Kun et stenkast fra den sublime have ved Palais-Royal ligger Grand Colbert, en parisisk restaurant, der er velkendt af både turister og lokale. Dette brasserie, der er opført som et historisk monument, sender os tilbage til fortidens Paris og glæder os med en menu, der sætter fransk gastronomi i højsædet. En gastronomisk legemliggørelse af det, der gør hovedstaden så charmerende!
Har du lyst til noget grønt? Så tag til Chalet des Îles Daumesnil, en hyggelig adresse, der ligger i Bois de Vincennes. Det er her, Le Perchoir afslører et nyt opholdsrum med en bar i victoriansk stil og en restaurant med en menu designet af Manon Fleury. Velkommen til Île Anaë!
Fransk bistrokøkken, en subtil og dristig menu og generøse, ultra-gourmet-retter... Siden december 2022 har beboerne i Batignolles-kvarteret i Paris kunnet pirre deres smagsløg med Janine, den allerførste restaurant designet af Thibault Sizun, med den talentfulde kok Soda Thiam i køkkenet.
Advarsel om en god plan! La Trincante er stedet for østerselskere og søndagskøbmænd. På denne venlige kvarterbar i Paris' 18. arrondissement kan du nyde skaldyrstallerkener til lave priser og mødes i kælderen for at gøre gode fund på et hemmeligt loppemarked.
Le Coqui er tapasbaren, der demokratiserer den traditionelle skaldyrstallerken. Her kan du nyde de friskeste skaldyr og krebsdyr til en god pris. Perfekt for elskere af østers-apéros!
Francette: Husk navnet, for du kommer til at høre meget om dette nye sommersted i Paris. Denne XXL-båd ligger lige foran Eiffeltårnet og giver dig mulighed for at slappe af hele sommeren takket være tre fristende rum: en penthouselejlighed på taget, som i øjeblikket er tilgængelig i en blød åbningstilstand, derefter en restaurant med fransk gastronomi, som du snart vil opdage, og endelig en vinbutik under vandet!
På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement, som er åbent hele dagen, har en ung kok valgt at sætte hjemmelavet mad i højsædet, tilberedt af økologiske, sæsonbestemte og velindkøbte råvarer.
Brasserie Gallopin er et must i Paris for elskere af det traditionelle franske køkken. Denne historiske restaurant ligger på Place de la Bourse og kan prale af en overdådig indretning og tilbyder retter i borgerlig stil tilberedt efter de højeste standarder.
Det tidligere Comptoir de la Mer, som kombinerede en stor fiskeforretning med en lille østers- og skaldyrssmagning, er nu blevet til Seafood Restaurant med en større spisesal, der er organiseret omkring en restaurant, og en fiskeforretning, hvis areal er blevet reduceret.
Durand-Dupont, Neuilly sur Seines berømte og ældgamle brasserie, nøjes ikke med at lave et plask, når det genåbner i foråret 2019, men er tilbage med et højdepunkt inden for fisk og skaldyr til glæde for dem, der elsker friske, jodholdige råvarer.
Har du lyst til en søndagsbrunch i Paris? Tag til Grand Powers-hotellet og nyd en buffet med alt, hvad du kan spise, med friske, enestående råvarer og sunde retter, der vil glæde dine smagsløg.
Få parisiske brasserier kan prale af at fejre deres 100-års jubilæum. Det er tilfældet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institution i Paris' 2. arrondissement lige over for Bourse. Med sine klassiske parisiske brasserie-retter og sine fisk og skaldyr er Le Vaudeville ikke færdig med at forføre parisernes smagsløg.
Hvis du elsker jod og fisk og skaldyr, så tag til det 18. arrondissement i Paris for at opdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Hvad er navnet? Bulot Bulot!
