Всяка година в столицата се появяват нови ресторанти. Едно нещо е сигурно: от септември нататък новият сезон започва с летящ старт, а някои много добри заведения отварят врати за гастрономите.
Нямаме търпение да открием гастрономическите ресторанти на бъдещето, известните готвачи, адресите, които ще ни смаят ( залагаме на пътеводителя "Мишлен" за следващата година), но и дискретните малки ресторантчета, където просто можем да се храним добре - това е всичко, което искаме, в края на краищата!
И можем да ви кажем веднага, че има по нещо за всеки вкус и бюджет! От азиатски ресторанти до индийска кухня , от изискана френска кухня до горещо очаквани шеф-готвачи и улична храна- вижте най-очакваните ресторанти в Париж този септември.
Разглеждаме ресторантите, които не искате да пропуснете, когато се върнете от почивка, независимо дали предстои да отворят или вече са открити тайно през двата месеца на лятото. Останете с нас, за да се запознаете с големите нови ресторанти в Париж тази есен!
Bouillon sur Seine в Булон (департамент 92): XXL ресторант с 570 места и тераса над Сена
На остров Сеген, в Булон-Биланкур (92), ресторантът Bouillon sur Seine се простира на 1 100 кв. м, разполага с 570 места за сядане и тераса с изглед към реката. Място без аналог, което преосмисля характерните черти на парижките ресторанти тип „буйон“. [Прочетете още]
Беноа Кастел, най-добрият сладкар в света за 2026 г., открива първия си ресторант в Париж
Беноа Кастел, обявен за най-добрия сладкар в света за 2026 г., сяда на масата! Шефът открива Le 6 — първото си заведение, съчетаващо ресторант, пекарна и кафе, в 11-и район на Париж. От закуската до брънча, през сгряващите душата ястия и домашните сладкиши — това е ново гурме местенце, което си заслужава да откриете! [Прочетете още]
Tredici, тайният италиански ресторант в сърцето на легендарния Club 13 на Клод Льолуш
В сърцето на легендарния Club 13 на Клод Льолуш ресторант Tredici предлага домашно приготвена италианска кухня в обстановка, наситена с история. Едно дискретно, но достъпно за всеки място, на две крачки от Триумфалната арка. [Прочетете още]
Polka. – първото многообещаващо заведение на шеф-готвача Мартен Болан в Репюблик
В 10-и район Мартин Боланд поставя с Polka красиво начало на самостоятелния си път. След няколко опита в парижки кухни, тук шеф-готвачът отстоява съвременна френска бистрономия със сезонни продукти и прецизна подготовка. Ново заведение, което вече е намерило своя ритъм. [Прочетете още]
Ресторант La Québécoise — щедро и вкусно късче от Квебек в Париж
Искате путин, пушено месо и гостоприемство, което сгрява не по-малко от ястието? На крачка от Бастилията и гара Лион La Québécoise ви пренася отвъд Атлантика. Щедро и нетипично място, изпълнено с неподправено очарование, където идвате заради специалитетите на Красивата провинция и бързо се чувствате като у дома си! [Прочетете още]
Le Camondo се подмладява под егидата на Fitz Group
Fitz Group пое Le Camondo — ресторанта, разположен във вътрешния двор на музея „Нисим дьо Камондо“ в 8-и район на Париж. Ресторантът отвори отново през септември 2026 г. с меню, създадено от Roudy Petersen, и обновен интериорен дизайн от Lizée Hugot. [Прочетете още]
Gasolio, италиано-американското заведение на Red Sauce и сандвичите му за похапване
Red Sauce отваря Gasolio — апетитно италиано-американско заведение с обслужване на щанд. В менюто: пица на парче, слайдър сандвичи, коктейли... и атмосфера, вдъхновена от американските бензиностанции! [Прочетете още]
Nonno San, италиано-японски ресторант в Сен Жермен де Пре — щастлив съюз
Групата Kobo открива Nonno San в Сен-Жермен-де-Пре — заведение, замислено от Кейта Сукено и Виктория Лучано, което съчетава италианска кухня и японска прецизност — от сутрешното кафе до късната вечеря. [Прочетете още]
