Potager du Roi, historická ovocná a zeleninová zahrada nedaleko zámku Versailles.

Chcete-li si užít den plný rozmanitých aktivit, vydejte se do města Versailles, vzdáleného jen několik kilometrů od Paříže, se slavným zámkem, stájemi a stejně historickou kuchyňskou zahradou. Devítihektarová Potager du Roi (Královská kuchyňská zahrada) poskytovala po mnoho let potravu králi a jeho dvoru díky více či méně exotickému ovoci a zelenině, které se zde pěstovaly, jen co by kamenem dohodil od versailleského panství.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 9. do 15. prosince 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v Paříži v prosinci 2024? Objevte události tohoto měsíce v Île-de-France
• Muzea a památky v Paříži a regionu Ile-de-France zdarma, dobré nápady na výlety

V letech 1678-1683 ji na žádost Ludvíka XIV. založil Jean-Baptiste de La Quintinie a sídlí zde takéÉcole nationale supérieure du paysage. Kuchyňská zahrada, která se nachází u jezera Les Suisses, je pozoruhodnou zahradou a historickou památkou a dodnes se zde pěstuje mnoho druhů aromatických rostlin, ovoce a zeleniny. Díky odborným znalostem zahradníků se v zahradě podařilo zachovat tradiční metody prořezávání a pěstuje se zde 400 nových i starých odrůd ovoce a zeleniny.

Zpočátku byla kuchyňská zahrada bažinou, což ztěžovalo její rozvoj! Nic však nemohlo zastavit ředitele královské ovocné a zeleninové zahrady, který vybudoval podzemní akvadukt, odvodňovací kameny a vyvýšené záhony, které se používají dodnes, téměř přesně tak, jak byly tehdy. V La Quintinie se experimentovalo se vzácným ovocem a zeleninou, kterou někdy přivezli cestovatelé a která se pěstovala mimo sezónu, například chřest v lednu, jahody v březnu, fíky a dokonce melouny, a to jen kousek od hlavního města!

Tato struktura, která je zcela nezávislá na zámku Versailles, což se vzhledem k jeho blízkosti může zdát překvapivé, je řízena École Nationale Supérieure du Paysage a podléhá ministerstvu zemědělství. Na této obrovské zelené ploše přímo v srdci města se můžete při procházce po hektarech slunit a volně objevovat produkty ve stopách krále, který se rád procházel po své kuchyňské zahradě v životní velikosti a přicházel ke Královské bráně.

Za pár eur můžete obdivovat úžasně velká jablka, bílé lilky, obrovské slunečnice, pestrobarevné kvetoucí a voňavé háje, seznámit se s Groseille, jednou z roztomilých kočiček v zahradě, nebo se ztratit za mnoha zdmi, které skrývají nádherné stromy s výhledem na nádhernou katedrálu Saint-Louis.

Cílem této historické kuchyňské zahrady je zpřístupnit celou tuto zahradnickou kulturu široké veřejnosti. Je to zábavné místo, kde se děti mohou dozvědět více o přírodě a přitom se nadýchat čerstvého vzduchu! Zahrada je pro návštěvníky otevřena po celý rok, stejně jako při různých kulturních akcích. Můžete si zde také zakoupit místní ovoce a zeleninu, které se prodávají v obchodě a v sobotu na trhu naproti, podle toho, kdy se sklízí. Nesmíme zapomenout ani na množství šťáv, džemů, medu a dokonce i kosmetiky, které pocházejí ze zahrady!