Vánoční věnec králů s vanilkovou frangipane a květinou pomeranče od Claire Heitzler na rok 2026

Šéfkuchařka Claire Heitzler, kterou najdete ve svém ateliéru-biotéce v Levallois-Perret, nás opět překvapuje dvěma sněhovými korunami na leden 2026. Hlavní hvězdou tohoto roku je galette Néroli, oslavující květinové tóny, které šéfkuchařka obzvlášť miluje. Vypravíme se s vámi na ochutnávku těchto chutných kreací v Hauts-de-Seine.

Pro toto letošní vydání CLAIRE Heitzler & Pěstitele dávají do popředí pomerančový květ, ingredienci, která je blízká šéfkuchařce, a která se snoubí s jemností vanilky. Galeta Néroli vyniká křupavým, zlatavým listovým těstem, za nímž se skrývá jemná, rozplývající se krém, lehký a vonný zároveň. Měkkost vanilky dokonale vyvažuje osvěžující a hypnotickou vůni pomerančového květu. Tento Elegantní dezert evokuje smyslovou cestu do rozkvetlých oranžových hájů. Připravte si za 45 eur tuto originální královskou galetu, která potěší 6 osob za cenu 45 eur.

• Přečtěte si také
• Tipy na týden 11. až 17. května 2026 v Paříži a Île-de-France

Tradiční královská galeta je nabízena za 39 eur pro 6 osob. Tato galeta s královskou náplní představuje nepostradatelnou klasiku s krémem mandle-lískové oříšky, který tvoří harmonickou symfonii chutí při každém soustu. Lehká, křupavá a nádherně zlatavá vrchní vrstva listového těsta vytváří nadýchanou texturu. Uvnitř je krém frangipane, bohatý a sametový, který odhaluje jemné spojení mandlí a pražených lískových oříšků. Cukr byl nahrazen třtinovým cukrem, což dodává tomuto ikonickému moučníku z Epiphany ještě víc charakteru. Každý kousek slavením připomíná tradiční rituál, kdy hledání figurky je skutečnou chuťovou výzvou a zážitkem.

Galette des Rois jsou k dostání od 1. ledna 2026 v ateliéru-boutique Claire Heitzler na adrese 9 Rue du Parc v Levallois-Perret. Prodejna je otevřena od úterý do soboty od 10 do 19 hodin a v neděli od 10 do 13 hodin. Nabízí se vám několik možností, jak si své galette vyzvednout: osobní odběr nebo doručení kurýrem v parisku regionu za pevnou cenu 16 eur. Ať tak, či tak, máte příležitost oslavit Tří krále s pečivem od renomované cukrářky, která dovede proměnit květinové aroma a tradiční recepty v jedinečný zážitek.