Podle
Communiqué · Publikováno na 4. únor 2024 v 06:32
Ve čtvrti Saint Germain des Prés v 6. obvodu se již nacházíte v pařížské atmosféře, o které sní celý svět a která vyzařuje romantiku, eleganci, kulturu a pařížské umění žít. Restaurace Shiro je proslulá svou úžasnou fusion kuchyní, neuvěřitelným prostředím a pozornou obsluhou.
Valentýnské menu 2024
220€ na osobu
Podává se ve středu 14. února 2024 večer
Toto menu zahrnuje :
Amuse bouche + 2 předkrmy + humr + maso + předdezert + dezert
Amuse bouche
První předkrm
Consommé z drůbeže, ústřice gillardeau,
olej yuzu kosho
Druhý chod
Sushi chirashi, mořské plody,
žloutková omáčka, červené shiso
Korýši
Bretonský humr,
Wagyu šunka, pomerančový džus černé olivy
Maso
Wagyu z Japonska,
bílý česnek, ančovičky, masová šťáva
Předkrm
Růžový sifon, sorbet umeshu,
čerstvé nashi, croustillant
Dezert
Čokoládová pěna, čokoládový křupavý,
krémový čokoládový kokos, gel z černého rybízu,
praliné mandlovo-kokosové, sférifikace z černého rybízu
Naše párování vína a jídla
ROMANCE
69 € / OSOBA
Koktejly pro zamilované
Pro ni: Vodka, jahody, limetka a šampaňské
Pro něj: Rum, orgeat, limetka a curaçao
Saké Khueji eau du desir 2020
Červené víno
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
ELEGANCE
89€ / OSOBA
Champagne Rosé
Lallier
Bílé víno
Châteauneuf-du-pape domaine de Barville 2022
Červené víno
Châteauneuf-du-pape Secret de Barville 2015
Online rezervace
