Сред любимитени коледни торти от сладкарски и шоколадови изделиявинаги се нареждат тези на Pascal Caffet. Ние се влюбихме в тази колекция, създадена като истинско поклонение пред коледните приказки. Maison Caffet, сертифицирана като Entreprise du Patrimoine Vivant (Предприятие за живо наследство) от 2014 г., използва цялото си занаятчийско майсторство, за да създаде гурме изделия, които събуждат спомените ни от детството. Паскал Кафе, носител на титлата „Най-добър работник на Франция” и световен шампион по сладкарски изкуство, заедно с екипа си оркестрира симфония от аромати около шоколада и пралине, суровината, в която троянската къща е специалист от 1954 г.
Фирменият бонбон „Le Rêve de Casse-Noisette” се представя като ценно творение в ултра ограничена серия, предназначено за 10 до 12 гости. Под тънка кора от 70% тъмен шоколад, изваяна като ценна броня, се крие интензивен и копринен мус. В сърцето на тази композиция компот от вишни и парченца череши амарена придават свежест и фина плодова киселинност, която балансира силата на шоколада. Основата е от меко бисквитно тесто с шоколад и елда, с нотки на печено, съчетано с крем от ванилия Бурбон от Мадагаскар, мек и обгръщащ. Хрупкав пралине с лешници и бадеми обогатява тази композиция с неустоимо вкусна хрупкавост. Този изключителен буле е в продажба в изключително луксозна опаковка на цена от 99 евро и може да бъде поръчан ексклузивно от Maison Caffet.
Освен характерния за марката бул, колекцията включва и няколко други шоколадови творения, които просто си искат да бъдат изядени.„Crac-Noisette” е като поклон към старинните играчки, в кутия с изтънчен и елегантен дизайн. Под кората от интензивен шоколад 70% се крие пралине с лешници от Пиемонт и парченца лешници, което може да се целуне, преди да се опита. Това изключително гурме изделие от 500 г се предлага на цена от 74,90 евро. Налична е и „La Brigade pralinée” – кутия с 6 творения във формата на „Лешникотрошачката”. В сърцевината на всяка хапка се крие пралине с лешници от Пиемонт, обгърнато от тънка кора от млечен шоколад 36% с деликатен млечен вкус.
Освен сигнатурния си продукт, Maison Caffet представя и пълна гама коледни бонбони 2025 за всеки вкус. Тортата Ovation (за 6 до 8 души) съчетава хрупкави бадеми и шоколад, крем от ванилия Бурбон от Мадагаскар и мус от интензивен тъмен шоколад. За любителите на екзотични вкусове, тортата Léonor (за 6 до 8 души) съчетава хрупкави бадеми и кокос, крем от манго и пасион фрут и бисквита дакуаз с кокос. Има и коледната торта Merveilleuse (за 6 до 8 души), която съчетава хрупкав пралине с лешници и интензивен мус от тъмен шоколад 70%. Ролката „Bal de Minuit” (за 8 до 10 души) залага на лекотата на японското бисквито, което прикрива интензивността на шоколада.
Гурмените, които предпочитат замразени десерти, също не са забравени с две освежаващи творения. Замразената бухалка „Songe Tropical” (за 6 до 8 души) предлага бисквита дакуаз с кокос и бадеми, сорбе от манго и пасион фрут. Сладоледът „Choco Céleste” (за 6 до 8 души) съчетава бисквита дакуаз с бадеми и ванилов сладолед Бурбон от Мадагаскар. За малките компании или лакомниците, които искат да разнообразят удоволствията си, версиите Ovation, Léonor и Merveilleuse са налични и в индивидуални порции.
Колекцията включва и коледни профитроли (за 6 до 10 души), които се предлагат в две версии: ванилия и шоколад или ванилия и сорбе от ягоди и пасион фрут. Деликатно карамелизираните профитроли са пълни с сладолед и покрити с топъл шоколадов сос. Също така се влюбваме в индивидуалните творения катосладкия еклер с карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамелизирани карамели
За да ви помогне да изчакате Коледа, Maison Caffet предлага и „La Partition de Noël“ – календар за Адвент, изпълнен с изкушения, който ще бъде на разположение от 1 ноември. Всяка кутийка крие изненада, изработена ръчно с изключителното майсторство на дома: 2 мечета от маシュマロ и пралине, 2 големи камъка, 3 бисквитки с шоколад и пралине или карамел, 3 шоколадови бара, 2 таблетки с инкрустации и 12 шоколадови бонбона. Този истински концерт от текстури и аромати с тегло 570 г се предлага на цена от 99 евро за цялото семейство.
Колекцията се обогатява и смечето „Лешникотрошачката“ – гурме версия на емблематичната маскот на марката, облечена в величествения костюм на героя от приказката. Облечено в парадната си униформа, то се превръща в гурме пазител на празничните трапези, съчетавайки нежност, изтънченост и традиция.
Тази година Maison Caffet има три магазина в Париж, където можете да откриете тези шоколадови чудеса. Магазинът в 5-и район, открит през 2024 г. на адрес 137 rue Mouffetard (метро Censier-Daubenton), се намира в близост до Jardin du Luxembourg. В 13-ия арондисман се намира на адрес 93 rue de la Glacière, а в 16-ия арондисман е на адрес 13 rue Duban, близо до пазара Passy, където ви очаква екипът. Всички творения са достъпни и онлайн на официалния сайт на Maison Caffet.
La Maison Caffet предлага пълна гама коледни бûches за 2025 г. Сред тях са фирмената коледна торта „Le Rêve de Casse-Noisette” (за 10-12 души), коледната торта „Ovation” с шоколад и ванилия, коледната торта „Léonor” с манго и пасион, коледната торта „Merveilleuse” с пралине от лешници, коледната торта „Bal de Minuit”, както и две версии с глазура: „Songe Tropical” и „Choco Céleste” (всички за 6 до 8 души, освен ако не е посочено друго). Налични са и индивидуални версии на дървени трупчета.
Коледните труфи 2025 на Pascal Caffet са налични в трите парижки бутика на Maison Caffet, разположени в 5-ти, 13-ти и 16-ти арондисман, както и в онлайн магазина. Сигналната труфа „Le Rêve de Casse-Noisette” е налична по поръчка само от 1 декември.
Фирменият коледен кейк „Le Rêve de Casse-Noisette” се предлага на цена от 99 евро за 10 до 12 души. Останалите творения от колекцията варират от 74,90 евро за Crac-Noisette (500 г) до 99 евро за календара на Адвента. Останалите коледни торти варират между 45 и 49 евро за 6/8 души.
Бушът „Le Rêve de Casse-Noisette” съчетава мус от 70% тъмен шоколад, компот от вишни и амарена череши, бисквита от шоколад и елда, крем от ванилия Бурбон от Мадагаскар и хрупкав пралине с лешници и бадеми. Перфектен баланс между силата на шоколада, плодовата свежест и гурме сладостта.
Накратко, Maison Caffet отново ни радва с колекция за Коледа 2025, която празнува магията на празниците и френското занаятчийско майсторство. Ако търсите добър план, за да впечатлите гостите си или да се поглезите, отидете да откриете тези изключителни шоколадови творения в един от парижките бутици или на официалния уебсайт. Едно прекрасно откритие за любителите на шоколада и пралине, които искат да преживеят Коледа с всички сетива и да се насладят на вкусни изкушения.
Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.
