Gurmánský čaj pod kopulí Printemps Haussmann - Bryan Esposito

Věděli jste, že v 6. patře dámského obchodního domu Printemps Haussmann se nachází restaurace a čajovna Bleu Coupole ? Je to diskrétní místo s úchvatným výhledem na střechy Paříže a Sacré Coeur. Nachází se pod obrovskou kopulí obchodního domu a okouzlí vás svým magickým prostředím.

Každý den se toto místo promění v odpolední čajovnu, která nám nabízí možnost odpočinku u kávy, čaje nebo si vychutnat gurmánský čaj kterýkoli den v týdnu od 15 do 19 hodin. Odpolední čaj, který je stále cenově dostupný, stojí 70 eur pro 2 osoby nebo 35 eur na osobu.

Tento nový čajový čas vymyslel Clément Blondeau pro slanou část a Bryan Esposito pro sladkou část. Šéfkuchař, který byl letos v létě jmenován cukrářem obchodního domu, přišel s celou řadou nápadů, jak potěšit naše chuťové buňky, včetně pop-up koktejlů a pomíjivého pečiva v přízemí a Yule log.

Na jídelním lístku v době čaje

Lososové koláče
Kuřecí a žampionové prsty
Krabí závitky

***
Madeleines

***
Sušenky
Koláč s lískovými oříšky Calisson sudashi
Čokoládový entremet s koriandrovou vášní

***
1 teplý nápoj na osobu
Sklenka šampaňského Veuve Cliquot navíc + 18 €/pohárek.

• Přečtěte si také
• Co se děje v Paříži tento týden od 6. do 12. května 2024: bezplatné nebo levné výlety
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

Porce jsou velkorysé. Musíme se přiznat, že jsme se ten večer potom už nenajedli. Krabí rolka je vynikající a tartaletka křupavá a jemná. Chutnaly nám měkké madlenky s překvapivým citronovým středem. Co se týče zákusků, překvapí tartaletka calisson s příchutí sudashi, chuťové pohárky probudí čokoládové entremety s příchutí passion. Vše se podává s čajem, kávou, cappuccinem nebo domácí horkou čokoládou.

Zkrátka a dobře, ideální místo před nebo po nákupech, k posezení pod krásnou kupolí nebo jen k vychutnání dobrého čaje při obdivování Paříže, to je dobrý plán, který stojí za to vyzkoušet.

Tento test byl proveden v rámci profesionální pozvánky. Pokud se vaše zkušenost liší od naší, prosím, upozorněte na to v komentářích.