Презоктомври 2025 г., когато шеф-готвачът Хосе Мария Гони Мартинес открива първия си ресторант , само на крачка от Борсата, в Париж ще бъде индианско лято. Това е име с пръстен на пътешественик, а кухнята - също толкова, тъй като именно на испанския си произход този млад готвач, изгряваща фигура на иберийската сцена, възнамерява да отдаде жива и невъзмутима почит.
С новия си ресторант " Росарио" испанският готвач, който се е обучавал в някои от най-престижните заведения заедно с най-известния испански готвач със звезда "Мишлен" Мартин Берасатеги, открива първия си ресторант в Париж. Въпреки че вече е удостоен със звезда "Мишлен" за ресторанта си Restaurante Allard в Мадрид, сега във френската столица той възнамерява да "предефинира испанската кулинарна идентичност", да "върне благородните й букви" и да "разтърси кодовете".
Rosario ще предлага "автентична, но дръзка кухня, вкоренена в традицията, но категорично съвременна, водена от техническо майсторство и дълбока любов към правилния продукт", се казва в съобщението за пресата.
Подкрепян от френско-испанския съосновател на ресторанта Адриен, главният готвач Хосе Мария Гони Мартинес има за цел да предаде щедра и сърдечна испанска кухня. Тя със сигурност ще ви примами. С нетърпение очакваме да се видим през октомври следващата година!
Откриване на нови ресторанти в Париж през септември 2025 г.
С някои от най-добрите ресторанти в света, най-добрите адреси и прочути готвачи, септември със сигурност ще бъде дяволски вкусен в новите ресторанти на Париж! [Прочетете още]
Откриване на нови ресторанти в Париж през септември 2025 г.
