Restaurant hotel guide

Mod syd: Tag en barrunde gennem hele Frankrig og nyd en middag i Provence på Lancasters terrasse.

Sommeren sætter sig på Lancaster, og med den følger et uimodståeligt ønske om flugt. Denne juni kan du lade dig rive med af duften af lavendel og de solrige anretninger på vores terrasse, der er forvandlet til et ægte provençal patio. Tag med på et tour de France gennem spiritus med CopperBay’s helt nye cocktailkort, og fejre de lyse dage til rytmen af eksklusive festlige begivenheder, hvor høj gastronomi møder musik.

Vi har testet denne hemmelige italienske restaurant ved Fontainebleau-slottet med terrasse og brunch.

Gemt i den indre gårdhave på Hôtel de Cavoye, lige i nærheden af Fontainebleau-slottet, byder trattoria Gina på et generøst italiensk køkken skabt af Robin Sanchez, med en flot terrasse i en indre have og brunch om søndagen. Vi drog afsted for at opdage stedet, og her får du hele historien.

Maison Roland, den nye parisiske bistro hos Shangri-La Paris med en diskret terrasse

Maison Roland, Shangri-La Paris’ nye chic og gourmet-bistrot, åbner dørene i 16. arrondissementet med en diskret terrasse gemt i en have. Bourgeois køkken, en elegant ramme — vi tog derud for at opdage stedet, og her får du hele historien.

Le Jardin du SAX Paris: den hemmelige terrasse med pool åbner dørene

Le Jardin du SAX, restaurantens diskrete udendørsområde i Paris, åbner igen til foråret 2026 med en ny sæsonmenu, et opvarmet bassin og live-musikstemning i det 7. arrondissement.

Le Cardinal: Et skjult hotel og et usædvanligt immersivt rum i det 9. arrondissement

I en privat og træbevokset blindgyde i det 9. arrondissement i Paris, kun få minutters gang fra Opéra Garnier, Galeries Lafayette og Gare Saint-Lazare, gemmer sig en fortrolig adresse, der gentænker kunsten at opholde sig i Paris: l’Hôtel Le Cardinal Paris ****.

CIRA: den mediterrane terrasse gemt ved Champs-Élysées i Paris

CIRA, en skjult middelhavs-terrasse på Champs-Élysées, med madlavning over åben flamme og brunch. Paris Marriott Champs Élysées Hotel afslører sin gemte terrasse, der forener parisisk elegance og middelhavscharm, ideel til sommeren!

L'Angle des Champs: restauranten med overraskende franco-iberiske smage tæt på Champs-Élysées

En dristig franco-spansk fusion gør entré to skridt fra verdens mest berømte gade i rammerne af en diskret hotelrestaurant. À l’Angle des Champs forener den franske tekniske elegance med den generøse iberiske gæstfrihed.

Bristol Paris’ intime og grønne terrasse vender tilbage til de skønne dage.

En oase af fred, hvor luksus og natur mødes, et stenkast fra Champs-Elysées, er Jardin Français på Bristol Paris det ideelle sted til frokost eller middag omgivet af rosenbuske og blomstrende appelsintræer.

Casa Tua, den intime og skjulte italienske restaurant i J.K. Place Paris 7e

Et sted gemt i hjertet af det private palæ J.K. Place Paris, i 7. arrondissementet, byder restauranten Casa Tua på et generøst og raffineret italiensk køkken, tænkt som et hjem. En smuk, fortrolig adresse på Rive Gauche til en rolig pause.

L'Aventure : den chic restaurant med Art Deco-præg og privat klub med udsigt til Triumfbuen

Et mytisk tilflugtssted for de parisiske nætter i 70’erne, L'Aventure, beliggende over for Triumfbuen, udfolder sig nu som et hybridsted mellem et elegant restaurantmiljø med flamboyant indretning og en eksklusiv klub.

Rivages, den diskrete restaurant, bliver til et bord ved havet

I det 9. arrondissement i Paris fornyer restauranten Rivages du Scribe Paris Opéra helt sit menukort i 2026 for at satse på havets produkter og fransk kystfiskeri. Vi har prøvet det, og her er hele historien.

