Japansk restaurantguide

Takuto, den elegante håndrullede restaurant, der drives af den japanske kok Takuya Watanabe

Takuto, sushimesteren Takuya Watanabes restaurant, inviterer dig til at spise de delikate fiskehåndruller stående. Takeaway-tilbuddet er ideelt til en picnic på landet.

Yujin: restaurant i 2. arrondissement i Paris, der kombinerer japansk køkken og street food

Da fire livslange venner beslutter sig for at gå sammen om at skabe et sted, der er lige som dem selv, bliver resultatet Yujin! Denne venlige gourmetrestaurant i Paris' 2. arrondissement blander det japanske køkken og gademad i en moderne restaurant med et hiphop-soundtrack.

Pink Koï Paris, den opslugende og festlige japanske restaurant i Les Halles - video

Dette er en eksklusiv afsløring af Pink Koï Paris, den japanske restaurant, som helt sikkert vil tiltrække hele Paris. Det er den første restaurant i Paris, der er dedikeret til japansk robata (japansk grill) med saftige, men tilgængelige retter.

Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant i Paris

Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, har slået dørene op i Paris. Gør dig klar til et show!

Marie Akaneya, den eneste japanske restaurant i Paris, der serverer Matsusaka-oksekød.

Den japanske restaurant Marie Akaneya og kokkene Chiho Murata og Ignasi Elias introducerer parisiske gourmeter for et enestående produkt, Matsusaka-oksekød, et kød, der er lige så sjældent, som det er velsmagende. Og til dessert er der endnu en delikatesse på menuen: japansk kronmelon.

Mido Paris, den smukke og gode nikkei-restaurant på Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile

Intercontinental Paris Champs-Élysées-Étoile afslører sin restaurant, et nikkei-bord ved navn Mido Paris. Som kendere vil have bemærket, er dette lillesøsteren til en kultadresse på Rivieraen. Så hvad er dommen?

Jinchan Yokocho, den japanske karryhule i Paris

Efter succesen med Jinchan Shokudo er det fransk-japanske par Alban og Miyo Cacace på banen igen og har åbnet en ny izakaya, Jinchan Yokocho, hvor man kan slubre japanske karryretter i sig.

Izakaya Dassai, Yannick Allénos traditionelle japanske restaurant på Beaupassage

Michelin-kokken Yannick Alléno åbner L'Izakaya Dassai i det charmerende Beaupassage, en japansk restaurant, hvor han afslører sine japanske yndlingsspecialiteter.

Restaurant Zakuro, en diskret og autentisk japansk restaurant i Paris

Det er en lille adresse med store smagsoplevelser, men også et familieforetagende, hvor hygge og autenticitet er i højsædet. Zakuro er en diskret japansk restaurant i hjertet af Paris, hvor du kan gå på opdagelse i det japanske gourmetkøkken. En guldklump i nabolaget, som man ikke må gå glip af!

Gaijin Ramen, ramen-restauranten, hvor alt er hjemmelavet

Er du stadig på udkig efter den bedste ramen i Paris? Hvad med at opdage Gaijin Ramen, denne nye gourmetrestaurant i Paris' 9. arrondissement, som sætter fokus på disse japanske nudler?

Moon Fusion, fantastisk italiensk-japansk fusionskøkken af Mugung-teamet

Mugung-teamet åbner endnu en adresse, Moon Fusion. Denne gang er fokus ikke på koreanske klassikere, men på fusionskøkkener, der blander Italien og Japan.

TAKESAN Donabe Ramen, den første Donabe Ramen i Frankrig

Denne berømte japanske kæde har netop åbnet sin første restaurant i Frankrig! TAKESANs berømte ramen, der serveres i den traditionelle Donabe, en traditionel japansk lergryde, ligger i nærheden af Opéra i Paris' 2. arrondissement. Restauranten bringer dig direkte til Nagano i Japan med sine autentiske og velsmagende ramen, der tilberedes med forskellige typer bouillon (svinekød, halal og vegansk kylling), 100 % hjemmelavede nudler og hjemmelavet miso.

ERH, kokken Ryuichi Utsumis elegante og raffinerede japanske restaurant på La Maison du Saké

Dristighed, følsomhed og skønhed er nøgleordene for ERH, den japanske restaurant, som drives af kokken Ryuichi Utsumi på La Maison du Saké. Med, håber vi, en stjerne i sigte næste år.

Poissonnerie Viot og kokken Masayoshi Haraguchi afslører en omakase- og izakaya-menu, hvor man kan gå på opdagelse

Poissonnerie Viot, en pioner inden for fiskekonservering, slår sig sammen med kendiskokken Masayoshi Haraguchi, også kendt som Masacomic, fra 1. juni til 15. august 2024. Denne alliance tilbyder en unik gastronomisk oplevelse, der kombinerer Poissonnerie Viots kvalitetsprodukter fra havet med den japanske koks kreative talent.

La Scène Thélème, Rudy Langlais' restaurant med Michelin-stjerne

La Scène Thélème, den fortrolige restaurant med Michelin-stjerne i Paris' 17. arrondissement, skifter køkkenchef og tilbyder os nu Rudy Langlais, som kan lide at forene Japan og Frankrig i køkkenet.

Iné Paris, stedet for raffinerede japanske bentos i Strasbourg Saint-Denis

I det 9. arrondissement, ikke langt fra Grands Boulevards, inviterer restaurant Iné elskere af det japanske køkken til at nyde generøse og raffinerede bentos til frokost.

Yamato Grill, den japanske grill, der hylder Wagyu-kød på Les Halles

Yamato Grill er navnet på den japanske restaurant, der har slået dørene op i Halles-kvarteret i Paris, et stenkast fra Bourse du Commerce - Fondation Pinault. En japansk grill, der hylder Wagyu-oksekød og lækre japanske retter.

Ponzu, den japanske kantine i det 16. arrondissement, med sin signatur-sushi

Ikke langt fra Place Victor Hugo er Ponzu en velkendt adresse for de lokale, som kommer her for at dele et måltid eller spise japanske specialiteter.

Chakaiseki Akiyoshi, den første te-ceremoni-restaurant, der har fået sin første Michelin-stjerne

Chakaiseki Akiyoshi er navnet på verdens første te-ceremoni-restaurant uden for Japan. Denne japanske gourmetrestaurant, som netop er blevet tildelt sin første Michelin-stjerne, ligger i det 15. arrondissement i Paris.

Iodé, den virkelig prisvenlige sushibar i Paris

Glem dine fordomme om sushi-barer ("for dyrt", "for indelukket"), den japanske restaurant Iodé kommer til Paris for at vise, at det er muligt at kombinere ansvarligt fransk fiskeri, overkommelige priser og en ægte kulinarisk rejse.