Japansk restaurantguide

Julen 2026 hos Aqua Kyoto: En japansk middag på Champs-Élysées’ tagterrasse

Aqua Kyoto fejrer jul med en japansk menu med delevenlige retter, sushi, sort torsk med miso og desserter med matcha. En middag på tagene over Champs-Élysées i omgivelser, der åbner sig mod Paris.

Sobo, vegetarisk restaurant med asiatiske smagsnuancer i Paris' 17. arrondissement

Sobo, en ny vegetarisk restaurant med asiatiske smage beliggende i det 17. arrondissement i Paris, har åbnet med en lidt skør idé: at lade vinylpladerne køre, mens man bider i 100 % plantebaserede rolls. Uanset om du elsker at få dine smagsløg til at rejse ved at give grøntsager og andre plantebaserede råvarer hovedrollen, eller om du bare vil have en god stund, så får du adressen.

Kokashita, den skjulte izakaya i Passage des Panoramas, midt i Paris

På 64, Passage des Panoramas, henter Kokashita inspiration i de japanske smug, som ligger gemt under jernbaneskinnerne, hvor små barer og atelierer står side om side. Bentoer tilberedt på stedet til frokost, japanske tapas til deling om aftenen: her er en af de mest charmerende japanske adresser langs Grands Boulevards.

Wrap'n Roll Sushi: den japanske restaurant med kreative og prisvenlige sushi-ruller for alle

Velkendt blandt entusiaster og et must-visit for madelskere: Wrap’n Roll Sushi er det japanske spisested, du ikke må gå glip af nær Saint-Lazare, med en menu fyldt med kreative og prisvenlige maki-ruller.

SHOEI PARIS, restauranten til kokken Hiroshi Fujii, der forener japanske teknikker med franske råvarer

Til alle, der elsker japansk køkken: en ny adresse lander i hovedstaden! Den åbner i det første arrondissement siden den 7. september 2026: SHOEI PARIS får de franske råvarer til at tale sammen med japanske teknikker, alt sammen under kyndig ledelse af den talentfulde chef Hiroshi Fujii, der denne gang går i partnerskab med Keiichi Auguste Matsumoto. Vi har prøvet det, og her er vores beretning!

Saku Vendôme, et japansk smykkeskrin kun få skridt fra juvelererne.

I en stille gade i det første arrondissement er Saku Vendôme en ægte moderne japansk oase, en stemningsfuld og elegant adresse, hvor kvaliteten af råvarerne og tilberedningernes præcision retfærdiggør de høje priser.

ZEN, det lille japanske hjørne der bringer appetitten tilbage til sæsonstarten

Septembre sætter Paris i gang igen. Mellem Louvre og Palais-Royal genoptager ZEN sit dobbelte tempo: en japansk kantine, der er travl til frokost, og en izakaya, der tager sig tid om aftenen.

Café Kodomo, en taiwanesisk-japansk kantine og coffee shop, også tænkt til familier

Mellem et kvarters café og en kantine med taiwanesiske og japanske influenser åbner Café Kodomo inden for de kommende dage i det 11. arrondissement i Paris.

Kintsugi Beer, en japansk brewpub med øl brygget på stedet og gyoza ved kanalen

En ny japansk brewpub står til at slå dørene op i Paris. I løbet af september 2026 åbner Kintsugi Beer langs Canal Saint-Martin med øl brygget på stedet og en fuldt dedikeret menu til gyozas.

Shin Izakaya, den japanske restaurant med en bistro-taverne-stemning i Saint‑Germain-des‑Prés

I hjertet af Saint-Germain-des-Prés i Paris ligger en hyggelig restaurant, skabt i ånden af en gourmet-japansk tavern, hvor man nyder en bistrostemning med lækre retter at dele – eller ikke. Vi tager jer med til Shin Izakaya.

Montée : en af Paris’ mest elegante hemmelige franco-japanske spisesteder

OPSTIGEN, ti år i Paris — i en diskret gade mellem Montparnasse og Luxembourghaven vokser den langsomme, sikre og helt fortrolige opstigning af et enestående franco-japansk bord

Fouquet's Paris' tagterrasse: den japanskinspirerede terrasse på Champs-Élysées-paladset

Denne sommer så får Fouquet's Paris' rooftop et helt nyt look til sæsonen 2026, med en indretning inspireret af hanami og en fransk-japansk fusionmenu. Placeret højt oppe i palæet, midt i Triangle d'Or, byder den hemmelige hængende have på en betagende udsigt til Eiffeltårnet og byens tage.

Kodawari Ueno: andramen til at nyde under togsporene ved en togstation i Tokyo - vores billeder

Ny adresse dedikeret til ramen i Paris! Brandet Kodawari fortsætter med at udbygge sit net i hovedstaden med sit koncept af immersive og ikke mindst smagfulde restauranter. Til sin tredje parisiske restaurant, som ligger i det 1. arrondissement, byder Kodawari på at nyde and-ramen under togskinnerne ved en berømt togstation i Tokyo! Vi fortæller mere om den nye adresse, der hedder Kodawari Ueno.

Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant i Paris

Benihana, de amerikanske stjerners foretrukne teppanyaki-restaurant, har slået dørene op i Paris. Gør dig klar til et show!

Denne unikke parisiske tagterrasse med udsigt til Eiffeltårnet er åben!

Vi havde fortalt jer om Kinugawa, den hævede restaurant på Hôtel Sax ved Rive Gauche i Paris' 7. arrondissement. På to etager viser stedet i de lyse måneder sin enorme tagterrasse med en 360° udsigt over Paname. Når det gode vejr har meldt sin ankomst, er det uden tvivl jeres nye favorit. Japansk køkken, cocktails og friske retter står på programmet til jeres frokoster, drinks og middage i solen.

Kimono, den japanske bistro innebaret af Dining Rooms, skaber nye trends med futosoba

Gruppen Dining Rooms vender tilbage i Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistrot, der præsenterer en unik specialitet: futosoba.

UNI Paris, den eksklusive japanske restaurant drevet af chef Akmal Anuar, ligger midt i Trianglen af Guldbyen

I det eksklusive 8-Tals kvarter i Paris udviser UNI Paris en sofistikeret elegance og serverer en ambitiøs japansk cuisine. Under ledelse af den singaporeanske chef Akmal Anuar præsenteres en menu, hvor udsøgte råvarer og kreativitet smukt går hånd i hånd.

Masaikuta, chef Masahide Ikutas gourmetrestaurant, på jagt efter sin første stjerne

Med Masaikuta åbner den japanske kok Masahide Ikuta sit første restaurant i Paris under sit eget navn. En gourmetrestaurant med høje krav, hvor franske og japanske påvirkninger mødes i velafbalancerede retter, præget af en tydelig forkærlighed for havets råvarer.

C'Roll Sushi: Vi har prøvet Paris' populære japanske restaurant, der laver de trendy sushi i rør – vores vurdering

Sushien springer ud af tallerkenen for at komme ind i et rør! I Paris er de innovative Push-Pop sushi allerede blevet en snak på TikTok og trækker hver dag ved frokosttid en lang kø af sushi-entusiaster foran C'Roll Sushi, tæt på Centre Pompidou. Inspireret af den new-yorkske trend bringer denne nye generation af maki en sjov, visuelt imponerende og praktisk løsning, der er perfekt til at tage med på farten.

Gyoza Bar, gyoza-hulen i Passage des Panoramas

Gemt væk i Passage des Panoramas er Gyoza Bar stedet at gå hen for at få snesevis af gyozas med svinekød, kylling eller vegetarisk.