Brasserie Casel: La Nouvelle Garde отваря шикозен ресторант в старинен стил в Първи район
La Nouvelle Garde се завръща в столицата с Brasserie Casel, на две крачки от театър „Шатле“. Новото заведение отдава специално внимание на зрялото месо в декор, вдъхновен от света на сценичните изкуства. [Прочетете още]
Летящата риба, ресторантът, който през нощта се превръща в клуб
От вечеря до дансфлора без да сменяш адрес? Това е възможно в Poisson Volant в Париж! Зад този ресторант, бар и клуб стои Бертранд Шово, вече един от основателите на Cornichon, и шеф-готвачът Янсин Йин. [Прочетете още]
Fougue, вкусната брюсерия за през целия ден, подписана от Fuga в Beaupassage
В Бупасаж, в седмия район на Париж, Fougue е новата брaсерия под знака FUGA, която залага на щедра френска кухня, под вещото ръководство на шеф Фани Ерпин, в място, проектирано да се живее от сутрин до вечер, вътре или на широка тиха тераса! [Прочетете още]
Селма, новото бистро на Шахин Ердал с турски влияния
След Мальмо, Шанхай, Ню Йорк и няколко парижки експеримента, шеф Сахин Ердал поставя багажа си в 11-ия район заедно със Селма. На 128 Rue du Chemin Vert това ново бистро смесва френска кухня, турски спомени, вина и коктейли в една напълно преустроена пицария. [Прочетете още]
Fat Belly, хрупкавата азиатска ротисерия, която кара Маре да оближе пръстите.
С неотдавна откритото си място в Маре Fat Belly има всичко, за да се превърне в новото убежище на гурманите. Печено месо, домашни нудли и безсрамни десерти са тук на празник! [Прочетете още]
Supergrec, гръцката таверна, където да устроиш пир в Сентир
Две години след Ypseli, Делфин и Симеон Камсизоглу представят Supergrec, тяхната нова гръцка таверна в район 2, където може да се наслади на мезета, вкусни бавносготвени ястия и продукти директно от Гърция. Адрес без суета! [Прочетете още]
Le Petit Brochant, новата брасерия на Жан-Батист Ассьоне в Батиньол
Жан-Батист Ассьоне открива Le Petit Brochant заедно със своя партньор Мендел Уцзан, в сърцето на Батиньол. Тази нова брасерия в 17-ия район предлага френска кухня — между закачливи рецепти, внимателно подготвени продукти и големи порции за споделяне. [Прочетете още]
All’Antico Vinaio открива в Монмартър най-големия си ресторант в света
All’Antico Vinaio продължава да расте в Париж с втори адрес, обявен под Монмартър. От 8 октомври 2026 г. флорентинската верига инвестира в сграда от 500 м², разпределена на 4 нива, като в центъра на концепцията остава прочутата schiacciata. [Прочетете още]
Акатча, новият гастрономически ресторант, който превръща винето си във игрово поле в Пигал.
След „228 Литри“ и La Cave Pigalle Пиер Рено, Луи Рено и Робин Ленфан отварят Akatcha, първия си гурме ресторант, в девети район на Париж. В кухнята шеф Наохиса Хиваташи създава френска кухня, обогатена от японската му чувствителност, придружена от меню, което скоро ще достигне близо 700 винени позиции. [Прочетете още]
Хотел Madame Rêve поверява новия си ресторант на звезден готвач Том Майер
Ресторантът на хотел Madame Rêve отваря нова глава с пристигането на шеф готвач Том Майер. MOF-ът, който е начело и на La Chèvre d’Or в Ез, представя ново меню, което съчетава класиките на френската кухня с по-лични творения, в сърцето на бившата Poste du Louvre. [Прочетете още]
Sheesh от Danny Khezzar: пробвахме неговото място за улична храна в Париж
Sheesh, мястото за улична храна на готвача Дани Кеззар, току-що отвори врати във втория район на Париж. Опитахме обновените му сандвичи, сред които и творение на четири ръце с Мишел Рот, което предстои да се открие през настъпващия сезон. [Прочетете още]
Норберт Тарайр ще отвори La Table de Norbert във Версай — нов ресторант през октомври 2026 г.
