Japansk restaurantguide

De eksklusive restauranter under Modeugen fra den 20. til 29. januar

Restauranterne Fontaine Gaillon, Vesper, Hollywood Savoy og Fitzgerald er de uundværlige destinations under Fashion Week i Paris. Mellem en modeshow og et fittings, er det her, de, der sætter gang i Fashion Week, mødes.

Octant: En gourmetrestaurant med verden rundt-smag i det 5. arrondissement

Udforsk de fem kontinenter uden at forlade Paris: i hjertet af 5. arrondissement, lige ved Jardin des Plantes, inviterer Octant dig på en unik gastronomisk rejse, hvor verdens køkkener møder fransk finesse med stil.

Japans og Gohans sektion genoptager deres aktiviteter

Et ægte japansk kulturcenter midt i det 10. arrondissement, Espace Japon er din go-to destination for japansk kultur og gastronomi. Udover de mange workshops gemmer stedet på en lille restaurant, Espace Gohan, hvor du kan smage ægte, velsmagende japanske retter. Et must-visit sted, du ikke bør gå glip af!

Opdag: den gastronomiske fusion af den japanske chef Takayuki Nameura i 10 trin! ​

Træd ind i gourmetrestaurantens verden med Montée, en ægte perle i Paris' 14. arrondissement, hvor den japanske kok Takayuki Nameura tilbyder dig en enestående 6- eller 10-retters smagsmenu, der kombinerer det franske køkken i topklasse med japansk raffinement. En unik kulinarisk oplevelse, du ikke må gå glip af.

Ukiyo Ramen, den hjemmelavede ramen-restaurant i Pigalle, Paris 9. arrondissement

Et par un petit stenkast fra Pigalle i det 9. arrondissement i Paris ligger UKIYO Ramen, hvor de serverer hjemmelavede ramen og donburi med fantastiske bouillon, som vi virkelig elsker. Det nyligt åbne sted, drevet af det unge par Céline Li og Guillaume Lam, giver japansk cuisine et friskt pust med masser af kreative detaljer og elegance. Vi tog ud for at prøve det, og her er, hvad vi synes.

Restaurant Asahi: Traditionel japansk køkken i hjertet af Belleville

Asahi har ligget i hjertet af Belleville i næsten 30 år og er et ikonisk sted, hvor japansk autenticitet møder kulinarisk kreativitet til overkommelige priser. Dette tidløse sted, der er blevet fornyet gennem årtierne, charmerer med sin raffinerede atmosfære og varierede menu, der hylder friske råvarer og retter tilberedt med præcision og passion.

Nobisan, det fremragende japanske sted, der er specialist i delikat temaki i Marais-kvarteret.

Efter handroll tager restauratøren Thomas Moreau fat på et andet totem inden for japansk madlavning, temaki, i restauranten Nobisan i Marais. Med stor finesse er denne fornemme adresse en succes.

Bar Omi, en hybrid mellem en izakaya og en vinbar, hvor man kan nyde enestående sushi i Paris.

Bar Omi er stedet, hvor elskere af japansk gastronomi og vinelskere mødes. I krydsfeltet mellem vinbar og Izakaya forkæler denne restaurant os med exceptionel sushi og mere ukendte specialiteter. En smuk adresse fuld af finesse tæt på Tuileries og Place Vendôme i Paris. Reservation anbefales på det kraftigste.

Soma Sando, den japanske sandwichrestaurant, Paris 6. arrondissement

Leder du efter et godt sted at prøve japanske sandoer i Paris? Sōma Sando, en kissaten (japansk kaffebar), der ligger nær Jardin du Luxembourg i det 6. arrondissement, tilbyder generøst fyldte japanske sandwiches. Vi prøvede den under Korean Food Week og fortæller dig alt om den.

Japansk tagterrasse i Paris: Aqua Kyoto på Champs-Elysées

Aqua Kyoto afslører en ny tagrestaurant på Champs-Élysées. Vi tager til nummer 26 på verdens smukkeste gade for at opdage denne smukke adresse med en terrasse, der vender ud mod Eiffeltårnet, med Triumfbuen på den ene side og Grand Palais på den anden. Dette er stedet, du kommer til at elske. Vi tager dig med på en opdagelsesrejse!

Zen, den japanske restaurant med Michelin-stjerne i Paris

Den japanske restaurant ZEN har opbygget et solidt ry i Louvre-kvarteret i Paris 1er. Restauranten blev grundlagt i 2006 af Zen Okawa og fortsætter traditionen med autentisk japansk køkken, der veksler mellem en japansk kantine til frokost og en gourmet Izakaya til middag.

Onigami, den første japanske onigirazus-restaurant Paris 10. arrondissement

Tag til det 10. arrondissement i Paris for at opdage Onigami, den allerførste parisiske restaurant, der er helt dedikeret til onigirazus. Denne nye street food-disk har været åben siden juli 2025 og er en ny fortolkning af den japanske sandwich. Vi har testet den og fortæller dig alt om den.

Kotsu Kotsu, den specialiserede kyllingekaraage-bod i Track 119 foodcourt

I den diskrete foodcourt Track 119, et sted, hvor mad og musik mødes, kun et stenkast fra Atelier des Lumières, afslører Kotsu Kotsu-boden sine opskrifter på kyllingekaraage i den rene japanske tradition.

Shuzo, en izakaya med japansk og colombiansk smag, en rigtig favorit

Tag en flyvetur til Japan via Colombia på Shuzo, den nye izakaya i det 11. arrondissement, som var et ægte coup de coeur for os, både menneskeligt og kulinarisk.

UNI Paris, kokken Akmal Anuars meget smarte japanske restaurant

En meget elegant japansk restaurant gør sig klar til at slå dørene op til efteråret i Den Gyldne Trekant: UNI Paris.

Kimono, den nye japanske bistro fra Dining Rooms-gruppen (Blueberry, Steam Bar, Marcello)

Dining Rooms-gruppen er tilbage i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en ny japansk bistro med en unik kreation: futosoba.

Audass', den japanske fusionsrestaurant izakaya i Asnières-sur-Seine

Audass' er Pierre Lamberts restaurant i izakaya-stil, som serverer japanske fusionsretter. Vi tager til Asnières-sur-Seine i Hauts-de-Seine for at opdage denne restaurant, der ikke mangler smag.

Yora, den festlige Nikkei-restaurant gemt væk i Paris' 9. arrondissement

Restauranten Yora er en af de bedste adresser i Pigalle-kvarteret og har åbent 7 dage om ugen til frokost og middag! Med sine storslåede art deco-glasmalerier, sit utrolige Nikkei-køkken - en fusion af peruvianske og japanske smagsoplevelser - og sine DJ-sæt i 2 lokaler med en trendy atmosfære, vil Yora helt sikkert forføre dig til dine frokoster og festlige aftener! Restauranten er åben hele sommeren!

Ayako, den japanske Teppanyaki-restaurant, der giver et show i Paris' 14. arrondissement

Leder du efter en god Teppanyaki-adresse, hvor kokkene laver et show og jonglerer med maden, før de forkæler os med deres fyrige køkken? I det 14. arrondissement i Paris ligger Ayako Teppanyaki, som helt sikkert vil begejstre fans af det japanske køkken med enestående produkter, der vil glæde dine gæster.