След сезона на дървените трупи идва сезонът на неизбежните, вкусни галети des Rois. И както винаги, има какво да ни изкуши. От традиционните франджипанови галети до по-оригиналните шоколадови галети... всяка година майсторите сладкари се навеждат, за да задоволят и изненадат вкусовите рецептори и на най-взискателните гастрономи.
Но как да изберете галета, която ще зарадва най-много хора? Всяка година се провежда конкурс за най-добра бадемова галета в парижкия регион. След конкурса, организиран от Съюза на хлебарите и сладкарите на Голям Париж за пекарна в О дьо Сен, последван от конкурсите във Вал д'Оаз и Сена е Марн, сега идва ред на конкурса, разработен от Камарата на търговците и занаятчиите в Есон. В края на всяка година журито се събира, за да избере най-добрия бадемов сладкиш в департамента.
След като дегустира и сравнява голям брой галети, преди няколко дни журито обяви победителите, награждавайки пекарна от Атис-Мон. За любителите на сладкото ще трябва да отидат в пекарната"Les Petits Gourmands" през 2024 г., за да опитат най-добрата бадемова торта в Есон!
Стефан Гишар и Соланж Фуртадо спечелиха състезанието съответно в категориите "Ръководители на фирми " и "Служители " благодарение на своите две галети, които бяха толкова хрупкави, колкото и вкусни.
В категорията "Ръководители на фирми" Венсан Кимпе от пекарна"Les Gourmets d'Etrechy" в Етреши-Есон зае второ място, следван от Фабрис Потие от пекарна"Maison Pottier" в Маркоси.
И накрая, в категорията " Ученици " първа награда получи младата Соня Дебуша от пекарна "Boulangerie de Fleury" във Фльори-Мерожи. Поздравления за всички!
Официален сайт
www.cma-essonne.fr