Норберт Тарайр открива собствен ресторант във Версай: La Table de Norbert се установява на две крачки от замъка, в Йвелините, и той ни обещава да размъти правилата на френската кухня още от 20 октомври 2026 г. Ето всички подробности. [Прочетете още]
Saku Vendôme, японска съкровищница на две крачки от златарите
На скрита улица в първи район Saku Vendôme е истински съвременен японски дом, тихо и елегантно място, където качеството на продуктите и прецизността на приготвянето оправдават високите цени. [Прочетете още]
The Indian Arms, топлият гастропъб на Манодж Шарма, където Индия среща Обединеното кралство
В Париж шеф Манодж Шарма открива The Indian Arms, ресторант, където британските класики се срещат с индийските вкусове, по образец на най-добрите гастропъбове в Лондон. [Прочетете още]
Утопик, коктейл барът на Ан-Софи Пик във Фондацията Картье и нейният гастрономически ресторант
Многозвездният готвач Ан-Софи Пик открива Utopic, своя бар за коктейли в рамките на Фондацията Cartier в Париж. Първото откриване беше последвано с голям интерес от второто: откриването на нейния гастрономически ресторант, отново във фондацията на две крачки от Лувъра. [Прочетете още]
Quatorze, новият югозападен щанд, подписан от Баби
Баби разширява семейството си в района Сентьор с Quatorze, нов щанд вдъхновен от Югозапада, който ще отвори през септември 2026 г. Тапас за споделяне, сезонни продукти и вина от малки производители ще бъдат част от менюто, на няколко врати по-назад от оригиналния ресторант. [Прочетете още]
La Mijoterie, бавно готвени ястия, сервирани директно в гювеч в 12-и окръг
И ако бавно сготвените ястия отново станат звездите на обеда? Това е залогът на La Mijoterie, която открива врати в 12-ия район на Париж, с кухня за продължително готвене, замислена от шеф готвач Augustin Garnier и сервирана директно в гювечи. [Прочетете още]
Кафе Кодома, тајвано-японска кантинеа и кафене, предназначено също за семейства.
Между квартално кафене и столова с тайвански и японски влияния, Café Kodomo ще отвори врати в следващите дни в 11-ти район на Париж. [Прочетете още]
Kintsugi Beer, един японски brewpub с бири, сварени на място и гиоза край канала
Нов японски brewpub се подготвя да отвори врати в Париж. През септември 2026 година Kintsugi Beer ще се появи край канала Сен-Мартен, с пивоварна на място и меню, изцяло посветено на гьоза. [Прочетете още]
Le Chien Fou, бистро от Тур, открива първия си ресторант в Париж
Вече представено в Турс, Орлеанс и Пуатье, „Le Chien Fou“ разкрива своя първа адреса в Париж. В средата на септември 2026 г. това бистро, известно с домашната си кухня, ястията за споделяне и винената си изба, ще отвори врати на улица Фейдо, в 2-ри арондисман на Париж. [Прочетете още]
Евпатория 5, бившата Ева Притски се възражда като гръцко бистро в 20-ия район.
Разположен в стените на емблематичния Ева Притски, Еупатория 5 отвори врати в Менилмонтан. На чело е шефът Базил Ейдел, който преоткрива гръцката кухня с френски продукти, в място, което съхранява духа на този исторически адрес в 20-и район на Париж. [Прочетете още]
The Bell Paris, британски паб с индийски акценти в квартал Лез Ол
The Bell Paris, който отвори врати в квартала „Халес“, е нов паб, който съчетава британска кухня, индийски подправки, домашно приготвени коктейли и занаятчийски бири в декор, подписан от Джим Хамилтън. [Прочетете още]
Public Wine Bar, нов бар за вино с гурме кухня и DJ сетове в деветия район на Париж
Нов бар, посветен на виното, току-що отвори врати в Париж. Public завзема улица Шорон в 9-ия район, с изискана изба, кухня, дело на двама гастрономически професионалисти, и музикална програма, замислена да продължи вечерите. [Прочетете още]
Подправки Шира открива първия си магазин в Париж, посветен на подправките и на средиземноморската кухня.
