Изкусителните великденски шоколади за 2026 г. от шоколадерията-сладкарница Jardin Sucré

Сред нашите най-любими открития тази година са творенията на Jardin Sucré, тази сладкарско-шоколадова фабрика, която ни радва от Йевелинс до Париж. Харесва ни колекцията – толкова очарователна, колкото щедра.

За Великден 2026, пекарна-шоколерница Jardin Sucré ни предлага колекция от великиденски шоколади, толкова хрупкави, колкото прецизно подготвени, налични в магазините им в 17-и район на Париж и в Dampierre-en-Yvelines, в сърцето на долината Chevreuse в Йевелин (78). Зад тези творби стоят шеф-готвачите Мелани и Арно Матез, шампиони на Франция по макарони през 2014 г., които не спират да преоткриват големите класики на сладкарството с изключителни суровини.

Какви са великденските шоколадови изкушения на Jardin Sucré тази година?

Колекцията за 2026 г. се върти около трима емблематични персонажа на домa. Бруно Екюруел (24,50 €) застава в върха на дървото си, обсипан с хрупкави лакомства, пържени вкусотийки, яйца пралине с лешник и ганашени яйца. Полли Бъни (18,00 €), сладкият малък заек, крие в гърдите си хрупкави лакомства, пралинe от яйца и ганашени яйца. А Мартин Заек се предлага като ексклузивен блокчет (19,00 €), достъпен само в Париж и Дампие: тъмно шоколад 70 % с пралине от фъстак и карамел малини, мляко шоколад 50 % с пралине от фъстък и карамел солено масло, или Дулсе шоколад с карамел солено масло и пралине лешник.

Към това се прибавя La Ruche (31,00 €), водещо изделие, изпълнено с фритюрни лакомства, пралинови яйца, ганаш яйца и хрупкави croustibilles, налично в тъмен шоколад, млечен шоколад или dulcey. А за любителите на фондантата, Lapin Guimauve (10,00 €, двойка) предлага малки зайчета от млечен шоколад, пълни с пралинe лешник и маршмелоу с ванилия от Мадагаскар.

Градинските яйца — ексклузивно в Париж и Дампие́р

Любимото откритие в тази колекция безспорно е trio des Oeufs du Jardin (31,00 €), ексклузивно за магазините в Париж и Дампие. Яйцето от тъмен шоколад 70 % крие пралине от фисташки, конфит и кисел малинов карамел. Яйцето от млечен шоколад 50 % разкрива ванилова ганаш и пралине от лешник. А що се отнася до яйцето Dulcey, то крие карамел с маслото и сол, пралине от елда и гранола овес-елда, карамелизирана с мед. Трудно е да се избере.

• Прочетете също
• Добри планове за тази седмица в Париж и Ил де Франс, от 6 до 12 април 2026 г.

Но ако търсите най-доброто за споделяне сладкарско изкушение за Великден, пекарна за споделяне, Яйцето за споделяне на Великден (40,00 €) е безспорно най-щедрото творение в колекцията. Скрито в шоколадова обвивка Dulcey, разкрива поредица от гурме текстури: муса с лека млечна шоколадова нотка 50% от Белиз, пралине с фъстъци, солени и карамелизирани фъстъци, солена карамел, streusel с фъстъци, мек бисквит и лека ванилова муса от Мадагаскар. Истинска Великденска торта‑монтаж за празненството на масата.

Шоколад по поръчка, разработен съвместно с Valrhona

Истинската разлика на Jardin Sucré се крие в грижата към суровината. Черният шоколад 70% и млечният шоколад 50% са рецепти, разработени в сътрудничество с Maison Valrhona, изработени по поръчка, за да подчертаят пралини, сушени плодове и зърнени култури. Ароматният подпис на дома, балансиран и запомнящ се, далеч от масовото шоколадово предлагане.

Особено ни харесва тази колекция за баланса между изискана естетика и щедри пълнежи. Това е чудесен адрес за да поглезите цялото семейство за Великден 2026, от най-малките фенове на Polly Bunny до изтънчените ценители, които ще се подкупят от Oeufs du Jardin или яйцето за споделяне. Магазинът в Париж се намира на Rue de Courcelles, на две крачки от метрото „Переире“ в 17‑ия район, докато Chocolaterie de Dampierre се намира срещу замъка Дампиѐр за гурме отклонение в Йевелин. Поръчката чрез click & collect се препоръчва 24–48 часа предварително.

Нашето мнение: Един очарователен великденски комплект, изграден с истински ароматни акценти и висококачествен шоколад, подписан от Valrhona. Истински фаворит за всички, които ценят добрата сладкарска класика. Отиваме там, за да подарим или да се поглезим, в семейна или приятелска компания. Препоръчва се както за редовните почитатели на изящната сладкария, така и за родителите, търсещи по-качествен лов на великденски яйца.

По същия дух още две адреси, които си струва да изпробвате:

• Pleincœur от Максим Фредерик, хлебар-пекарня и шоколатиери в квартал Батиньоль (17-ти арондисман), която и тя представя красива колекция за Пасха 2026 с фермерски животни от шоколад и яйца с пълнеж
  
  
• La Chocolaterie William Artigue, близо до канала Сен Лартен в 10-ти арондисман, за оригинални творения за Пасха 2026 изваяни в сътрудничество със скулпторката Virginie Dahmane, с ръчно изработван шоколад, направен от подбрани какаови обвивки

Този тест беше проведен като част от професионална покана. Ако вашият опит се различава от нашия, моля, уведомете ни.