Наградата "Гонкур" за 2023 г.: специално меню в Drouant, институцията, която присъжда литературната награда

Основана през 1892 г. по завещание на Едмон дьо Гонкур,Академията Гонкур се появява през 1902 г. и връчва първата си награда през 1914 г. в известния ресторант " Друан". Какво ще кажете, ако по време на хранене можете да влезете в обувките на академик?

По случай връчването на наградата "Гонкур" за 2023 г. на 7 ноември Drouant отваря вратите си за гастрономи за едно незабравимо културно и гастрономическо преживяване от 8 ноември до 15 декември 2023 г.: дегустация на специалното меню, което обикновено се сервира на академиците в деня на връчването на наградата!

Предлага се с 3 или 6 блюда, както желаете, и това меню на стойност 190 евро може да бъде придружено, ако желаете, отсъчетание на вино и храна (120 евро допълнително) за още по-голямо удоволствие. По време на обяд или вечеря преживяването започва с чаша шампанско, след което се дегустира менюто, което тази година включва ястия в чест на бележитите личности, оставили своя отпечатък върху литературната награда и мястото на провеждане, за да се отбележи 121-ата годишнина на Гонкур.

След това, ако са свободни, посетителите на вечерята ще могат да разгледат прочутия салон "Гонкур" и библиотеката!

• Прочетете също
• Prix Goncourt 2023: Жан-Батист Андреа триумфира с "Veiller sur elle
• Литературни събития, които не трябва да се пропускат през май 2024 г. в Париж и региона Île-de-France
• Le Grand Mazarin, хотелът, вдъхновен от литературните салони от миналото

* * *

6-степенно меню
190 €
120 €, съчетаване на храна и вино

Стрида Charles Drouant с хайвер
Сок от миди, лимоново конфи

Омар Colette
Майонеза с масло от праз
Желе от скариди, оксалис, цветя

Турбо Кокто
Морска градина, хайвер от пъстърва, петли
Листа от каперси, тревисто масло

Еленско месо Huysmans
Смокини, сос grand veneur
Черни череши, мастило от сепия

Сирене Clos de Montmartre

Clavel Mirabelles
Абсент сорбе от мирабел, шантили от жълто вино

* * *

Нещо повече, всеки гост си тръгва от Drouant с прочутата Мадлен на Пруст, а също така ще има възможност да си купи наградата Гонкур 2023, присъдена тази година на Жан-Батист Андреа за книгата му Veiller sur elle. Моля, имайте предвид, че трябва да резервирате менюто си 72 часа предварително!