След години, през които разкрива смесите си от подправки онлайн, Épices Shira открива първия си физически магазин в Париж. В началото на септември 2026 г. марката ще стъпи на Marché Saint‑Martin, в 10-и арондисман, с хранителен магазин, предложение за медитерански ястия за вземане вкъщи и подбрана селекция от изискани продукти от цял свят. [Прочетете още]
Pénates, Stéphanie Moquet открива първия си ресторант след престоя си във Fuga
Бивша изпълнителна директорка на групата Fuga, Стефания Моке открива Pénates през септември 2026 г., нейният първи личен ресторант, където ще предлага кухня, вдъхновена от Средиземно море, обогатена с японски влияния около робата върху дървен огън. [Прочетете още]
6,90, ресторантът с сметка под 10 евро се установява окончателно в Париж
Храната да е качествена на ниска цена е принципът на ресторант „6.90“, който се установява окончателно в Париж още от октомври 2026 г. Очаквайте около 10 евро за обяд! [Прочетете още]
Carrot, британски вдъхновен чайен салон, отваря врати в Сен-Жермен-дю-Пре
Carrot предстои да отвори врати през ноември 2026 г. Създаден от френско-британската Амелия Дюверджер, този съвременен чайен салон, разположен в 6-ия район, ще преосмисли големите класики на английската кухня с декор вдъхновен от лондонските кафета. [Прочетете още]
Оско, шефът, който е работил при Ан-Софи Пик и Пиер Ерме, открива първия си ресторант в Париж
На чело на Osko ще бъде шеф Оскар Корнбърт, обучаван под ръководството на Ан-Софи Пик и Пиер Ерме, който ще предложи споделяна кухня, в която продуктът заема централно място, придружена от винена карта, замислена като истинско продължение на чинията. Очаквано откриване през декември 2026 г. в 11-и район! [Прочетете още]
Лили Ванг, китайският ресторант, който се завръща в Париж – 7-и арондисман
Китайският ресторант Lily Wang се завръща в седмия район на Париж и ще бъде преоткрит през 2026 г. от Xavier Niel, Pierre-Antoine Capton и Laurent de Gourcuff. Нов бар, тераса‑градина и азиатска кухня, подписани от Jian Lang Wang. [Прочетете още]
Алказар, историческият ресторант-спектакъл, отваря отново врати в Сен-Жермен-дю-Пре.
От 1 септември 2026 г. Alcazar се завръща в Сен-Жермен-дез-Пре с нова концепция, която съчетава ресторант, жива сцена и театрален декор, вдъхновена от духа на това историческо място на Левия бряг на Сена. [Прочетете още]
Ventrus L'Atelier, новият ресторант на Театъра в Женневийи
В Театъра Генневийи (92) Ventrus L'Atelier открива врати, като главният готвач Саша Гуенин е в кухнята. Това е нов адрес, който залага на сезонна кухня с кратки вериги за доставки, с обедни менюта на достъпни цени и по-изискани вечери. [Прочетете още]
55 Amours, столова за служебни обеди през деня, културен бар-ресторант през вечерта в 17-ия район
На улица Пиер Демур, номер 55, в 17-и район на Париж, 55 Amours превръща фирмената столова в място за вечерно забавление, отворено за публика, между ресторант, бар, диджей сетове, разговори и кулинарни резиденции. [Прочетете още]
Открийте местоположенията на всички тези адреси, като щракнете върху картата в долната част на статията
Къде да си направим следобедното похапване в Париж през септември 2026 г.? Новите чайни и кафенета за месеца
Кремообразни фланове, сезонни тартове и торти с характер: разгледайте творенията на новите парижки сладкари, които отварят врати още през септември 2026. [Прочетете още]
Бутикови хотели, луксозни заведения, нови поверителни адреси… Началото на септември 2026 г. обещава богато откривания в Париж. Кратък преглед на хотелите, които ще посрещнат първите си гости през следващите месеци! [Прочетете още]
Дати и разписания
От 1 септември 2026г.
Къде да си направим следобедното похапване в Париж през септември 2026 г.? Новите чайни и кафенета за месеца
Новите хотели, които отварят врати в Париж през тази есен – септември 2026 година.
