Търсите ли добър коледен кейк от занаятчийска сладкарница? Pépite, за която вече сме ви разказвали, е една от любимите ни сладкарници, където можем да се наслаждаваме на сладки изкушения през цялата година. За празниците в края на 2025 г. тази пекарна-сладкарница, разположена на две адреси в 11-ия арондисмент на Париж, излиза с четири гурме творения, в които се отличават шоколадът, кафето, фисташките и екзотичните плодове. Чудесно откритие за тези, които искат да впечатлят своите гости с оригинални и щедри ръчно изработени коледни торти.
В Pépite не правим нещата наполовина. Тези четири коледни бонбони въплъщават майсторството на една къща, която съчетава френската традиция с азиатски нотки, по подобие на нейната основателка Алис Лин. Всяка творение разкрива изработени текстури и смели комбинации, далеч от класическите стандарти.
La Croqu'Noisette ни отвежда на шоколадово пътешествие с какаовото си бисквито, кремообразната си лешника и ганаша си от тъмен шоколад. Любителите на хрупкави текстури ще оценят хрупкавостта му, която подчертава всяка хапка от интензивния шоколадов мус. Тази версия за 5 до 6 души се предлага на цена 39 €.
L'Or Vert празнува пистацията във всичките й форми. На пръв поглед яркозеленият цвят може да ни напомни за индустриален продукт, но това съвсем не е така. Не само че имаме истинска пистация, но и цветът е получен от естествен оцветител. Мека, хрупкава, кремообразна бисквита, пралине и дори мус от пистатия и ванилия: тази коледна торта е щедра и откровено пристрастяваща за любителите на този аромат, дошъл от Изтока. Всичко е увенчано с ганаш от пистатия, който довършва цялостната картина. Цената е 39 евро за 5 до 6 души.
La Dolce Vita пренасявкусовите ни рецептори в Италия с финото съчетание между кафе и маскарпоне. Какаовото бисквито, напоено с кафе, служи като основа за ганаш от млечен шоколад и кафе и интензивен кафеен гел, който придава характер. Ваниловият мус от маскарпоне нежно омекотява цялостния вкус. Тази версия за 6 до 8 души струва 42 €.
L'Evasion Tropicale ни пренася в тропиците с нотки на кокос, манго и пасион фрут. Бисквитката с ванилия и кокос е гарнирана с крем от манго и гел от пасион фрут, украсен с пресни плодове. Мусът от кокос и ганашът с ванилия довършват тази слънчева творение на цена 39 евро за 5 до 6 души.
Тези ръчно изработени коледни труфи са част от ДНК-то на Pépite, тази пекарна-сладкарница, която е направила дизайна и лакомството свои отличителни черти. Магазинът с меки линии и цветове в прасковен, кремав и яркожълт цвят създава уютна атмосфера. Бялата керамична витрина, напомняща на тарта с меренга, естествено привлича погледа към витрините, където са изложени виенски сладкиши и пасти.
Магазинът работи с брашна от Moulins Familiaux в Chars в Île-de-France. Тези брашна от стари френски сортове пшеница се мелят на каменна мелница според традицията, като по този начин се запазват хранителните вещества на зърното. Този подход към качеството се отразява във всички творения на Pépite.
Освен коледните труфи, марката се отличава със своите специалитети, които съчетават френски класики и азиатски вдъхновения. Кроасанът с черен сусам, фланът с черен сусам, мочи-бисквитката или чашата с мача са свидетелство за китайското кулинарно наследство, което е скъпо на сърцето на Алис Лин, основателката на марката.
С двата си адреса на булевард Voltaire в 11-ия арондисман, Pépite се налага като прекрасно място за празниците. Отидете да откриете тези гурме творения, които обещават да зарадват гостите ви на Коледа. Едно е сигурно, тези ръчно изработени коледни торти няма да останат незабелязани на трапезата на Бъдни вечер.
Pépite Boulangerie се намира на булевард „Волтер” 23 и булевард „Волтер” 195 в 11-ия арондисман на Париж. Коледните бонбони 2025 се предлагат на цена от 39 до 42 евро в зависимост от размера и са налични по поръчка за празниците в края на годината.
Дати и разписания
На 1 декември 2025г. В 31 декември 2025г.
