V čele kuchyně v restauraci Gaston na 17. obvodě v Paříži, ikonickém místě Batignolles věnovaném tradiční francouzské masové kuchyni, stojí šéfkuchař Maxime Aliano, který se hlásí k jídlu z srdce. Po zkušenostech ve významných restauracích a vedený láskou k čerstvým surovinám dává tomuto pařížskému bistrotu štědrou pohodu, kterou za všech okolností odmítá skrýt. Setkání s kuchařem, pro kterého je vaření především otázkou sdílení a vášně.