Паелята е емблематично ястие на испанската кухня, произхождащо от региона Валенсия на източното крайбрежие на Испания. Знаете ли, че има няколко легенди запроизхода на паелята, но повечето историци са съгласни, че тя е създадена през 18 век.
Според някои източници паелята е възникнала в блатата на Албуфера близо до Валенсия, където рибарите и селскостопанските работници приготвяли храната си с това, което имали под ръка, а именно ориз и зеленчуци, както и риба или месо. Други източници посочват, че паелята е създадена от феодалите от региона на Валенсия, които организирали големи празненства и поръчвали това ястие за своите гости.
Популяризирано през 19 век, когато оризът става по-лесно достъпен и започва да се отглежда в региона, товаястие, коетоднессе консумира в цяла Испания, се счита за символ на иберийската култура и кухня!
Съществуват няколко рецепти за паеля, всяка с свои собствени съставки и вариации, което е добър начин да задоволите всички вкусове! Валенсийската паеля е най-известната версия и се състои от ориз, нахут, зеленчуци и месо или риба. Паеля маринера е версия с риба и морски дарове, докато паеля микста включва риба, месо и зеленчуци.
Коя от тях ви се харесва най-много? Ето някои добри адреси в Париж!
Испанската гастрономия е в центъра на вниманието в Париж благодарение на тези 19 места
Спонсориран - ICEX Spain Trade & Investment чрез платформата Foods & Wines from Spain насърчава върховото качество и автентичността на испанската гастрономия на международно ниво, като маркира заведения (ресторанти и деликатеси / винени магазини) според критериите за качество. Една незаменима отправна точка за опознаване на кулинарното наследство на Испания благодарение на строго подбрани адреси. Открийте тези 19 адреса, ангажирани с промотирането на испанската гастрономия. [Прочетете още]
Buenas, уютен испански ресторант с атмосфера като от Алмодовар
Потопете се в атмосфера, достойна за филм на Алмодовар, в Buenas, особено уютен испански ресторант в Страсбург Сен Дени. [Прочетете още]
Бар-ресторант Manigua, бистрономия в кубински стил в 9-и район на Париж
Manigua е удивителен бар-ресторант в 9-и район на Париж, в който се предлагат кубински ястия от четирите краища на света. Страхотно кулинарно преживяване! [Прочетете още]
Suelo, празничният испански ресторант в Златния триъгълник
Испанският ресторант Suego отваря врати следващата есен. В менюто са включени иберийски специалитети на горния етаж и креативни коктейли в ресторанта. [Прочетете още]
Le Minet Galant, очарователно френско бистро на крачка от театър Bouffes Parisiens
Очарователно френско бистро на един хвърлей от театър Bouffes Parisiens, Le Minet Galant изповядва любовта си към кухнята в стил бистро. [Прочетете още]
Les Caves Saint-Gilles, автентичен тапас бар с испански привкус
Бълбукаща и шумна като испански ресторант, Caves Saint-Gilles се възражда с нов собственик. Тук можете да погълнете иберийски тапас и щедра паеля, докато вдигате тост с кана добре дозирана сангрия! [Прочетете още]
Montijo: изба за хранене в стил Bodega в Париж
Търсите място с ваканционна атмосфера? Тогава се насочете към Montijo, артистичната изба за хранене в непосредствена близост до Les Batignolles, която ви пренася директно на брега на Средиземно море, и по-точно в Испания. В менюто са включени натурални вина, атмосфера на винарска изба и испански продукти - всичко това в зашеметяваща обстановка. [Прочетете още]
Намерете местоположението на всички тези адреси, като кликнете върху картата в края на статията
