Otestovali jsme vánoční tea time roku 2025 v Lutetii, přinášíme vám všechny podrobnosti

V rámci rodiny vánočního čajového času vám přinášíme skvělý tip. Tentokrát od šéfkuchaře cukráře z Lutetie, Nicolase Guercia. Tento cukrářský virtuóz připravil speciální tea time s příchutí Vánoc, který si můžete užít každý víkend v prosinci, od pátku do neděle, od 15 do 18 hodin, pod nádherným skleněným stropem v Saint-Germain, jehož kouzlo si nelze přestat zamilovat. 

Opět letos jsme vyrazili otestovat vánoční čajový čas v Lutetii, protože ano, v redakci máme smysl pro oběti (opravdu) a upřímně řečeno, nebyli jsme zklamáni. Šéfkuchař cukrář Nicolas Guercio je autorem sladkých výtvorů, které s velkou originalitou oslavují zimní chutě.

Hned při příchodu nás atmosféra pohltí. Architektura spojující prvky secese a art decó, sochařské průčelí od Leona Bineta, vitráže a fresky vytvářejí v pařížském prostředí jedinečnou atmosféru. Cítíme se okamžitě jako v jiném čase, připraveni prožít malou gastronomickou odbočku daleko od shonu velkoměsta. Slavnostní čajový čas je k dispozici za 95 eur na osobu, nebo za 105 eur s půllitrem šampaňského.

Co jsme si pochutnali na slaných pochoutkách při odpoledním čaji v Lutetii?

Naši ochutnávku začínáme se slanými delikatesami, a hned přichází příjemné překvapení. Lutetia se odhazuje zažitá klišé a nabízí pokrmy, které skutečně převyšují otravné sendviče na prstíky. Vajíčko vařené v originálním trüffelu nás dostalo na první lžičku. Perfektně uvařené, okouzlí milovníky lanýžů svou jemností a gurmánskou elegancí.

Poté, objevujeme brioškovou housku s humříkem. Tato malá lahůdka přináší elegantní a mořskou notu, která odlišuje od klasických receptů, ačkoli bychom uvítali měkčí briošku. Jemně obalí humra, a my plně oceňujeme tuto originální kombinaci. Pro zakončení slané části přijde vhod lollipoť pečené z foie gras s rybízovou omáčkou a medovou plaketou, čímž se na stole oslaví vánoční atmosféra v nápadité podobě. Pokud máte rádi výrazné a kyselé chutě, tato kreace je právě pro vás. Naše srdce však víc tíhne k vajíčku v zapékací misce, jež tvoří skutečný poklad, který skvěle zakončuje celý zážitek.

Jaké cukroví máme nejraději?

Teď přichází slaní kreace, a právě zde Nicolas Guercio předvádí celý svůj um. Zamilovali jsme si ledovou mandarinku v iluzivní podobě, která povzbudí chuťové buňky a výborně nastaví náladu na další degustaci. Tento malý zázrak plný svěžesti a ovocné chuti dokonale připraví patro na další chody a na první pohled nás naprosto ohromil.

Panettone s kandovaným ovocem nás zavádí do italských tradic díky své lehké struktuře a dokonale vyváženým plodům. Poté neodoláme černé lese, která s elegancí a kreativní jemností představuje výraznou reinterpretaci slavného klassika. Vrstva čokoládového piškotu, šlehačka a třešně se nádherně doplňují. Je to naše sladké srdcovka tohoto odpoledního čaje.

Mont-Blanc s hřebenem a lychee nás překvapuje odvážným spojením tradiční francouzské delikatesy s exotickým nádechem. Oceňujeme tato odhodlaná spojení, která dokonale fungují. Entremets buchette nám nabízí předkrm k vánočnímu frgálu z paláce, a nebojte se – opravdu vás bude lákat si ho na svátky objednat. Pokud máte rádi citrusové plody, zamilujete si to, protože chutě jsou skvěle vyvážené.

• Přečtěte si také
• Nejlepší vánoční a zimní čajové dýchánky v Paříži 2025: Vánoční zážitky, které si nesmíte nechat ujít!
• Tipy na tento týden od 20. do 26. dubna 2026 v Paříži a v Île-de-France

„Guimauve Lulu“, pravá značka hotelu Lutetia, uzavírá tento chuťový zážitek v nádherném stylu. Tato hebká sladkost se stala symbolem luxusního paláce a není divu, že si ji hosté přinášejí domů po každé návštěvě. Scones s vánočním džemem doplňují tento lahodný zážitek o tu útulnou vánoční atmosféru, na kterou se tak těšíme během svátků. Obzvlášť si oblíbíme domácí marmeládu, která je součástí tohoto sladkého repertoáru.

Jaké doplňky zvolit na vánoční odpoledne u čaje?

Pro doprovod všech těchto sladkostí nabízí Salon Saint-Germain výběr čajů, káv nebo horké čokolády. Nevynechte klasickou vídeňskou čokoládu, která má všechny předpoklady stát se vaším favoritem – krémová a uklidňující. My jsme si raději vybrali láhev šampaňského, která tento společný okamžik ještě více zdobí. Šampaňské dodává vánoční atmosféře tu nezbytnou slavnostní punc, a skvěle se hodí ke všem našim specialitám, ať už slaným nebo sladkým.

Proč je prostředí hotelu Lutetia tak oblíbené?

Kromě kvality samotných kreací je tím, co dělá vánoční čajový čas tak výjimečným, skutečná atmosféra místa. Čtvrť Saint-Germain-des-Prés, která obklopuje hotel, je plná pokladů. Jen pár kroků odtud najdete slavné literární kavárny jako Café de Flore nebo Les Deux Magots, a majestátní kostel Saint-Germain-des-Prés. Po čaji doporučujeme příjemnou procházku po Luxemburském parku, abyste si mohli pohodlně odpočinout a vstřebat atmosféru.“

Le Bon Marché se nachází také hned vedle, což je ideální příležitost pro nákupy a objevování vánočních výloh, které jsou nádherně vyzdobené.

Obsluha, která byla při naší návštěvě opět naprosto bezchybná, skutečně umožňuje zvolnit tempo a plně si vychutnávat přítomný okamžik. Sem nechodíte spěchat, ale užít si každý vteřinu, každé sousto, v prostředí, jež zve ke zpomalení a rozjímání. Naše doporučení: rezervujte si stůl dopředu na oficiálních stránkách Mandarin Oriental Lutetia. V období svátků totiž místa mizí rychleji než jindy.

Pokud máte zájem objevovat další tvorbu Nicolase Guercia, vězte, že palác nabízí svou slavnou vánoční štolu a královský koláč, díky nimž si můžete prodloužit slavnostní atmosféru. Bezpochyby patří k nejlepším vánočním čajovým časům v Paříži.

Stručně řečeno, pokud hledáte gurmánský a elegantní zážitek na oslavu vánočních svátků, vřele vám doporučujeme vánoční tea time v Lutetii od Nicolase Guercia. Ať už chcete ohromit blízkého, strávit chvíle s rodinou, nebo si jen dopřát trochu luxusu, tento výjimečný okamžik pod skleněnou kupolí v salonu Saint-Germain rozhodně stojí za to.

Tento test byl proveden v rámci profesní pozvánky. Pokud se vaše zkušenosti liší od našich, dejte nám prosím vědět.