Pro ty, kteří se umí dívat, jsou lesy plné pokladů a králem lesa jsou letos na podzim bezpochyby houby. Krásné víkendy jsou za dveřmi, a tak se možná chystáte na procházku lesem a hledání těchto vzácných hub. Ale pozor, sběr hub se může rychle stát smrtelným.
Mnohé houby jsou pro člověka jedovaté nebo dokonce smrtelné! Proto je dobré vědět, které houby jsou dobré a které špatné, než se pustíte do vaření. Existuje několik způsobů, jak svou úrodu roztřídit.
Tradičně se doporučuje nechat svou úrodu zkontrolovat lékárníkem, který je vyškolen k rozlišení jedlých a nebezpečných hub. Mykologické společnosti (odborníky na houby) lze také kontaktovat e-mailem: stačí zaslat fotografie vaší úrody, aby je určily. V regionu Île-de-France je k dispozici několik spolků.
Existují také digitální aplikace pro rozpoznávání různých druhů hub.Anses (francouzská národní agentura pro zdraví a bezpečnost) však varuje uživatele, že se dopouštějí mnoha omylů, které mohou mít katastrofální následky.
Na svých procházkách lesem můžete narazit také na velké množství kaštanů . I zde si dejte pozor na jedovaté a nejedlé plody!
Podzimní plody: kaštan nebo sladký kaštan, jak poznat jedlé plody v lese
Když se vydáte na procházku do lesa, určitě narazíte na kaštany, které leží u paty stromů a čekají na to, až je nasbíráte a uvaříte. Ale pozor: kaštany jsou jedovaté a nesmí se jíst! Zde je návod, jak je poznat. [Přečtěte si více]
Podzimní plody: kaštan nebo sladký kaštan, jak poznat jedlé plody v lese
