Velikonoční vajíčko - Moulin 2024 du Cheval Blanc od Maxime Frédéric

Pokud jste milovníky čokolády a božských výtvorů Maxima Frédérica, čeká na vás letos v Cheval Blanc Paris vznešený čokoládový výtvor. Pravděpodobně jeden z nejkrásnějších výtvorů Velikonoc 2024, ne-li ten nejkrásnější, Velikonoční mlýn bude senzací na vašem velikonočním stole.

S příchodem Velikonoc se milovníci čokolády na celém světě těší na ty nejinovativnější kulinářské výtvory. A letos nás cukrář Maxime Frédéric ze společnosti Cheval Blanc Paris opět překvapí originálním výtvorem, který se vymyká zajetým kolejím. Maxime Frédéric, vnuk normanského chovatele mléčných výrobků, pochází z rodiny zemědělců a je hrdý na své kořeny, které podporuje.

Letos se šéfkuchař rozhodl dát do centra pozornosti francouzské producenty obilovin z několika regionů Francie. Aby je představil, navrhl větrný mlýn inspirovaný vzdělávacím větrným mlýnem Cotentin ve Fierville-Les-Mines.

Z prvního patra nás toto velikonoční vajíčko okouzlí lahodnou kukuřičnou pralinkou z Jury. Ve druhém patře jeho rýžová pralinka nechává chuťové buňky vychutnat sílu terroiru Camargue. A konečně horní vrstva, vyrobená ze špaldy a pohanky, potěší svou silou a lehkou chutí lískových oříšků. Střecha odhaluje pohankové karamelové srdce, pod kterým je podepsán šéfkuchař Maxime Frédéric. Vyzkoušejte ho a zamilujete si ho. Celá struktura je vyrobena ze 70% hořké čokolády od Nicolase Bergera.

Aby Maxime Frédéric dosáhl svého cíle, kterým je 100% zemědělský produkt, pracoval výhradně se solí Guérande z Mulon de Pen Bron. Pro ty nejzarytější z vás je mlýnek na velikonoční vajíčka Cheval Blanc prakticky veganský, protože čokoláda v horní části nahrazuje mléko ovsem. Rádi objevujeme různé textury, chuť pralinek umocněnou obilovinami a ultraregresivní pohankový karamel.

• Přečtěte si také
• Týden před 29. dubnem - 5. květnem 2024 v Paříži: Vyjít si zdarma nebo za sníženou cenu
• Co dělat v květnu 2024 v Paříži a regionu Ile-de-France? Naše nejlepší tipy a nápady, kam vyrazit
• Za necelých 100 dní se v Paříži sejde celý svět! Historická kapitola, kterou napíšeme společně

A jen tak pro zajímavost, všimněte si, že tento větrný mlýn, který je celý jedlý a sestavený jako Lego, funguje! Když otočíte klikou na zadní straně mlýna, roztočí se vrtule.

Jak se dalo očekávat, tato velikonoční čokoláda je limitovaná edice. Je vhodná pro 6-8 osob a lze ji objednat za 135 eur. Nezapomeňte si ji předobjednat na speciálních webových stránkách. Výtvory si pak můžete vyzvednout od 28. do 31. března 2024 v Cheval Blanc Paris, který se nachází na nábřeží Quai du Louvre v Paříži.

Na závěr dodejme, že pokud jste milovníky čokolády a kulinářského umění, nenechte si tento výjimečný velikonoční výtvor ujít. Velikonoční mlýnek na čokoládu Maxime Frédéric je skutečným uměleckým dílem, které bude nejen senzačně vypadat na vašem velikonočním stole, , ale také vám představí některé skvělé chutě z našeho francouzského terroir.