Jako každý rok o Vánocích získává dort 30 Montaigne titul nejmódnějšího dezertu sezóny. Tentokrát převzal štafetu po Jeanovi Imbertovi mnohonásobně oceněný šéfkuchař Yannick Alléno a vytvořil svůj vůbec první sváteční výtvor pro Le Jardin du 30 Montaigne. Tento dort, který bude k dispozici v limitované edici od 15. prosince (rezervace od 1. prosince), je poctou zálibě Monsieur Diora v dobrém jídle, který považoval gastronomii za umění stejně důležité jako módu.
Silhouette je téměř ikonická. Pokrytá plisovanými lístky z bílého sametu, je inspirována haute couture šaty Francis Poulenc, které navrhl Christian Dior v roce 1950. Čisté, jemné a dokonale tvarované plisování: elegance ve styluDior, ale podávaná jako dezert. Skoro by se dalo věřit, že se dotýkáme látky... ale ve skutečnosti je to čokoláda, která udává tón.
Co se týče chutí, krémová čokoláda Grand Cru pro hloubku, křupavé lískové oříšky pro texturu, mandarinková marmeláda pro ovocný nádech, pak pěna s příchutí perníku a kakaové sušenky pro hřejivý nádech. Zkrátka chuť a vzhled.
Zkrátka, haute couture bûche, která je symbolem elegantních a velkorysých Vánoc. Sochařský výtvor, který slibuje povýšit svátky na vzácné okamžiky... a zazářit uprostřed stolu.
Jean Imbert nahrazen Yannickem Allénem ve společnosti Monsieur Dior
Šéfkuchař se 17 michelinskými hvězdami převezme vedení restaurace na avenue Montaigne v 8. pařížském obvodu poté, co předchozímu šéfkuchaři v září 2025 skončí smlouva. [Přečtěte si více]
Data a jízdní řády
Z 1. prosinec 2025
Místo
DIOR Paris 30 Montaigne
30, avenue Montaigne
75008 Paris 8
Více informací
Na rezervaci od 1. prosince v Jardin du 30 Montaigne
Jean Imbert nahrazen Yannickem Allénem ve společnosti Monsieur Dior
