Když se jeden z nejlepších cukrářů světa pustí do Valentýna, jistě víme, že výsledek bude stát za to. Maxime Frédéric a jeho tým nechodí na půl cesty: únor v Pleincoeur se mění na měsíc lásky, s bohatou kolekcí kreací, které vzdávají hold zamilovaným. A upřímně, není divu, vzhledem ke všem pochoutkám, které místní cukrářský ateliér a čokoládovna vymyslela.
Mezi nároky hotelového šéfkuchaře, zručností pečlivých řemeslníků a výběrem těch nejkvalitnějších surovin, vše podávané za ceny tradičního řemeslného pekaře, si dokážete představit, jaký je výsledek. Naznačíme jen: naše srdíčko to nevydrželo a podlehlo té dokonalé jemnosti a lahodnosti. Přirozeně, utíkáme, letíme, skáčeme radostí a nakonec i podlehneme!
Růže je oblíbeným dárkem, který zaručeně potěší vaši drahou polovičku. Představte si plně propracovanou růže z čokolády, jejíž poupě ukrývá pistáciové oříšky v čokoládě a její základ tvoří krémové pralinky s pistáciovou příchutí. Růžové okvětní lístky, ručně tvarované z bílé čokolády, jsou pečlivě zpracované krok za krokem. Za 75 eur to sice není levná záležitost, ale upřímně, darovat čokoládovou růži, která se zároveň i jí, má svůj kouzelný nádech.
Charlotte pro zamilované se stává ideálním desem pro sladké sdílení ve dvojici. Tato čokoládová charlotte ve tvaru srdce skrývá babiččinou čokoládovou pěnu, malinovou confituru s růžovými plátky, kakaové piškoty, ale i krémovou čokoládovou vrstvu a křupavý korpus. Celé je ozdobené hoblinkami hořké čokolády 75 % z Bolívie. Za 24 EUR si tak lze s partnerem připomenout Valentýna bez zbytečného výdaje, a přitom si dopřát luxusní cukrářský zážitek od renomovaného šéfkuchaře.
Pralinka zamilovaných a Pralinka milovnice jsou dva dezerty navržené tak, aby je mohli sdílet dva lidé. Ta první je výrazná díky hořké čokoládě s 70 % kakaa, plněná pralinou z pistácií, malinovým karamelem a celými opečenými pistáciemi. Druhá variantu zdobí
Coffee Fleurs nabízí 16 křupavých bonbonů s květinovými a ovocnými tóny, uspořádaných do 4 řad po 4. Najdete zde například jemný Jasmin (hořká čokoláda s 70 % kakaa, vanilková a jasmínová ganache a křupavé mandle), Pistáciové Maliny (hořká čokoláda s 70 %, malinový karamel s nádechem růžové, pistáciové praliné), Lásky Zázvor (mléčná čokoláda s 36 % kakaovým podílem, cibulový citrónový kompot a křupavé lískové oříšky) či Jablko Lásky (mléčná čokoláda s 40 %, pečené jablko v kompotu a křupavé lískové oříšky). Za 28 € si tento box dovoluje představit hned několik rozličných chutí a světů v jednom elegantním balení.
Pralinková srdíčka jsou balena v krabičce s 5 kusy – na sdílení... nebo ne, podle vaší štědrosti. Najdete tam hořkou čokoládu s 70% kakaem plněnou kokosovým a karamelovým praliné s chutí maracuji, dále hořkou čokoládu s 70% kakaem s praliné z pistácie a karamelu z malin a růžového aroma, a nezapomněli jsme ani na mléčnou čokoládu s 40% kakaem plněnou lískovým ořechem a citronem. Za 22 € jsou tyto malá srdíčka ideální pro ty, kdo chtějí darovat něco domácího, aniž by se museli pouštět do celého dortu Charlotte.
Naši Medvídky z marshmallow se vrace letos s roztomilými malými srdíčky na hrudi. Tyto roztomilé kreace představují vanilkovou marshmallow v dvou verzích: obalené v hořké čokoládě 75 % z Bolívie nebo v mléčné čokoládě 40 % z Madagaskaru. Za 16 € jsou ideální na malé srdcové pošetilosti bez výčitek (téměř).
Při pomyšlení na všechny ty nádherné sladkosti vám stále nestačí a toužíte po jedinečném zážitku, během něhož se naučíte tyto pochoutky připravovat znovu a znovu? Vezměte na vědomí, že sám Maxime Frédéric nabízí Masterclass tuto sobotu 14. února od 15 do 19 hodin ve svém ateliéru. Dozvíte se, jak vytvořit úchvatnou čokoládovo-malinnou a růžovou Charlotte ve tvaru srdce nebo tabulku s malinami a růží. Zbývá jen pár volných míst, g quickly rezervujte!
Celá kolekce Valentýnské 2026 je dostupná na dvou adresách Pleincœur v 17. obvodu: v obchodě na 64 rue des Batignolles, který je otevřený každý den od 8 do 20 hodin, a v Ateliéru Pleincœur na 12 rue Mstislav Rostropovič, otevřeném od 8 do 19 hodin. Pokud hledáte inspiraci, jak mile překvapit svého miláčka v únoru, už víte, kam zamířit!
Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.
Data a jízdní řády
Z 1. únor 2026 Na 28. únor 2026
Místa
Pleincœur Pâtisserie – Pleincœur
64 Rue des Batignolles
75017 Paris 17
Plánovač tras
Ateliér Pleincœur – Oříšková & Čokoládová Noisette
12 Rue Mstislav Rostropovitch
75017 Paris 17
Plánovač tras
Oficiální stránka
pleincoeur.com
