Откриване на нови ресторанти през септември 2025 г.

Le Chou de Chanorier, ресторант в замък в Йвелините, открива красивата си тераса като едно от водещите места за открита зона.

Бистротата, които не са от Париж, но ни радват с ресторантите си, предимно в Хо-де-Сен, миналата година откриха още едно заведение и в Йевилин! И не къде да е, а в замък Шанорие в Круаси-Сюр-Сен вече може да се насладим. И изненада — там откриваме меню, подписано от Чарли Ан, финалистът на Top Chef 2025. Първо опитахме ресторант Chou de Chanorier, който представя кратко и гурме меню и дори гигантска тераса в сърцето на зелен парк, където през зимата се предлагат раклети, а през лятото — барбекю.

Росарио кани Испания на трапезата си и това се оказва успех.

Испания звъни на вратата и ви кани в Rosario, испански ресторант, чиято карта е подписана от испанския шеф Хосе Мария Гони Мартинес.

Централ Шапел, новото място за култура, музика и гурме, отваря врати в сърцето на La Chapelle Arena

Central Chapelle е новото място за култура, музика и храна, което най-накрая отваря врати в сърцето на La Chapelle Arena на 6 май 2026 г.

Gourou, индийски ресторант с традиционна атмосфера на базар в Париж

Индийският ресторант Gourou с традиционния си вид на базар ще отвори врати в Париж следващата есен.

Кимоно, японският бистро, създаден от Dining Rooms, който въвежда футсоба

Групата Dining Rooms отново се завръща в Сен-Жермен-де-Пре с Kimono – японски бистро, което името си печели с уникалното си ястие: футособа.

UNI Paris, изисканият японски ресторант на шеф готвач Акмал Ануар в Златния триъгълник

В престижния Триъгълник на зората в Париж, UNI Paris излъчва изискана елегантност и предлага амбициозна японска кухня. Лидер в кухнята е сингапурският шеф готвач Акмал Ануар, който съчетава изключителни продукти и творческо вдъхновение в менюто си, представяйки класически и иновативни ястия с финес.

Cassaro's, новият италиански ресторант от 50-те години в сърцето на Сен Жермен-де-Пре

Италианският ресторант Cassaro's разкрива своите най-големи предимства в сърцето на Сен-Жермен-де-Пре.

Vivide - е изцяло вегетариански гурме ресторант, реализиран от екипа зад Pristine

Мишел Примк и Жереми Гросдидиер представят своя втори проект – Vivide, в сърцето на квартал Пигал. Отново, зеленчуците заемат централно място, с изтънченост и стил, но този път в по-гурме версия в сравнение с Pristine.

Ресторантите Rosie Jolie и Bigoudi — върховите дестинации за гурме изживяване с впечатляващия си покривен бар на Трокадеро, които се славят като най-елитните на модната сцена.

Bigoudi ще бъде (очевидно) изключителният rooftop на Brasseries à la Mode, който ще отвори врати през пролетта на 2026 година в близост до Трокадуру. На същия етаж ще се намира и новата пражка на Brasserie Rosie Jolie.

L'Arrêt by The Grey, с главен готвач Mashama Bailey, представя вкусът на южните щати на Америка в сърцето на Париж

С L’Arrêt by The Grey, първият си ресторант в Париж, американската шеф готвачка Mashama Bailey представя южната кухня на Щатите в 7-и район. Един обект, богат на афроамериканска история.

Във "Chez Carrie" – изключително заведение на американската шеф готвачка Кари Соломон в Париж

Кари Соломон открива врати на първия си ресторант, Chez Carrie, като покана да влезете у дома и да се насладите на менюто, съчетаващо калифорнийски вдъхновения и италиански продукти.

Les Indécises, този кафе-ресторант от 60-те години на миналия век получава нов живот в 11-и район

Отварян през 60-те години в сърцето на 11-и район, кафето-ресторант Les Indécises изпитва втори ренесанс под ръководството на шеф готвач и ресторантьор Никола Швери, спазвайки най-традиционните парижки вкусове.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine се разкрива, снимки и тест

Първият Bouillon в Hauts-de-Seine отвори врати в Asnières-sur-Seine, точно до гарата Hauts-de-Seine. Това ново място ще зарадва любителите на традиционната френска кухня на достъпни цени, които вече няма да се налага да прекосяват целия Париж, за да я открият. Ние го изпробвахме и ще ви разкажем всичко.

Nobisan, отличното японско заведение, специализирано в деликатното темаки в квартал Маре.

След handroll, ресторантьорът Томас Моро се заема с друг тотем на японската кухня, temaki, в ресторант Nobisan в квартал Маре. С голяма финес, този благороден адрес е истински успех.

Mumbai Café, вторият изтънчен индийски ресторант на Tandoor Club след Delhi Bazaar

И втори успех за Tandoor Club, който след отличното Delhi Bazaar отваря Mumbai Café и отново уцелва в десятката.

Японски покрив в Париж: Aqua Kyoto на Шанз-Елизе

Aqua Kyoto разкрива нов ресторант на покрива на Шанз-Елизе. Отправяме се към номер 26 на най-красивия булевард в света, за да открием този красив адрес с тераса, гледаща към Айфеловата кула, с Триумфалната арка от едната страна и Гран пале от другата. Това е мястото, което ще ви хареса. Ние ще ви заведем на откривателска обиколка!

Panurge, буржоазна кухня в най-чиста традиция от шеф Джейсън Гузи

Шеф Джейсън Гузи открива своя нов ресторант Panurge на мястото на ресторанта Pantagruel, който е бил отличен със звезди. Тук той предлага буржоазна кухня, приготвена по правилата на изкуството.

Comptoir Lazu на шеф Реми Лазурович, вдъхновени ястия, изискани вина и атмосфера от 80-те години

И това са две за готвача Реми Лазурович, който е отворил Comptoir Lazu срещу първия си адрес, Lazu. Ресторант с декор от 80-те години в квартал Пигал, където можете да се насладите на достъпно обедно меню и малки чинии за споделяне вечер!

Envie le Banquet, вкусният бюфет на Eloi Spinnler в Париж

Шеф Eloi Spinnler открива третия си ресторант: бюфет с високо качество в квартал Haut-Marais. Новият ресторант, наречен Envie le Banquet, съчетава добър вкус, атрактивни цени и разнообразие. За всекиго по нещо!

Prunier, най-старият ресторант за хайвер, с легендарната си фасада в стил ар деко

Откритият през 1924 г. парижки ресторант за хайвер Prunier с възвишен декор в стил ар деко е възстановен в предишния си блясък от Бенжамен Пату.