След Шанделюр, в началото на февруари, идва Марди Гра няколко седмици по-късно. Често бъркани по отношение на датата и празнуването, това са съвсем различни празници с различна история и произход. Но какво се празнува на този ден? Това е кулминацията на карнавала, която бележи края на "седмицата от седем тлъсти дни"преди Великия пост- литургичен период на посвещение на Бога, по време на който хората постят. Ден на празненства, по време на който се консумират богати храни в изобилие, преди да се пристъпи към лишения.
Този празник възниква в римската древност. По-точно, това е езически празник, отбелязващ края на зимата, Календите на март, по време на който хората са можели да се обличат и "забраненото е било престъпвано", както обясняват нашите колеги от Le Figaro.
Фестивалът еволюира с разпространението на християнството, а карнавалът се празнува в последния ден на празника. Думата идва от латинското carne levare, което означава "премахваммесото", и тук се отнася за последното "мазно" хранене (оттам и името Марди Гра, тъй като за случая се ядат богати храни като месо, масло и захар) преди началото на Великия пост. Марди Гра също така предшества Пепеляна сряда- първият ден от Великия пост, когато месото е забранено.
Защо във вторник?
Защото този празник се празнува 47 дни преди Великден, което символизира 40-дневното пътуване на Христос през десерта. Великден е винаги в понеделник, така че този празник винаги се пада във вторник. Има ли нещо специално за ядене на Марди Гра? Днес е традиционно да се ядат палачинки (откъдето идва и объркването с Chandeleur), но също така и вафли, понички и бъбреци.
Защо, може би ще попитате? Тези деликатеси се приготвят основно от яйца и масло, които са забранени по време на Великия пост, така че за да се избегнат загуби, се е наложило да се изпразнят запасите. Ако търсите рецепти или искате да си купите от сладкаря, ето няколко адреса:
Какво ще се случи на Марди Гра 2024? Регионални специалитети
Спокойно може да се каже, че има толкова различни рецепти и наименования на бейнета, колкото са регионите във Франция. Не ни вярвате? Нека разгледаме различните видове понички във Франция навреме за Марди Гра 2024 на 13 февруари! [Прочетете още]
Време е да влезете в кухнята и да приготвите за децата си или за себе си вкусни понички за Марди Гра 2024 на 13 февруари! [Прочетете още]
Луди ли сте по пухкавите захарни понички и поничките, пълни с шоколад или сладко? Ще ви заведем на най-добрите места в Париж за гарантирано удоволствие! [Прочетете още]
Откъде идва карнавалната традиция?
Тя идва от Италия, където се твърди, че карнавалът във вида, в който го празнуваме днес, е възникнал в няколко италиански града. Най-известният от тях е Венеция, която организира пищни празненства от XI век насам. Маскировката и най-вече маските стават по-разпространени през XIII в., като идеята е да се запази анонимността по време на тези празненства, по време на които е позволено всичко скандално.
Днес всеки град по света има свои собствени традиции: парад на пъстри плавателни съдове в Ница, хвърляне на херинга в Дюнкерк, диви танци в Рио... Общият знаменател на всички тези празненства е маскарадното облекло. И за да ви накараме да помечтаете малко :
Тази година Парижкият карнавал празнува своето 25-о издание. Присъединете се към нас в неделя, 11 февруари 2024 г., за това събитие, което не може да бъде пропуснато на Цветница в столицата.à [Прочетете още]
Какво ще се случи на Марди Гра 2024? Регионални специалитети
Mardi Gras 2024: Лесни рецепти за понички, вафли и багети
Къде да ядем понички и бейнети в Париж? Нашите добри адреси
Carnaval de Paris 2024: маршрутът на партито!
