Den rooftop på Fouquet's Paris, som ligger på 5. etage af den palace i det 8. arrondissement, på hjørnet af Champs-Élysées, genskaber sig fuldstændig til sommeren 2026. Dette nye, intime rum, tænkt som en svævende japansk have, inviterer os til at få udsyn over Avenue George V, med Paris’ tage som bagtæppe. En adresse, der slutter sig til den meget eftertragtede kreds af terrasser med udsigt over Paris og Île-de-France, og et tip at have i baglommen til sommerens aftener.
Scenografien henter sin inspiration i hanami, den japanske tradition der fejrer den flygtige skønhed ved kirsebærtræernes blomstring. Lounge-bænke indhyllet i frodig vegetation, nuancer af salviegrøn, prikker af lyserød der minder om sakura, og en central bar, der står åben mod Paris’ himmel, skaber en elegant og intim atmosfære, et stykke væk fra den travleste avenue i verden, men blot få minutters gang herfra.
På tallerkenen lægger kortet op til en fransk-japansk fusion, tænkt til deling og i en let, moderne stil. Her finder du nigiri (laks, tun, seriola eller otoro), en sushi-tallerken med 9 stykker, hamachi-sashimi og tataki, hvoraf en vegetarisk udgave med vandmelon og feta er ret snedig til varme sommeraftener.
Gyoza med wagyu, krydret med trøffelsojasauce, tacos med frisk tun og yakitori af okse eller kylling, røget over cedertræ, udgør denne småret til at nippe ved enden af spisepindene.
Til desserten lader man sig friste af de delbare chouquettes eller cheesecake med sort sesam og passions-frugt yuzu coulis. Regn med 12 til 38 euro for de retter, der deles – en rigtig palæstemning.
Baren lægger også vægt på Solopgangen som tema. Barbara Migliaccio Spina, direktør for mixologi, står bag en menu af signaturcocktails med noter af yuzu, ingefær, shiso eller kirsebærblomster, i stil med Aoyama med champagne eller Sakura Shiro. De store klassikere (Margarita, Negroni Sbagliato, Whisky Sour) og et flot udvalg af alkoholfri kreationer er også med.
I slutningen af dagen følger stemningen omkring nu-jazz og blød house solnedgangen, før DJ-sæt inspireret af den japanske elektroniske scene får temperaturen til at stige, når natten falder på.
Fouquet's Paris' tagterrasse byder velkommen onsdag til søndag kl. 17:00–24:00, uden bordreservation, på 46 avenue George V i 8. arrondissement, lige ved George V metrostation (linje 1). Dresscode: stilfuldt, men afslappet, og lukkede sko er påbudt. Palæet, hjertet i Barrière-koncernens kollektion, har netop indgået i den eksklusive klub af Paris’ paladser. Alle oplysninger findes på Barrière-koncernens officielle side samt på rooftop-siden for Fouquet's Paris.
Bemærk, at palæet også gemmer på en indendørs patio, hvor man kan nyde frokost eller middag i grønne omgivelser, inde i Joy, nedenfor.
Vi anbefaler denne adresse til dem, der leder efter et chikt tagområde i Paris til en sofistikeret afterwork, en date foran solnedgangen eller en aften, der langsomt bygger intensiteten. Stramme budgetter kan lade dig passere, men til en særlig anledning er pausen værd at tage turen op til 5. etage. Ønsker du at udforske andre højtliggende steder? Så tjek vores guide til Paris’ og Île-de-Franches terrasser og rooftops i 2026, vores udvalg af nye rooftops, der ikke må misses i 2026 eller vores rooftops, der ikke må misses i hovedstaden.
Denne test blev udført som en del af en professionel invitation. Hvis din oplevelse er anderledes end vores, bedes du give os besked.
Datoer og tidsplaner
De næste dage
onsdag :
af 17. har 00.
TORSDAG :
af 17. har 00.
Fredag :
af 17. har 00.
LØRDAG :
af 17. har 00.
Søndag :
af 17. har 00.
Placere
Rooftopet - Hôtel Fouquet's Paris
46 Avenue George V
75008 Paris 8
Ruteplanlægger
Officielt websted
www.hotelsbarriere.com
Mere information
Tagterrassen er lukket i tilfælde af regn eller privatisering. Tjek terrassens instagramkonto @lemartaparis på dagen.
