Léto: jaké ovoce, zeleninu a bylinky si můžete nasbírat na Île de France?

Ať už máte zelený palec, nebo ne, při sběru si každý přijde na své: i z těch nejvynalézavějších začínajících zahrádkářů se mohou stát skuteční profesionálové, kteří vědí vše o sezónním ovoci a zelenině. Stačí jen přesně (nebo téměř přesně) dodržovat návod na sběr, abyste při sklizni jedné cukety neroztrhali celou rostlinu, a především abyste při sklizni vzácného ovoce a zeleniny z kuchyňské zahrady nepoškodili rostliny.

• Přečtěte si také
• Naši tipy na tento týden v Paříži a okolí, od 9. do 15. března 2026

Sběr ovoce, zeleniny a květin v okolí Paříže a regionu Ile-de-France
Proč nevyužít návratu teplého počasí a nenasbírat si vlastní ovoce, zeleninu a květiny na různých sběrných místech v Paříži a regionu Ile-de-France? [Přečtěte si více]

V létě, letos od 21. června do 22. září 2023, bude kuchyňská zahrada patřit pestrým barvám ovoce a zeleniny: nevyhnutelným rajčatům různých odrůd (cœur de bœuf, římská, černá krymská atd.), která jsou ideální do salátů nebo koláčů, trpkému červenému ovoci (maliny, borůvky, červený rybíz atd.) a veškeré zelenině, kterou obvykle používáme k přípravě ratatouille: paprikám, cuketám, lilkům atd. Pokud si chcete vyrobit vlastní domácí marmelády a jíst čerstvé, doma vypěstované ovoce a zeleninu, doporučujeme vám navštívit některou z regionálních zahrad, kde najdete vše potřebné k výrobě zeleninových zavařenin, domácích džemů, domácích koláčů,kompotů a dokonce i studených polévek!

Letos v létě na našich zahradách sběru v pařížském regionu:

Ovoce

• Černý rybíz (červenec)
• třešně (červen)
• Jahody (celé léto)
• maliny (od poloviny června do poloviny července a pak v polovině srpna)
• rybíz (červen a červenec)
• ostružiny (od poloviny srpna)
• hrušky (od konce srpna)
• Jablka (od srpna)
• Švestky (červenec a srpen)
• rebarbora (červen/červenec)

Zelenina

• Česnek (červenec/srpen)
• Chřest (červen)
• lilek (červen/červenec/srpen/září)
• Červená řepa (červen/červenec/srpen/září)
• Červená řepa (červen/červenec/srpen/září)
• Mrkev (celé léto)
• Zelí (červenec, září)
• Okurky (celé léto)
• okurky (konec července až polovina srpna)
• dýně (od konce července)
• Cukety (celé léto)
• Celer (srpen/září)
• Šalotka (červenec/srpen/září)
• Špenát (červen/červenec/září)
• zelené fazolky (červenec, srpen, září)
• Sladká kukuřice (od srpna)
• Tuřín (červen a září)
• Cibule (celé léto)
• Hrách (červen a červenec)
• Pór (srpen, září)
• Papriky (celé léto)
• Brambory (celé léto)
• ředkvičky (celé léto)
• Saláty (celé léto)
• Rajčata (všechny odrůdy, celé léto)

Aromatické rostliny

• Koriandr, bazalka, petržel, máta... (celé léto)

Květiny

• Jiřiny (červenec/srpen/září)
• gladioly (od poloviny června a po celé léto)
• lilie (od poloviny června a po celé léto)
• Snapdragony (nebo "Gueules de loup", červenec, srpen, září)
• karafiáty a zvonky (červen/červenec)
• pivoňky (červen)
• královny sedmikrásek (červenec a srpen)
• růže (celé léto)
• cínie (červenec a srpen)