Israelsk restaurantguide

Zoutra, restauranten - vinbar og levantinsk spisested, der forkæler Montmartre

Zoutra er den nye restaurant og bar med levantinsk mad i det 18. arrondissement i Montmartre. Denne lille søster til Adraba er en vinbar med smukke, kreative retter, der er rige på smag og perfekte til at dele, og er et rigtig godt fund. Vi fortæller dig mere om vores opdagelse.

Nissi, fugtige hallah-sandwiches med levantinske smage, som er meget (meget) velsmagende

Fra sabich til schnitzel, fiskeboller i marokkansk stil og stuvet oksekød - Nissis hallah-sandwiches med levantinske smagsoplevelser er fingerknipsende gode.

Riv'K, levantinsk-inspirerede sandwiches i Bonjour Bichat food court

Restauranten Riv'K, som nu ligger i Bonjour Bichat food court, tilbyder generøse levantinsk-inspirerede sandwiches lavet af fransk toast, i søde eller salte versioner!

La Sabicherie, hjemsted for den 'anden' israelske sandwich

Sabich er mindre kendt end falafelsandwichen og har intet at misunde den! Du kan spise den to go på La Sabicherie, nær Bastille, og nu også på SoPi!

Kapara, genfødslen af Balagan med kokken Zohar Sasson

Balagan er død, længe leve Kapara! Menuen har ændret sig, men stedet og den larmende atmosfære er den samme. Og på de farverige tallerkener er der solrige retter designet af Assaf Granit og udført af kokken Zohar Sasson.

Boubalé, Michelin-kokken Assaf Granits ashkenaziske restaurant i Grand Mazarin-hotellet

Boubalé, restauranten på hotel Le Grand Mazarin, er den nye gourmetadresse i hjertet af Marais! I disse autentiske omgivelser med traditionel glamour og en beroligende vinterhave genopfinder Boubalé det ashkenaziske køkken med et moderne twist under ledelse af kokken Assaf Granit, der har fået en Michelin-stjerne. Oplev en unik og festlig kulinarisk oplevelse, der kombinerer tradition og kreativitet i et miljø af bevægende elegance.

Guefen, kokken Ohad Amzallags skaldyrsrestaurant: fotos og anmeldelser

Kokken Ohad Amzallag afslører Guefen, hans første restaurant i Marais-distriktet, med en... overraskende skævhed!

Adraba, restauranten, der sætter det levantinske køkken tilbage på kortet

Adraba er den 117. nye levantinske restaurant i Paris, og den skiller sig ud fra sine kolleger ved sin oprigtige tilgang og flamboyante udførelse.

Fredag aften, jødiske specialiteter til shabbat alle ugens dage

Der er ingen grund til at vente til fredag aften med at feste. På Vendredi Soir er der shabbat alle ugens dage, og jødiske specialiteter deles traditionelt ved familiebordene.

Broche, israelsk bod, shawarma og falafel i Passage des Panoramas

Broche satser på enkelhed med to opskrifter, der gør indtryk: en shawarma med lam og kylling tilberedt over bål og en pita med falafel. Sæt kursen mod Passage des Panoramas!

Florence Kahn, den fantastiske jødiske institution i Marais, der ikke er blevet en dag ældre

Florence Kahn er en ægte søjle i den ashkenaziske kultur og en autentisk jødisk institution i Marais, og den er ikke blevet en dag ældre siden 1988 og tilbyder stadig uovertruffen nydelse.

Jolia, det smukke mellemøstlige bord fra Dalias team

Og det er to for Dalia-teamet, som afslører deres nye mellemøstlige restaurant: Jolia, lige ved Père Lachaise.

Nour, en lille bar, der serverer israelsk street food og grillede arayes.

Nour introducerer så mange mennesker som muligt til arayes, en vigtig del af levantinsk gademad, som stadig er for lidt kendt i Paris.

Alluma, den lækre og prisvenlige bistronomiske restaurant, Paris 11. arrondissement

Alluma er navnet på denne nye bistro, som netop er åbnet i det 11. arrondissement i Paris. Kokken Tal Liran tilbyder lækre middelhavsretter til en overkommelig pris. Du vil elske hans retter, som er rige på smag og kombinerer friske råvarer med kreativitet.

Gargouille, middelhavskøkken i Pigalle

Egypten, Libanon, Israel, Grækenland, Italien, Frankrig... Den nye restaurant Gargouille henter sin inspiration fra hele Middelhavsområdet.

Neni, den kosmopolitiske mézzés-restaurant i Paris

Neni er en generøs restaurant i det 10. arrondissement i Paris, hvor du kan opdage det kosmopolitiske køkken gennem gourmetmezzéer. På menuen: israelske, arabiske, persiske og endda russiske specialiteter! Er du klar til dit road trip?

Fumé, restauranten for røget kød, fisk og retter

Hvad med en restaurant, hvor rygning er konge? Tag til det 8. arrondissement i Paris for at opdage "Fumé", en restaurant, hvor røgede retter er i højsædet. Fra laks til oksekød og emias, der er masser at opdage.

Doron, den israelske restaurant i Paris, der tager dig med på en rejse til Tel Aviv

For typiske Tel Aviv-retter skal du gå til Doron-restauranten. I snart tre år har Jason tilbudt en fin menu med retter til deling og pitas, som spises ved store borde af massivt træ, og det er virkelig godt!

Dalia, en bemærkelsesværdig levantinsk restaurant i Sentier-distriktet

En ny restaurant har netop slået dørene op i Sentier-kvarteret i Paris, og den har allerede vundet vores hjerter. I spidsen for køkkenet står kokken Or Bitan, som hylder Levantens smage, fra Israel til Libanon, via Syrien, Tyrkiet og Jordan.