От началото на новата учебна година във високите части на Менилмонтан ротативката Coquin е свила уютно гнездо. Удобно разположена на ъгъла на Rue de Ménilmontant и Rue des Amandiers, в красиво помещение, включващо още няколко други, скрити в края на пищен коридор, който се отваря към голямо помещение, окъпано в естествена светлина, ротисерията със сигурност ще зарадва местните любители на птиците.
Едва пристигнахме, и тези красиви птици ни посрещнаха, заети с бавно печене на кожата си на шиш. С възбуден апетит разгледахме набързо менюто. И какво удоволствие е да открием едно много достъпно меню, което се предлага по време на обяд през седмицата, а също и през уикендите: 10 евро за меню от предястие, основно ястие и десерт, точно така!
И ако за вас достъпността означава компромис с качеството, помислете отново: в Coquin птичето месо е колкото палаво, толкова и френско, и колкото е възможно по-местно. В менюто има 6 предястия, сред които деликатна яйчена майонеза с птичи сок, печени зеленчуци на момента или вкусен патладжан, печен на пламък; 3 основни ястия - пилешко бутче, ребра или печено месо през седмицата - и 2 десерта.
В менюто а ла карт има няколко допълнителни парчета говеждо месо, ребро и печено, както и няколко размера пилешко месо, приготвено в Нормандия, което може да се погълне според апетита и вкуса: бутче (7 евро) в менюто, половин пиле ( 13 евро) и цяло пиле (24 евро), всички покрити с горчица за истински автентичен вкус на бабиното готвене.
Ще ви кажем направо: това полупиле беше една от най-добрите птици, които сме яли в ресторант от много време насам. Месото беше сочно и крехко, кожата - хрупкава, сосът - перфектен, а подправките - първокласни. Това беше първокласно ястие от ротисери и го придружавахме с хубаво сотирани pommes grenaille (3 EUR).
Обърнете внимание, че в неделя ротисерията предлага конкурентен брънч от 11 до 16 ч., а в мазето на заведението е открит спийкзи бар, в който се сервират множество страхотни коктейли. Във всеки случай, ако търсите приятелски адрес, на който се сервира проста, здравословна и вкусна храна, Coquin 's е правилното място!
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
Място
Rôtisserie Coquin
119 Rue des Amandiers
75020 Paris 20
Официален сайт
brasserie-coquin.fr



