Star Hotel Champs-Élysées****: En stylish lille oase tæt på Triumfbuen

På få minutters afstand fra Triumfbuen inviterer Hotel Star Champs-Élysées**** til en helt særlig parisisk oplevelse. Dette boutique-hotel med fire stjerner, med sin intime og elegante atmosfære, byder på værelser med farverige og stemningsfulde indretninger, designet som sanselige rejser.

Vi har besøgt Salons du Prince, den nye restaurant på Shangri-La, der er inspireret af Belle Époque-perioden

Shangri-La Paris åbner dørene til Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant placeret i de historiske saloner, der er udnævnt som Monument Historique, i hjertet af avenue d'Iéna. Her finder man en elegant Belle Époque-atmosfære og en menu, der spænder fra tidløse klassikere til delikatesser i særklasse. Vi har prøvet det, og her er vores indtryk.

Les Confidences, den elegante restaurant i hotellet San Régis

I det prestigefyldte Triangle d'Or er restauranten Les Confidences kendt for sin diskretion. Beliggende i hjertet af Hotel San Régis, byder denne hyggelige gastronomiske perle på en elegant, men ubesværet fransk kulinarisk oplevelse.

Le Céladon: den elegante og eksklusive gourmetrestaurant midt i Westminster-hotellet

I den historiske ramme ved Hôtel Westminster genopfører chefkokken Grégory Gbiorczyk den franske gastronomi med en kort og ultra-frisk menu i hjertet af Céladon. Kun åbent fredag og lørdag aften, byder denne intime restaurant på en tidsløs oplevelse, hvor luksussen fra de store hoteller bliver nærværende og tilgængelig.

La Véranda, den midlertidige, havprægede restaurant på La Réserve Paris, under ledelse af Jérôme Banctel

À La Réserve Paris, et det elegante palads nær Champs-Élysées, byder La Véranda på en maritim oplevelse i en midlertidig restaurant skabt af den tre-stjernede chef Jérôme Banctel. Under den store, lyse glasvæg, med udsigt til den frodige gårdhave, byder køkkenet på friske, maritime smage, et generøst caviarudvalg og spejlende cocktails, der alle kæmper om opmærksomheden indtil april næste år. En eksklusiv maritim hukommelsespause i kulørt design.

Anne, det Michelin-restaurantbelagte Pavillon de la Reine, åbner et nyt kapitel med Thibault Sombardier

Et parisiske pusterum, ikke langt fra Place des Vosges, gemt i hjertet af Pavillon de la Reine, åbner den Michelin-stjernede restaurant Anne nu et nyt kapitel under ledelse af kok Thibault Sombardier. En klassisk, men ikke søvndyssende, elegant madkunst uden prætentiøsitet.

Den gastronomiske januarmenu ved Domaine de la Reine Margot i Issy-les-Moulineaux

Le Marguerite 1606 i Issy-les-Moulineaux byder hele december 2025 på et udsøgt Festmenu til Ærens Hyldest. Gå ikke glip af foie gras, hvidmuslinger og belgisk fritgående kylling – alle lækkerier, der venter på dig i dette historiske sted. En skøn pause til at nyde et hyggeligt øjeblik i årets afslutning.

Florian Favario på Lutetia: vi har testet menuen fra den 2-stjernede kok

Mandarin Oriental Lutetia byder velkommen til Florian Favario, dobbeltstjernet kok fra Auberge de Montmin i Haute-Savoie, i restauranten Saint-Germain frem til den 29. november 2025. Vi har testet hans gastronomiske menu, der hylder de savoyiske smagsoplevelser, og vi fortæller dig alt om den.

Den usædvanlige, trompe l'œil-omvendte middag hos Grands Voyageurs

Hvorfor ikke prøve en middag, der starter med en trompe l'oeil-dessert? Hotellet Grands Voyageurs tilbyder en flygtig omvendt 4-hånds middag orkestreret af kokken Benoît Ayissi og Jérémy Del Val, Champion de France du Dessert, fra 15. til 28. september 2025. En hyggelig atmosfære og kaviar venter på dig.