчетава изисканост и автентичност.

Aqua Kyoto се намира на адрес 26 avenue des Champs-Élysées в 8-и район, до който се стига с метростанция Charles de Gaulle-Étoile или Franklin Roosevelt. Ресторантът е отворен всеки ден и може да бъде резервиран предварително, което е голямо предимство на този оживен булевард. Можете също така да се насладите на питие, докато се наслаждавате на гледката и обстановката.

Злоупотребата с алкохол е опасна за здравето, консумирайте с мярка.

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.