Hledáte nejlepší galettes des rois v Paříži? V rodině řemeslných pekáren a cukráren se říká Pleincœur! Maxime Frédéric, šéfcukrář restaurace Cheval Blanc Paris, který byl vyhlášen Nejlepším cukrářem světa 2025, a jeho rodina srdce nabízejí tři galettes des rois 2025, které spojují tradici a inovace s výjimečným vídeňským listovým těstem.
Tento výjimečný řemeslník, který se od listopadu 2024 usadil v Batignolles v 17. pařížském obvodu, nabízí palácovou kvalitu v místní pekárně a cukrárně za ceny, které jsou mnohem příznivější než v pařížských luxusních hotelech. To je také duch Pleincœur: řemeslná výroba výjimečných produktů pro místní cukrárnu. Milujeme tento přístup, který dělá dokonalost dostupnou pro všechny!
Velká klasika, která potěší celou rodinu! Tato kreace zdůrazňuje jemné vídeňské listové těsto, které odhaluje bohatou frangipane s mandlemi a rumem. Na první pohled jednoduchý, tento koláč respektuje tradici a zároveň těží z bezchybné techniky šéfkuchaře. Precizně zpracované listové těsto je dokonale křupavé a kontrastuje s měkkostí frangipane. Jistá volba pro puristy, kteří hledají dokonalost v jednoduchosti. Máslo pochází z Normandie, rodného kraje Maxima Frédérica, kde jeho rodina stále obhospodařuje půdu. Jsme daleko od průmyslově vyráběných frangipane, a to opravdu mění vše!
Pro milovníky originálnějších chutí nabízí tento koláč gurmánský zážitek, který dává vyniknout oblíbenému produktu podniku. Lískové ořechy z Lot-et-Garonne, sklizené v září Laurentem, Sophie, Yannickem a Christine (skutečnou rodinou šéfkuchaře), dodávají této kreace charakter a jemnost. Lískové ořechy, skutečný znak Pleincœur, se zde objevují v krémové náplni, která dokonale spojuje tradici a inovace. Tato galette je určena pro ty, kteří chtějí vybočit z vyjetých kolejí, ale zároveň zůstat u výrazných a bohatých chutí. Milujeme myšlenku zdůraznit tento výjimečný ovoce, které proslavilo Atelier noisette & chocolat.
Nejodvážnější kreace z celé kolekce! Tato překvapivá kombinace slibuje chuťový zážitek, ve kterém se snoubí jemnost hrušky s intenzivní chutí čokolády. Cukrářský šéfkuchař hraje na kontrasty textur a chutí, aby nabídl moderní galette, která překvapí vaše hosty. Je lahodná, jemná a velkorysá, milujeme ji. I když se cena může zdát vysoká, zůstáváme hluboko pod cenami luxusních hotelů za srovnatelnou kvalitu. To je sázka Pleincœur: zpřístupnit cukrářskou dokonalost.
Tyto tři galettes jsou k dispozici na objednávku na adrese 64 rue des Batignolles (otevřeno každý den od 8 do 20 hodin) a vAtelier Pleincœur na adrese 12 rue Mstislav Rostropovitch (otevřeno každý den od 8 do 19 hodin).
Tato kolekce galettes des rois (tříkrálových koláčů) je v souladu s filozofií Pleincœur, která podporuje místní producenty a krátké dodavatelské řetězce. Od otevření svého obchodu v ulici 64 rue des Batignolles v listopadu 2024 se Maxime Frédéricovi podařilo vytvořit skutečné místo, kde se cukrářství stává každodenním potěšením. Spolu se svou ženou Claire, Gaëtanem Lucasem (cukrářským šéfkuchařem) a Antoninem Racinetem (pekařským šéfkuchařem) si tento prostor představil jako místo sdílení, kde je každý zákazník přivítán s vřelostí rodiny.
Stručně řečeno, na Tři krále 2025 nabízí Pleincœur tři galettes des rois, které spojují tradici a kreativitu. Ať už hledáte klasickou frangipane nebo originálnější kombinace, tyto adresy v 17. pařížském obvodu rozhodně stojí za návštěvu. Vydejte se sem a užijte si příjemné chvíle v luxusním prostředí s atmosférou čtvrti a dobrým poměrem ceny a kvality. Tvorba Maxima Frédérica a jeho rodiny srdce je určena všem, kteří hledají autentičnost, vášeň a řemeslné umění. Objednávky lze zadat na oficiálních stránkách Pleincœurnebo přímo v obchodě. Milujeme to!
Místo
Cukrárna Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Ceny
Galette amande 6/8 personnes : €36
Galette noisette pour 6 : €39
Oficiální stránka
pleincoeur.com
