Великден 2026: Императорската пчелна пещера в Shangri-La – разказът на Тимъти Лам

В категорията на яйцата за Великден, които нямат аналог, ви представяме „Пчелната роща“ от шангри-ла Париж. Луксозният хотел на Авеню Иена в 16-ти район и неговият главен сладкар Тимъти Лам ни изненадват с впечатляваща архитектурна творба от черен шоколад, с пролин и мед, изпълнена като истински homage към историята на мястото.

Шангри-Ла Париж не е избрал случаен мотив на пита: неговите исторически салони са дом на символа на пчелата, емблема на семейство Бонапарт. Тимъти Лам го използва като вдъхновение за създаването на пчелна пита с архитектурен дизайн, с изразителни форми и текстури, украсени с деликатни златни шоколадови пчели. Вместо класическото яйце, получаваме по-скоро като произведение на изкуството, което почти се страхуваш да пробваш. Почти.

Горната част е украсена с карамелизирани лешници и бадеми, които придават приятно хрупкаво усещане. Основанието прикрива слой "медено кошерче" от пралине с бадеми и лешници, богат и кремообразен, обграден от крехки бисквитени парчета с пчелен прашец и лек гел с пчелен прашец с удивително флорални нотки. Мека и копринена медена ганаш създава хармонично свързване на цялостното изживяване. Всяка част на кошера е изработена от черен шоколад с 65% какао от Колумбия, подбран от майстора шоколатиер Николас Бержер. Натуралните плодови нюанси балансират богатството на пралина и сладостта на меда, създавайки перфектен празничен деликатес.

• Прочетете също
• Добри идеи за тази седмица в Париж и Иль дьо Франс, от 23 до 29 март 2026 г.

След като премина през хотелите Peninsula, de Crillon, Jules Verne и Le Bristol, Тимъти Лам усъвършенства стила си в най-престижните столични къщи, преди да се присъедини към екипа на Shangri-La през 2023 г. Там той създава изчистена, плодова и сезонна сладкарска изработка, като La Ruche Impériale е отличен пример за това. Креативността е налице както във визията, така и в вкусовете, които без съмнение оставят всеки впечатлен.

Пасхалското яйце разкрива различни текстури и вкусове в зависимост от парченцата – от хрупкавия шоколад и лешници до сладкия мед в чекмеджето. Всеки вкус е изкушаващ и любопитен. Децата ще се забавляват да опитват сладките пчелички, които украсяват яйцето и добавят още повече празничен чар.

Ройалната пчелна пита е на разположение за взимане в Shangri-La Париж, на ул. Иена 10, Париж 16-ти, от 23 март до 19 април 2026 г. Тя тежи 1,5 кг и се предлага на цена от 128 евро. Може да направите своята поръчка по телефон на 06 61 86 56 86. Поради временното си издание и ограниченото количество, по-добре е да не отлагате покупката за последната седмица преди Великден. Тази изработка е идеална за онези, които търсят уникален подарък или искат да направят незабравим впечатление на празничната трапеза.

За неповторими творения:

Шоколадовите изделия и яйцата за Великден 2026 в Париж – изключителна селекция от великолепни творения
За Великден 2026 г. опитайте изискани шоколадови изкушения от елитните дворци и луксозните хотели в Париж. Уникални и изтънчени творения, създадени от майсторите на сладкарството. [Прочетете още]

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.